Copycat TGI Páteční omáčka Jack Daniels – snadná, od nuly omáčka, která je skvělá na kuře, ryby, zeleninu – možnosti jsou nekonečné!
Kliknutím ZDE uložíte recept na Pinterest.
V roce 2003 jsem dostal e-mail s názvem Insiders Recipes for Brand Name Foods, který obsahoval tento recept. Miluji omáčku Jack Daniels z pátečního & tohoto receptu, který chutná přesně tak.
CO JE JAKO JAKO DANIELOVA CHUTA
Jack Daniels chutná podobně na bourbon. Je to whisky z Tennessee, která je stejná jako bourbon, kromě toho, že byla filtrována na dřevěné uhlí, takže je o něco méně drsná a chutnější jako dřevěné uhlí, díky čemuž je skvělá v omáčce (zvláště ve spojení s grilovanými potravinami).
Dnes jsme spárovali tento Jack Daniels s tímto receptem na vykostěné křídla & chutnal stejně jako předkrm Sesame Jack Strips od TGI Fridays.
Druhý den (protože jich toho ještě hodně zbývalo) jsem připravil grilovaná kuřecí prsa &, kterou jsem po nich omýval. Vynikající.
JAK VYDĚLÁVÁTE OMÁČKU JD BBQ?
Výroba omáčky Jack Daniels je pravděpodobně jednodušší Než si myslíš. Vezmete každodenní přísady (uvedené níže) a přivedete je k varu. Jakmile se vaří, necháte je vařit, dokud nezhoustnou. Snadné!
PÁTKY TGI JACK DANIELS OMÁČKOVÉ SLOŽKY
- Mletý česnek – níže dávám pokyny, jak upéct česnekovou hlavu. Pokud chcete zkratku, můžete si koupit mletý česnek v oleji z obchodu s potravinami, který mám vždy po ruce.
- Olivový olej
- Voda
- Ananasový džus – můžete použít džus z drceného ananasu, který budete potřebovat
- Teriyaki omáčka
- Sojová omáčka – můžete použít nízký obsah sodíku, pokud je to to, co dáváte přednost
- Tmavě hnědý cukr – tmavě hnědý cukr má více melasy a komplexnější chuť
- Citronová šťáva – nejlepší je čerstvá!
- Bílá cibule – bílá cibule je sladší & čistší chuť než žlutá cibule s jemnější příchutí
- Whisky Jack Daniels
- drcený ananas – kupte si plechovku a také z ní použijte šťávu
- Cayenne Pepper
JAK DLOUHO TATO OMÁČKA UDRŽUJE?
Tuto omáčku Jacka Daniela můžete bezpečně uchovávat až 5 dní v chladničce. Déle než to, zmrazím to. (pravděpodobně je to v pořádku déle, protože obsahuje nějaké přírodní konzervační látky, ale vždycky mám strach). Nezkoušel jsem to.
JE JACK DANIELS SAUCE VEGETARIÁNSKÝ?
Jack Daniels Sauce je vegetarián – ještě lepší, je to vegan! Můžete jej použít jako máčací omáčku, glazuru nebo marinádu, aby si na ní pochutnali jedlíci masa i vegetariáni.
JAK ZPŮSOBIT SVŮJ VLASTNÍ ČESNEK
Pokud máte čas ( a sklon), můžete si k tomuto receptu upéct vlastní česnek. Zde je postup:
Nejprve předehřejte troubu na 325 stupňů.
Dále nakrájejte asi 1/2 palce od vrcholu česneku. Odřízněte kořeny tak, aby česnek seděl naplocho. Sejměte papírovou slupku z česneku, ale ponechejte tolik, aby hřebíček zůstal pohromadě. Vložte česnek do malého pekáče nebo pekáče, pokapejte ho olivovým olejem a přikryjte fólií. Pečte po dobu 1 hodiny.
Nakonec česnek vyjměte a nechte ho vychladnout, dokud s ním nebudete moci manipulovat.
NÁSTROJE NALEZENÉ NA AMAZONU, KTERÉ VÁM POMOHOU:
- Metla – vlastně potřebuji novou a ta volá mé jméno.
- Střední pánev – mám opravdu ráda, když jsou pánve vhodné do myčky.
- Kontejner – pro uložení extra omáčky .
- Silikonový kartáč – pro potření této omáčky kuřecím masem, zeleninou atd.
PŘIPOJENÍ S PERSNICKETY DESKY!
Sledujte mě na sociálních sítích, aby vám nikdy neunikl žádný příspěvek!
Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram
Vytvořil jsem na Facebooku zábavnou skupinu pro sdílení receptů, kladení otázek a mluvení o jídle. Rád bych tě měl! Žádost o připojení ZDE.
Také se přihlaste k odběru e-mailu do vaší doručené pošty pro každý nový recept:
PŘEDPLATNÝ E-MAILOVÝ PŘEDPLATNÝ & E-KNIHA
Pokud VYDĚLÁTE & MILUJTE tento recept, sdílejte ho na Instagramu a označte mě #persnicketyplates, abych ho viděl. MILUJEM vidět, co děláte & Budu to sdílet ve svých příbězích!
Pátek s omáčkou Jack Daniels omáčkou TGI
Vytisknout špendlík
Ingredience
- 1 lžíce mletého česneku NEBO 1 česnek – viz pokyny výše
- 1 lžíce olivového oleje
- 2/3 šálku vody
- 1 šálek ananasového džusu
- 1/4 šálku teriyaki omáčky
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 1/3 šálku tmavě hnědého cukru
- 3 lžíce citronové šťávy
- 3 lžíce mleté bílé cibule
- 1 lžíce whisky Jack Daniels
- 1 lžíce drceného ananasu
- 1/4 čajové lžičky kajenského pepře
pokyny
-
Do středního kastrolu přidejte vodu, ananasový džus, teriyaki omáčku, sójovou omáčku a hnědé s na střední / vysokou teplotu. Za občasného míchání přiveďte směs k varu a poté snižte teplotu, dokud směs jen nedusí.
-
Přidejte mletý česnek (NEBO pokud si pražíte svůj vlastní česnek, přes hrnec vymačkejte boky česneku, dokud nevyjde pečený pražený česnek). Šlehejte kombinovat.
-
Přidejte zbývající přísady do pánve a promíchejte.
-
Nechte směs vařit po dobu 40–50 minut, nebo dokud omáčka nezredukuje asi na polovinu a není hustá a sirupovitá. Nenechte ji povařit.
Poznámky
Pokyny pro pečení vlastního česneku je nahoře.
Recept připravuje po uvaření přibližně 1 šálek. Z hlediska výživy jsem předpokládal, že velikost porce je 1 polévková lžíce.
Výživa
Fotky aktualizovány 25. května 2017