Holandský jablečný chléb od nuly s máslem, cukrem & čerstvá jablka . Úžasná chuť v tomto receptu na rychlý chléb s jablky a skořicí & zalité teplou vanilkovou glazurou.
Pokud miluji chléb stejně jako my, najdete zde všechny naše nejlepší recepty na chléb!
Jaká jablka můžete použít k výrobě jablečného chleba?
Když pečete jablečný chléb je dobré použít robustnější odrůdu jablek, aby se jablko při pečení drželo. Moje oblíbená odrůda jablka, kterou mohu použít, je Honey Crisp. Pokud nemůžete najít jablka Honey Crisp nebo jsou příliš drahá, můžete také použít jablka Fugi nebo jablka Granny Smith. Snažte se vyhnout používání měkčích jablek, jako je Red nebo Golden Delicious, protože nejsou ideální k pečení.
Kuchyňské nástroje k vytvoření nejlepšího receptu na Apple Bread
Používám několik základních kuchyňských nástrojů v tomto receptu je pečení jablečného chleba mnohem jednodušší! Nejprve bych rád použil dobrou pekáč. Peču hodně chleba a pánve, které mám nejraději, jsou buď pohliníkovaná ocel nebo keramika. Oba typy pánví pečou chléb rovnoměrněji a chléb se po upečení snáze uvolní. V minulosti jsem používal skleněné pánve a zdá se, že můj chléb se při jejich používání příliš často potápí, takže jsem přestal. Také nerad používám tmavé nebo nepřilnavé pánve, protože chléb se vaří nerovnoměrně. Zvonka ztmavne, než se chléb upeče zevnitř, takže je snazší hořet.
Rád bych pekáč vyložil pergamenovým papírem, když dělám sladké chleby se streuselem, jako je tento. Pomáhá tomu, aby byl bochník nepřilnavý, i když je nahoře upečený cukr.
Ingredience z holandského jablkového pečiva
K přípravě tohoto receptu na Apple Bread potřebujete:
–1/2 šálku změkčeného másla (1 kostka)
–1 šálek krystalového cukru
–2 vejce
–1/2 šálek mléka
–1 lžičky vanilkového extraktu
–2 šálky univerzální mouky
–1 / 2 lžičky soli
–1 lžičky prášku do pečiva
–1 1/2 šálku oloupaného zeleného jablka nakrájeného na kostičky (můžete také použít jablko HoneyCrisp, Fugi nebo podobné!)
–1/2 šálku nasekaných vlašských ořechů nebo pekanových ořechů
Přísady potřebné na polevu:
- 5 TBSP za studena máslo
- 1/3 šálku mouky
- 2 TBSP krystalový cukr
- 2 TBSP hnědý cukr
- 2 lžičky mleté skořice
Vanilková glazura: (Všechny ingredience společně vyšlehejte do hladka. Odložte stranou.)
- 1 TBSP rozpuštěné máslo
- 1/2 šálku práškového cukru
- 1 TBSP mléko
- 1/4 lžičky vanilkového extraktu
Jak připravit holandský jablečný chléb
Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Postavte pekáč s pergamenovým papírem nebo nastříkejte nelepivým sprejem na vaření. (Používám pánev na chleba o průměru 10 palců, ale tento recept funguje i na standardní pánvi o velikosti 8 palců. Pečený chléb bude jen vyšší.)
Krémové máslo a cukr v mixovací misce. Přidejte vejce, mléko a vanilku a promíchejte. Vmícháme mouku, sůl a prášek do pečiva. Složte jablka a ořechy. Směs přeneste na připravený pekáč.
Na polevu smíchejte všechny ingredience a promíchejte vidličkou nebo cukrářem, dokud se nerozpadnou. Posypte těsto na pánvi.
Pečte 55-60 minut, dokud párátko vložené do chleba nevyjde čisté. (Po úplném upečení bude vnitřní teplota chleba 200 stupňů F.)
Nechte vychladnout. Vyjměte z pánve a pokapejte vanilkovou polevou. Nakrájejte a podávejte.
Zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě.
Můžete zmrazit Apple Bread?
Ano, můžete zmrazit tento holandský Apple Bread, pokud bezpečně zabalíte a uložíte do vzduchotěsné nádoby. Rád bych zabalil můj do fólie a pak uložil do mrazicího vaku Ziplock. Ujistěte se, že jste to snědli do 1–2 měsíců!
