Vydejte se na sever k výjimečné místní kuchyni mezi evergreeny
Flagstaff není jen zastávka v boxech na cestě do Grand Canyonu. Není to ani turistická past – potravní scéna a oddanost místním surovinám za posledních několik let explodovala, takže si zaslouží celodenní výlet nebo ještě lépe plnohodnotnou dovolenou s jídlem.
Je tu hodně na vyzkoušení.
Brix
413 N. San Francisco St., Flagstaff, AZ 86001
(Credit: Brix)
Brix ve Flagstaffu se zaměřuje na místně pěstované, udržitelné a ekologické potraviny. Pitná voda je čištěna pomocí reverzní osmózy. Zahrnují také sezónní vepřové maso z tucsonského E & R Pork.
Další informace najdete na brixflagstaff.com.
Criollo Latin Kitchen
16 N. San Francisco St. , Flagstaff, AZ 86001
Špičková uzel farmy Duck Breast v Criollo ve Flagstaffu v Arizoně. : Criollo na Facebooku)
Sesterská restaurace v Brixu, Criollo má sezónní aktualizace jídelníčku s latinskoamerickou kuchyní.
Mezi oblíbené oblíbené patřil kubánský hrudník známý jako Ropa Vieja a Brazilské vydatné hovězí a černé fazole dušené Feijoada. Zaměřují se také na spolupráci s místními a regionálními farmáři v celé Arizoně a v oblasti Four Corners.
Další informace najdete na criollolatinkitchen.com.
Dillí Palace
2500 S. Woodlands Village Blvd., Ste 8, Flagstaff, AZ 86001
Zobrazit tento příspěvek na InstagramuIndické jídlo je nebeské
Další klenot zastrčený v obchodním centru, Dillí Palace, nabízí výjimečnou indickou kuchyni, po které dokonce touží i Londýňané. Získejte Saag Paneer.
Další informace najdete na adrese delhipalaceflagstaff.com.
Burger Diablo
120 N. Leroux St., AZ 86001
Señor Smoke z Diablo Burger (kredit: Adam Lehrman)
Flagstaff je domovem původního umístění Diablo Burger, které se vyznačuje stejnou oddaností kvalitě u všech komponentů hamburgeru.
Belgické hranolky v DB Special Sauce zvládají jemnou rovnováhu mezi křupavým exteriérem a krémový interiér. Toto místo je intimnější než v Tucsonu a zahrnuje většinou zastíněnou terasu.
Další informace najdete na diabloburger.com.
Vinárna FLG Terroir & Bistro
17 N. San Francisco St., Flagstaff, AZ 86001
FLG Terroir ve Flagstaffu v Arizoně. (Uznání: FLG Terroir)
Zatímco podzemní bary mají drsnou hipness, vinné lofty představují elegantní hipness. Dva lety do nepopsatelné budovy, FLG Terroir nabízí 30 vín u sklenice a téměř 500 lahví, ale nenechte si ujít malé talíře, zmrzliny a sorbet.
Zmrzlina Pedro Ximenez je sen milovníka sherry, zvláště když byl spárován se sklenicí Pedra Ximeneze. Pokud je k dispozici sezónní borůvkový rizling, stojí za to ho hledat.
Další informace najdete na adrese flgterroir.com.