„Superfood“ je termín používaný mnoha potravinářskými a nápojovými společnostmi jako způsob propagace potravin, u nichž se předpokládá, že mají zdravotní přínos; oficiální definice slova však neexistuje Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA). FDA reguluje zdravotní tvrzení povolená na etiketách potravin, aby zajistila vědecký výzkum na podporu těchto tvrzení. Níže uvedený seznam potravin je bohatý na vitamíny, minerály, antioxidanty a vlákninu, které jsou celkově dobré zdraví a může také pomoci předcházet nemocem.
Fazole
Ledviny, pinto, námořní nebo černé fazole jsou nabité vitamíny a minerály, jako je hořčík a draslík. Jsou také velmi bohaté na vlákninu .
Fazole obsahují sacharidy, ale ½ šálku také poskytuje tolik bílkovin jako unce masa bez nasycených tuků. Abyste ušetřili čas, můžete použít konzervovaná fazole, nezapomeňte je ale vypustit a opláchnout zbavte se co největšího množství přidané soli.
Tmavě zelená listová zelenina
Špenát, koláče a ka Jedná se o tmavě zelenou listovou zeleninu nabitou vitamíny a minerály, jako jsou vitamíny A, C, E a K, železo, vápník a draslík. Tyto energetické zdroje mají nízký obsah kalorií a sacharidů. Zkuste přidat tmavou listovou zeleninu do salátů, polévek a dušených pokrmů.
Citrusové ovoce
Grapefruity, pomeranče, citrony a limety nebo si vyberte své oblíbené, abyste získali část své denní dávky vlákniny, vitaminu C, folátu a draslíku.
Sladké brambory
Škrobová zelenina plná vitamínu A a vlákniny. Jsou také dobrým zdrojem vitaminu C a draslíku.
Toužíte po něčem sladkém? Vyzkoušejte sladký brambor místo běžného bramboru a na vrch posypte skořicí.
Bobule
Jaké jsou vaše oblíbené: borůvky, jahody nebo jiná odrůda? Bez ohledu na to jsou všechny nabité antioxidanty, vitamíny a vlákninou. Bobule mohou být skvělou volbou pro uspokojení chuti na sladké a poskytují další výhodu vitaminu C, vitaminu K, manganu, draslíku a vlákniny.
Rajčata
Dobrou zprávou je, že bez ohledu na to, jak máte rádi rajčata, pyré, syrové nebo v omáčce, jíte životně důležité živiny, jako je vitamin C, vitamin E a draslík.
Ryby s vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin
Omega-3 tuky mohou pomoci snížit riziko srdečních onemocnění a zánětů. Ryby s vysokým obsahem těchto zdravých tuků se někdy označují jako „tučné ryby“. Losos je v této skupině dobře známý. Mezi další ryby s vysokým obsahem omega-3 patří sledě, sardinky, makrela, pstruh a tuňák křídlatý. Vyberte si rybu, která je grilovaná, pečená nebo grilovaná, abyste se vyhnuli sacharidům a extra kaloriím, které by mohly obsahovat ryby, které jsou pečené a smažené. Standardy lékařské péče o cukrovku American Diabetes Association doporučuje lidem s cukrovkou jíst ryby (hlavně tučné) dvakrát týdně.
Ořechy
Unce ořechů může při získávání klíčových zdravých tuků přispět dlouhou cestou a pomoci zvládat hlad. Kromě toho nabízejí hořčík a vlákninu. Některé ořechy a semena, jako jsou vlašské ořechy a lněná semínka, jsou dobrým zdrojem omega-3 mastných kyselin.
Celá zrna
Je to celé zrno, po kterém jdete. První složka na etiketě by měla obsahovat slovo „celá“. Celá zrna jsou bohatá na vitamíny a minerály, jako je hořčík, vitamíny B, chrom, železo a kyselina listová. Jsou také skvělým zdrojem vlákniny. Některé příklady celých zrn jsou celý oves, quinoa, celozrnný ječmen a farro.
Mléko a jogurt
Možná jste slyšeli, že mléko a jogurt mohou pomoci vybudovat silné kosti a zuby. Kromě vápníku mnoho mléčných a jogurtových výrobků je obohaceno, aby byly dobrým zdrojem vitaminu D. Objevuje se další výzkum týkající se vztahu mezi vitamínem D a dobrým zdravím. Mléko a jogurt obsahují sacharidy, které budou faktorem při plánování jídla, pokud máte cukrovku. Hledejte jogurtové výrobky s nízkým obsahem tuku a přidaného cukru.
Tipy, jak se stravovat s rozpočtem
Některé z výše uvedených položek mohou být náročné na rozpočet v závislosti na ročním období a kde žijete. Hledejte levnější možnosti, jako je ovoce a zelenina v sezóně nebo zmrazené nebo konzervované ryby. Potraviny t klobouk je v rozpočtovém roce snazší „kulaté jsou fazole a celozrnné výrobky, které vaříte od nuly.
Další informace o tom, jak do jídel zahrnout tyto a další zdravé potraviny. Kniha American Diabetes Association „What I I Eat Now?“ Poskytuje podrobného průvodce správným stravováním.