CultivationEdit
Plodinu lze pěstovat na rýžových polích o šířce 2–7,5 m (7–25 ft) až o délce 100 m (330 ft) umožňují mechanizaci nebo v hydroponické kultuře. Jelikož se jedná o vodní rostlinu, měla by být vždy ponořena do přibližně 10 cm (4 palce) vody. Plodina potřebuje trvale vysoké teploty půdy, ideálně 14–15,5 ° C (57–60 ° F). Při teplotě 13,6 ° C (56,5 ° F) začnou klíčit hlízy. Půda je v ideálním případě písčitá hlína s pH 6,5 až 7,2. Rostlina produkuje dva typy podzemních oddenků. Za podmínek dlouhé dne oddenky rostou vodorovně a poté se otočí nahoru a tvoří dceřiné rostliny. Za podmínek krátkého dne oddenky rostou směrem dolů a na špičce vytvářejí hlízu. Fotoperioda také významně ovlivňuje, jak rychle rostou hlízy. Corms se začínají vyvíjet mnohem pomaleji, pokud fotoperioda přesáhne 12 hodin. Hlízy jsou také rozmnožovacím materiálem. Alternativně lze použít transplantace. K výsadbě lze použít strojní zařízení, jako jsou sázecí stroje na zeleninu připojené k traktoru.
Výživa rostlin Upravit
Přidávání dusíku je pro produkci corm prospěšné, dávka se aplikuje před výsadbou a další dávka, když se hlízy začnou zvětšit. K dalšímu zlepšení úrovně živin lze před výsadbou použít minerální hnojiva draslíku a fosforu, kde poměr absorpce N: P: K je 1: 0,5: 1,75. Dobré výsledky vykazuje také organický mulč, zejména houbový kompost.
HarvestEdit
Jakmile jsou hlízy tmavě hnědé, měly by být sklizeny. Pokud zůstanou v půdě po tomto časovém okamžiku, hlízy budou sladší, ale trvanlivost se sníží. Hlízy lze sklízet pomocí upraveného kombajnu na gladioly, jakmile je rýže vyčerpána. Alternativně lze použít „kombajn sání vody“, aniž by bylo nutné rýžoviště vypouštět. Hlízy je nutné po sklizni umýt a po zaschnutí kartáčovat.
YieldEdit
StorageEdit
Sklizené hlízy se nejlépe skladují při 4 ° C (39 ° F). Při této teplotě je transpirace a tím i úbytek hmotnosti minimalizován. To také zpozdí klíčení a minimalizuje zhoršení způsobené malými zraněními. Corms by neměl být skladován při teplotách nad 13,6 ° C (56,5 ° F), protože jinak by hlízy začaly růst. Pokud je nutné hlízy dlouhodobě skladovat, lze je také uchovávat v roztoku 1 000 ppm chlornanu sodného.
PestsEdit
Čínský vodní kaštan obvykle není na škůdce příliš náchylný; Některá zvířata a houby však mohou na rostlinu zaútočit: Vodní drůbež může poškodit stonky a hlízy, zejména u mladých rostlin. Podobně hlodavci a pasoucí se zvířata představují hrozbu pro čínský vodní kaštan, který může být odrazen tím, že bude neloupaná voda zaplavena. Na stoncích se také živí larvy mouchy (rod Trichoptera) a další housenky, které se živí listy. Pokud však nedojde k úplné defoliaci pod čarou ponoru, mohou rostliny toto poškození normálně tolerovat. Zásobníky rostlin (Fulgoridae) a šupinatý hmyz se živí mízou rostlin a mohou způsobit následnou smrt. Mezi další škůdce patří hlístice Ditylenchus a Dolichodorus heterocephalus. Plísňové druhy mohou také napadnout čínský vodní kaštan. V teplejším podnebí je rez způsoben Uromyces a Cylindrosporium eleocharidis způsobuje plíseň.