Pokud pořádáte večírek, bavíte lidi nebo jen servírujete fantastickou večeři, pak by krabové koláče měly být jedno z prvních věcí, které se objeví ve vaší mysli. Krabí koláče se staly podstatnou součástí jídelníčku v mnoha domácnostech. Slouží jako skvělé předkrm nebo svačinka. Jakkoli název zní fantasticky, je stejně snadné jej vyrobit. Podle tohoto receptu si je můžete snadno připravit doma. Věřte nám, toto je opravdový potěšení davu.
Recept na výrobu krabových dortů
Většina receptů na krabí koláče obsahuje přísady, které podkopávají chuť skutečného krabího masa. Zahrnují přísady a plniva způsobem, který nenechá krabí příchutě zpívat. Tento recept je jednoduchý, ale delikátní a přináší krabí příchutě tím nejlepším způsobem. Podle tohoto strategického průvodce dosáhnete dokonalého receptu, díky němuž budou vaše chuťové buňky potěšeně zpívat.
Krok 1: Lehce rozšlehejte vejce a přidejte majonézu, citronovou šťávu , pálivá omáčka a zelená cibule. Pokud jde o koření, udělá to základní sůl a drcený černý pepř.
Související příspěvek: Nejlepší mlýny na pepř
Krok 2: Přidejte keřové maso a jemně vmíchejte. Také umělé krabí maso nebo konzervované kraby fungují dobře. Míchejte to, dokud nedosáhnete zvládnutelné konzistence při manipulaci s rukama.
Krok 3: Naberte hrst směsi a vytvarujte je pomocí dlaní na malé koláče.
Krok 4: Na chleba si připravte strouhanku panko se smíšenými bylinkami. Důkladně promíchejte a jeden po druhém obalte ve směsi své krabové koláče.
Krok 5: Při smažení rozpálíme olivový olej s malou kostkou másla na pánvi. Počkejte, až bude olej horký. Můžete to otestovat tak, že nejprve nakapete trochu kapky směsi a zkontrolujete. Pokud to syčí, pak je olej připraven.
Související příspěvky: Nejlepší litinové pánve a nejlepší pánve na smažení
Krok 6: Přidejte kraba koláče, ale nepřeplňujte pánev. Tímto způsobem bude pouze vařit v páře a nebude správně smažit. Po 5 minutách dorty z každé strany překlopte. Měly by mít zlatohnědou barvu.
Krok 7: Vaše krabové koláče jsou hotové! Podávejte je horké s přílohou. U tohoto základního receptu si můžete vybrat z mnoha příloh. Čtěte dále a dozvíte se to.
Nejlepších devět příloh k servírování s krabovými koláčky
Remoulade Sauce
Jednou z nejlepších věcí na servírování jakéhokoli smaženého jídla je dobrá omáčka. Tatarská omáčka zní dobře, ale remoulade omáčka je klasika, pokud jde o krabové koláče. Je to pikantní koření pocházející z Francie, ale nakonec dostal okořeněné verze v Louisianě. Klasická horká příchuť pochází z feferonkové omáčky a koření Cajun.
K výrobě této omáčky budete potřebovat majonézu, celozrnnou hořčici, kečup, mletý česnek, strouhaný křen, čerstvě vymačkaná citronová šťáva, nasekané kapary, petržel a cibule. K ochucení budete potřebovat, jak již bylo zmíněno, Cajunské koření a feferonkovou omáčku. Jednoduše přidejte všechny tyto přísady do mixovací nádoby a kombinujte, dokud nevznikne homogenní směs a vaše klasická omáčka nebude hotová.
Související příspěvek: Nejlepší česnekové lisy
Tuto omáčku můžete také podávat studenou a chlazenou. Nejlepší je namočit své krabové koláče, což také přinese exotické chutí krabů.
Tomato Gazpacho
Další chladnou, ale horkou tekutinou, která se podává k vašim krabovým dortům, je klasické rajské gazpacho. Gazpacho je studená polévka připravovaná hlavně z rajčat. Pochází z Francie a podává se studená. K šlehání stačí jen hrstka ingrediencí, které by už mohly ležet ve vaší spíži.
U klasického gazpacha budete potřebovat zatuchlý chléb (odstraněna kůra) ), voda, velká zralá rajčata, okurka (oloupaná a nasekaná), nakrájený stonek celeru, cibule, česnek a zelená paprika. K ochucení budete dále potřebovat olivový olej, citronovou šťávu, nasekané lístky máty a koriandr, sůl, cukr, pepř a kajenský pepř.