VYHNĚTE SE SKVĚLÉMU CHLEBU
Nejjednodušší a nejlepší způsob, jak se vyhnout potopenému chlebu, je použít teploměr na vaření ke kontrole vnitřku bochníku . Plně upečený chléb zaregistruje na teploměru 200 ° F. Mým nejoblíbenějším teploměrem je Thermapen. Je super rychlý a neuvěřitelně odolný. Dalším skvělým teploměrem na vaření je ThermoPop, což je základní verze, která funguje stejně dobře!
DUTCH APPLE BREAD
Tisk Pin
Ingredience
- 1/2 šálku změkčeného másla 1 kostka
- 1 šálek krystalového cukru
- 2 vejce velká
- 1/2 šálku mléka
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 šálky univerzální mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička pečení prášek
- 1 1/2 šálku nakrájeného oloupaného zeleného jablka
- 1/2 šálku nasekaných vlašských ořechů nebo pekanových ořechů
poleva
- 5 TBSP studeného másla
- 1/3 šálku mouky
- 2 TBSP krystalový cukr
- 2 TBSP hnědý cukr
- 2 lžičky mleté skořice
vanilková glazura
- 1 TBSP rozpuštěné máslo
- 1/2 šálku práškového cukru
- 1 TBSP mléko
- 1/4 lžičky vanilkového extraktu
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 350 stupňů F. pánev na pečení s pergamenovým papírem nebo nastříkat nelepivým sprejem na vaření.
-
krémové máslo a cukr v mixovací misce. Přidejte vejce, mléko a vanilku a promíchejte. Vmícháme mouku, sůl a prášek do pečiva. Složte jablka a ořechy. Směs přeneste na připravený pekáč.
-
Na polevu smíchejte všechny přísady a promíchejte vidličkou nebo těstový mixér, dokud se nerozpadne. Posypeme těsto na pánvi.
-
Pečeme 55–60 minut, dokud se do chleba nevloží párátko vyjde čistý. (Vnitřní teplota chleba bude po úplném upečení 200 stupňů F.)
-
Nechte vychladnout. Vyjměte z pánve. Smíchejte ingredience společně s glazurou, dokud nejsou hladké, a pokapejte je na chleba. Nakrájejte a podávejte.
-
Zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě.
Výživa
Nejlepší pekáč?
Peču hodně chleba a pánve, které mám nejraději, jsou buď keramické, skleněné nebo litinové. Tyto pánve pečou chléb rovnoměrněji a po upečení se chléb snáze uvolní. Nerad používám tmavé nebo nepřilnavé pánve, protože chléb se vaří nerovnoměrně. Zvenčí tmavne, než se chléb uvaří zevnitř, takže zbarvení je nerovnoměrné. Přečtěte si více o tom, který pekáč je nejlepší!
Můj Apple Bread klesl. Co se stalo?
To se mi občas stává také! Často je to proto, že jsem těsto promíchal. Rychlý chléb (s odkazem na recept na chléb, který nepoužívá droždí) se příliš nelíbí, takže zkuste jen stěží smíchat všechny ingredience dohromady. Dalším viníkem by mohla být přeplnění pánve. Forma na chleba by měla být pokaždé plná pouze do poloviny. Jako vždy se ujistěte, že vaše kynuté přísady – jedlá soda a prášek do pečiva – nejsou příliš staré. Jedlá soda by měla být na vaší poličce pouze 6-9 měsíců před zakoupením nové. Nakupuji ho hromadně (hodně peču!) A nechávám ho v chladu, aby vydržel déle.
Zde můžete vyzkoušet báječnější recepty na chléb:
banánový chléb Cake Mix malinový krémový sýrový půlměsíc
Snadné sýrové tyčinky
Čokoládový pepřový chléb
Skořicové sušenky s medovým máslem
Dýňový krémový perník
Měkký & ovesný sladký med
Sladký kokosový chléb
Domácí jahodový džem
Měkký podmáslí
domácí havajský chléb
sladké oranžové večeře
úžasnější rychlé recepty na chléb, které máme rádi:
- Sweet Coconut Quick Bread
- Nejlepší recept na cuketový chléb
- Easy Lemon Quick Bread
- recept na jogurtový banánový chléb
- Holandský rychlý chléb z jablek
- Rychlý chléb z dýňového čokolády
- Chléb s karamelovým banánovým oříškem
- vůbec nejlepší dýňový chléb
- citronový podmáslí / li>
- Rychlý chléb z karamelového jablka
- rychlý chléb se skořicí a rozinkami
- máta z rychlé čokolády
- brusinkový pomerančový rychlý chléb
- Rychlý chléb se skořicí Roll
Holandský jablečný chléb vyrobený od nuly s máslem, cukrem & čerstvá jablka. Úžasná chuť v tomto receptu na rychlý chléb s jablky a skořicí & zalité teplou vanilkovou glazurou.