- 290
- 1,5 kB
marinovaný přes noc v ananasovém džusu a citrusech si tento kuřecí recept El Pollo Loco pochutná každý. El Pollo Loco Copycat se vyrábí opravdu snadno a má všechny potřebné klasické příchutě.
Zažili jste ve svém okolí El Pollo Loco? Věřím, že by to mohl být převážně řetězec západního pobřeží mexického rychlého občerstvení. Vzpomínám si, jak to moje máma zvedla, když jsem byla malá, a vychutnávala si šťavnaté kuře plněné v tortille. Bylo to naprosto tak jednoduché, ale vždy tak chutné. Nakonec vyvinula recept, který je vynikajícím receptem El Pollo Loco Chicken Copycat. Je to opravdu vynikající kuře.
Opravdu si užívám jednoduché recepty, které nevyžadují příliš mnoho přípravy, a toto je opravdu jeden z nich. Toto kuře El pollo loco je vynikající, protože výroba marinády trvá pět minut a vy můžete kuře jednoduše hodit a zapomenout na to.
El Pollo Loco Chicken není snadné vysvětlit, pokud jste to nezkusili. Existuje určitá citrusová příchuť, ale je tu i absolutní kuřecí kvalita. Pozoroval jsem je, jak na mé přestávce připravují kuře El Pollo Loco, zatímco jsem se těšil, až bude hotovo. A to, co jsem viděl, je, že na něj položili ocelový lis. Nemusíte to dělat, ale je to lepší způsob, jak na kuřeti získat lahodnou křupavou pokožku.
Důležité poznámky k receptu na kuřecí maso El Pollo Loco
- Je pravda, že El Pollo Loco používá barvení. Ano, El Pollo Loco používá potravinářská barviva. Dělají to proto, aby kuře vypadalo lépe. Na chuť to nemá žádný vliv, tak jsem to vynechal, ale poznamenal jsem to k tomuto receptu.
- Kuře je marinováno dlouhou dobu. Proto je tak bohatá na chuť bez přidání omáčky!
- Můžete ho vařit také pomocí varné desky, pokud si nepřejete péct, ale pozor, abyste příliš nespálili kuřecí kůži. Chuť křupavé kuřecí kůže je zásadní pro recept el pollo loco.
Ingredience
- 1 polévková lžíce bílého octa
- 2 stroužky mletého česneku
- 1/2 lžička soli
- 1/2 lžičky sušeného oregana
- 1/4 lžičky mletého pepře
- 1/4 jalapeno nasazeného, mletého
- 1 šálek ananasového džusu
- 2 lžíce limetkové šťávy
- 1 lžíce řepkového oleje
- 8 kuřecích stehen, kosti od kosti
Jak vyrobit kuřecí recept El Pollo Loco (copycat)
- Všechny ingredience s výjimkou kuřete zkombinujte pomocí velké mísy.
- Metla ingredience pěkně, poté 1/4 šálku marinády uložte do malého Tupperware.
- Vložte kuře do misky, přikryjte igelitovou fólií a nechejte marinovat přes noc.
- Zahřejte troubu na 425F.
- Pomocí litinové pánve na grilování položte kuřecí kůži stranou nahoru. Vařte asi 25 minut v troubě.
- Varnou desku otočte na střední teplotu a přidejte pánev pomocí držáků.
- Pomocí spreje z řepkového oleje nastříkejte fólii a stříknutou stranu nad horní část kuřete.
- Nyní stiskněte kuřecí oko pomocí fólie zabalené do cihel, slaninového lisu nebo pomocí další pánev.
- Nalijte zbytek marinády, kterou jste ušetřili na kuře, zatímco se vaří.
- Vařte asi 2–3 minuty a vyjměte lis na slaninu, otočte kuře, zalijte další marinádou a poslední 2–3 minuty připravte k podávání.
p> Pokud se vám líbí toto kuře El Pollo Loco, musíte vyzkoušet tyto populární recepty kopírování níže:
Recept na kuřecí sendvič Popeyes
Recept na kuřecí kousky KFC (Copycat)
McDonalds Chicken McGriddles ( Copycat)
Chick-Fil-A Chicken Minis a Burgerville smažený chřest s česnekem aioli (Copycat)