Abychom dali recept dohromady, namočte svůj zatuchlý chléb do vody a oloupejte rajčatové slupky. Krátce před loupáním rajčata uvaříme; tento proces bude mnohem jednodušší. Poté nahrubo nasekejte ingredience a vhoďte je do kuchyňského robotu nebo mixéru. Vložte rajčata, okurky, celer, papriku, zelenou cibuli a česnek. Nakonec přidejte namočený chléb a sviňte. Poté jednoduše přidejte olivový olej a citronovou šťávu.
Spusťte procesor na několik sekund a poté přidejte koření; sůl, pepř, kajenský pepř a špetka cukru.Nakonec to promíchejte a zastavte se na požadované konzistenci. Můžete ho udržovat robustní nebo hladký.
Klasický Coleslaw
Pokud si chcete dát svačinu, abyste se cítili plní, spárujte své krabové koláče s tímto coleslawem. Tato čerstvá a chutná zeleninová šťáva dodá vašim krabovým koláčům chuť. K výrobě této slámy budete potřebovat červené a zelené zelí, mrkev a petržel. Nejprve si připravte zeleninu a nechte ji stranou. Podélně je nakrájejte na dlouhé julienny.
Dále připravte obvaz. Pro zálivku budete potřebovat majonézu, jablečný ocet a dijonskou hořčici. Pro koření budete potřebovat celerová semínka, sůl a mletý černý pepř. Připravte obvaz samostatně přidáním koření do tekutin. Poté ji nakapejte na zeleninu a dobře promíchejte. Ujistěte se, že veškerá zelenina je obalena v tom lahodném dresingu. Můžete ji okamžitě podat nebo ji dát do chladu a studenou.
Pečená zelenina v troubě
Dalším skvělým doplňkem talíře krabí koláč je pečená zelenina. Jedná se o zdravý a lahodný způsob, jak doprovázet vaše krabové koláče. Pečená zelenina je obvykle skvělou přílohou ke každé večeři. Pokud se chcete držet stranou od krémových omáček a mastných mořských plodů, pak je to váš dokonalý výběr.
Pro toto rychlé příslušenství si vyberte svou zeleninu. Můžete jít na mrkev, cherry rajčata, žlutou papriku a chřest. Nakrájejte zeleninu na dlouhé proužky nebo kousky. Předehřejte troubu a rozložte je na plech. Pokvapkejte olivovým olejem jen tak, abyste je obalili. Pak přidejte koření. To by byla základní sůl, pepř a sušené bylinky, ale uděláte si cestu, obloha je limit. Pečte je v troubě po dobu třiceti minut a do poloviny je otočte.
Nepřehánějte je, jinak zelenina ztratí své přirozené šťávy a stane se hrudkovitou. Podávejte to ze strany s vašimi krabovými koláči a bude to považovat za fantastickou kombinaci.
Restovaná kukuřice a paprika
Kukuřičná příloha je vítězem u všech mořských plodů, zejména pokud je restovaná s klasickými mexickými příchutěmi. Dá vám to jemné a šťavnaté, ale křupavé sousto s vašimi krabími dorty. Pro tento recept budete potřebovat různé papriky včetně červené, zelené a žluté papriky. Budete také potřebovat kukuřici, červenou cibuli, rajčata a koriandr.
Nejprve si zeleninu nakrájejte na malé kostky podobné velikosti jedné kukuřice. Udělejte totéž pro veškerou zeleninu a jemně nakrájejte koriandr a česnek. Vyjměte veškerou kukuřici z jádra a vařte, dokud není měkká, mělo by to trvat asi 15-20 minut. V nepřilnavé pánvi přidejte trochu másla a nejprve restujte cibuli a česnek, dokud nezískáte příjemnou vůni. Poté přidejte kukuřici a další zeleninu.
Související příspěvek: Nejlepší nelepivé nádobí
Pokračujte v restování a poté přidejte mexické koření, sůl, pepř a chilli vločky. Dobře promíchejte a všechny ingredience kombinujte. Sundejte to z ohně a podávejte horké k vašim krabovým dortům. Toto je další zdravý způsob přílohy.
Bylinkové pečené brambory
Toto je vydatný přírůstek do vašich krabových koláčů. Tato příloha plná sacharidů vás udrží dlouho nasycenou a může z vaší večeře udělat večeři. Pečené brambory jsou dalším klasickým favoritem pro domácnost a dobře se párují s krabovými koláče. U této přílohy nejprve musíte sbírat brambory. Vyberte si z tvrdé odrůdy, jako je červenohnědé nebo Yukonské zlaté brambory. To vám dá tíhu, kterou hledáte.
