Jednou z klasifikací, kterou často uvidíte na štítku rostliny rajčete nebo na balíčku semen rajčat, je „určitá“ nebo „neurčitá“. Tyto termíny označují růstový zvyk rostlin rajčete. V podstatě znamenají keře, respektive vinice.
Všechny rostliny rajčete jsou vinné révy, které by se rozléhaly po zemi, kdyby je zahradníci nezakládali na růstu. Pokud by se ponechaly na jejich přirozených tendencích, rajče by se stalo vlhkým, zamotaným nepořádkem na půdě, kde by přitahovalo nemoci a škůdce. A neurčité odrůdy mají tendenci růst mnohem déle než určené odrůdy.
Determinate Tomatoes
Determinate rajčata jsou odrůdy, které dorostou do pevné zralé velikosti a v krátkém období (obvykle asi dva týdny) dozrají všechny své plody. Jakmile tato první vůně ovoce dozraje, rostlina začne ubývat na síle a nebude dávat téměř žádné nové plody.
Určité odrůdy rajčat se často označují jako „keř“ „Rajčata, protože se během vegetačního období nepřestávají prodlužovat. Obvykle jsou to menší rostliny než neurčité rajčata, přičemž většina dorůstá do kompaktní výšky 4 až 5 stop. Prořezávání a odstraňování výhonků z určitých rajčat obecně není nutné, protože se zastaví samy o sobě rostou.
Navzdory své kompaktní velikosti se stále doporučuje vsazení nebo umístění do klece. Jakmile se všechny plody usadí, budou podporovat velkou zátěž a začnou se kypřit a dozrát. To může značně zatížit větve, takže vytažení rostlině pomůže.
Pěstování určitých rajčat je praktické, pokud chcete mít hodně rajčat najednou, pro přípravu šťávy , omáčky a konzervování. Mnoho past nebo římských rajčat je určující odrůda, například „San Mar zano „a“ Amish Paste „. Někteří jiní byli vyšlechtěni, aby byli rozhodní, takže je lze sklízet v množství najednou. Patří mezi ně „Celebrity“, „Marglobe“ a „Rutgers“.
Neurčitá rajčata
Na rozdíl neurčité odrůdy rajčat jsou vinné rostliny, které se během vegetačního období prodlužují. Proto je někdy uvidíte označovat jako „vinná“ rajčata.
Neurčité odrůdy rajčat také pokračují v usazování a dozrávání plodů po celou vegetační dobu, dokud rostliny nezabije mráz. Poskytnou vám pomalý a stálý přísun rajčat, spíše než jednu velkou sklizeň. Mají však tendenci v sezóně začít dozrávat o něco později než determinované odrůdy, protože nejprve tráví hodně času růstem. Je dobrý nápad přitlačit některé přísavky na neurčitá rajčata, aby se zabránilo nekontrolovatelnému růstu. Nikdy neškrtněte přísavku přímo pod květem, protože to způsobí nerovnoměrný růst rostliny a sníží vaši sklizeň.
Většina odrůd rajčat je neurčitých, včetně většiny dědictví a třešní typy. Dokonce i mnoho trpasličích odrůd rajčat je neurčitých. Některá z nejoblíbenějších rajčat k pěstování, například „Beefsteak“, „Big Boy“, „Brandywine“, „Sungold“ a „Sweet Million“, jsou neurčité odrůdy.
Rané odrůdy, jako je „Early Girl“, jsou také neurčité. Protože však mají tendenci dozrávat dříve a odumírat před koncem vegetačního období, jsou někdy označeny jako semi-determinované.
Neurčité odrůdy potřebují velké, silné podíly nebo péče o podporu kvůli tomu, jak dlouho rostou. Rostliny mohou dosáhnout 6 až 10 stop (nebo více) a stát se velmi těžkými.
Alternativně lze rostliny rajčat pěstovat vzhůru nohama jako visící révu. To eliminuje potřebu podpory, udržuje plody vzhůru nohama a umožňuje rostlině růst otevřeným způsobem, aby se sluneční světlo dostalo do všech jeho částí. Rostlina však bude stále těžká, proto použijte silný hák a robustní závěs.
Úvahy
Určité i neurčité odrůdy rajčat mají své klady i zápory. Opravdu záleží na tom, jak plánujete používat rajčata, a na délce vašeho vegetačního období. Pokud chcete mít na výrobu omáček husté rajče, bude vám lépe s rajčatovou pastou, která má tendenci být určována s menším počtem semen a více masa. Pokud obvykle jíte rajčata čerstvá a chcete celoroční zásobu, jděte na neurčitou odrůdu.
Navíc pokud žijete tam, kde je vegetační období dlouhé jen několik měsíců, mohou být pro vás tou nejlepší volbou pěstovaná rajčata. Existují však neurčité odrůdy krátké sezóny, například raná rajčata, která by pro vás pravděpodobně dozrála. Experimentujte, abyste zjistili, které odrůdy rostou nejlépe ve vaší oblasti, a které vám chutnají nejvíce.