Tento recept ponecháme jednoduchý a jednoduchý, aby nepřekonal chuť krabích koláčů. Pokud své brambory dobře umyjete, nemusíte je loupat. Nakrájejte je na kousky. Položte je na plech a pokapejte kvalitním extra panenským olivovým olejem. Poté přidejte své bylinky a koření; nasekané koriandr a česnek, kurkuma v prášku, oregano a sušená petržel, sůl a pepř.
Buďte solí velkorysí, ale nepřekonejte ji . Je to opravdu křehká rovnováha. Sůl přináší přírodní aroma brambor. Kurkuma zvýrazní žlutou barvu brambor. Všechny bylinky a koření dobře potřete bramborami a pečte je v předehřáté troubě po dobu 20 minut. Překlopte je a nechte je restovat dalších 20 minut. Budete vědět, že jsou připraveni, když navenek vypadají zlatě a mají chutnou vůni. Vaše brambory by měly mít křupavý povrch a měkký a načechraný vnitřek.
Bramborový salát Mayo
Pokud nechcete Chcete-li projít snahou o opékání brambor, pak je tu pro vás snadná alternativa. Bramborový salát, který je stejně lahodný! Brambory jsou všestrannou přísadou a jsou použitelné mnoha různými způsoby. Tento salát srší chutí, ale natolik, aby nepodkopal vaše krabí koláče.
Nejprve si umyjte brambory a předvařte je se šupkou. Brambory nevařte úplně, optimální doba pro jejich vaření je patnáct minut. Poté vypusťte vodu a nechte je mírně vychladnout, nakrájejte je na kostky o velikosti kousnutí. Nyní můžete slupky odloupnout a s nasekanými předvařenými bramborami to bude mnohem snazší. Nyní je čas přidat koření. Přidejte olivový olej, sůl, pepř, kajenský pepř, dijonskou hořčici, míchané bylinky a nasekané koriandr. Dobře je promíchejte, dokud jsou brambory ještě teplé. To pomůže koření dobře obalit.
Brambory můžete mít takové, jaké jsou, nebo můžete recept vylepšit na novou úroveň pouze pomocí dvou dalších ingrediencí. Přidejte majonézu a smaženou cibuli. To vašim bramborám dodá delikátní krémovost a křupavost. Tyto krémové brambory poslouží jako skvělá příloha k vašim krabovým dortům.
Čerstvý zelený salát
Pokud chcete mít zdravou volbu pro přílohu, která vyváží veškerou mastnotu ve vašich krabích koláčech, pak je tento čerstvý zelený salát dokonalým způsobem. Je to velmi podobné řeckému salátu, ale existují tradiční úpravy. Tento zdravý salát je výživným doplňkem běžných příloh. Obsahuje hlávkový salát, zelené zelí, zelenou papriku, čerstvé koriandr a baby špenát. Dále budete potřebovat pekanové ořechy a kozí sýr.
Salát, zelí a papriku podélně nasekejte. Vložte papriku a špenát na cedník na vroucí vodu a vařte je v páře po dobu deseti minut. Dále na středním ohni opečeme pekanové ořechy na pánvi a nakrájíme na kostičky kozího sýra. Hodte vše dohromady a připravte obvaz. Jednoduchý a rychlý olivově-limetkový dresink je směs olivového oleje, limetkové šťávy, soli a pepře. Vložte je do sklenice a dobře protřepejte. Potom pokapejte přes hodený salát. Tady máš; zdravá příloha během několika minut!
Mango salsa
Zralá mango salsa je perfektní pár sladkých a kořeněných. Sladkost šťavnatých mang, křupavost cibule a kořenitost jalapenosu je příchutí trojice této salsy. Nakrájejte mango na malé kostky a to samé s červenou cibulí, červenou paprikou a trochou jalapenosu. Promíchejte tyto přísady dohromady a vymačkejte čerstvou limetkovou šťávu. Přidejte několik chilli vloček a jemně nasekaný koriandr. Dobře je zkombinujte a naservírujte jim to jako dokonalé spárování s vašimi krabovými dorty.
Doufáme, že vám tyto recepty budou užitečné servírování vašich krabových koláčů. Všechny tyto recepty jsou ručně vybírány, chutnají lahodně, vyžadují minimální úsilí a hlavně se skvěle hodí k krabím koláčům.