„Jídlo je výsledkem reflexe a studovat… bez kulinářského umění by byla hrubost reality nesnesitelná “, tyto řádky, které si vypůjčil slavný hollywoodský film Kate a Leopold, lze skutečně použít ve prospěch panamské kuchyně, které díky svému původu vládne kukuřice, kokosové ořechy a rozmanité ovoce tropické klima.
Sancocho – tradiční polévka
Foodnetwork.Com
Co to je: Polévka s kuřecími stehny a hovězím masem přísady.
Jak chutná: Ideální volba, která se hodí k jakékoli přípravě rýže a tortillám. Různé příchutě jarního cibulku, rajčat a žluté cibule dodávají jedinečnou chuť, po které touží.
Ropa Vieja – tradiční panamské jídlo
Amble.Com
Co to je: Příprava hovězího masa, která se podává jako snídaně i oběd. Název odvozuje od legendárního příběhu, kde muži došly jídlo, když obsluhoval své hosty, a tak si vybral jeden ze svých oděvů a připravil z toho guláš.
Jak chutná : Toto je krásné jídlo se smíšenou chutí vařeného hovězího masa a koření, jako je černý pepř, kmín a oregano.
Tostones – smažená příloha
Allrecipes.Com
Co to je: Důkladně smažené kousky zelených plantejnů.
Jak chutná: Zapomeňte na všechno jinak a dopřejte si spolu s kečupem několik křupavých kamenů. Lehčí a chutnější, lze jej konzumovat stejně jako bramborové lupínky, nebo si ho můžete dát jako přílohu.
Carimanolas – snídaňový masový koláč
Foodnetwork.Com
Co to je: Yucca pie s nádivkou vařeného mletého hovězího masa. Toto je oblíbené mezi místními, kteří si ho rádi dávají k snídani.
Jak chutná: Tento zdravý koláč by měl být podáván horký, a to i s některými omáčkami, jako je Suero Costeño, aby se zvýšila jeho chuť.
Chicheme – konvenční nápoj
Cocinerita.Com
Co to je: Kukuřičný nápoj připravený z vanilkové příchuti a mandlového mléka. Tento uklidňující nápoj je běžně dostupný v jakýchkoli místních restauracích.
Jak chutná: Na rozdíl od jiných nápojů ucítíte při usrkávání měkkou vařenou kukuřici. Bohatá struktura mléka a muškátových oříšků vytváří úžasnou kombinaci pro váš sladký zub.
6. Carne Guisada – oblíbené panamské jídlo
Allrecipes.Com
Co to je: Hovězí maso a brambory, perfektně vařené v rajčatové a sofrito omáčce. Ačkoli to lidé často mají jako přílohu, protože se jedná o kompletní jídlo samotné, neváhejte poslouchat své srdce a dát si něco sans.
Jak chutná: plnohodnotný hlavní tato zdravá příprava má samozřejmě přitažlivou chuť, aby si získala srdce lidí.
Panamská kukuřičná tortilla – typická tortillová příprava
Food.Com
Co to je: Malé smažené svačinky kulatého tvaru.
Jak chutná: Známé také jako kukuřičné koláče, tyto zlaté tortilly mají jemnou křupavost, kterou si uvědomíte při mastikaci. Máte možnost experimentovat s čímkoli, co chcete jako přílohu.
Hojaldras – panamská snídaně
Leaf.Tv
Co to je: Smažený chléb, který je výsledkem kombinace prášku do pečiva, mouky a vajec.
Jak chutná: Podává se s posypaným cukrem , toto je hříšně chutná snídaně. U některých šálků kávy to bude středem přitažlivosti vašeho snídaňového stolu. Chcete-li potlačit nadměrnou sladkost, můžete si před jídlem posypat trochu černého pepře.
Yuca Frita – příloha
Allrecipes.Com
Co to je: Kořeny Yuca smažené na řepkovém oleji.
Jak chutná: Existují dvě věci, které jsou jisté touto smaženou, jednou to, že je křehkost a další, je pikantní chuť, protože tyto smažené položky jsou podávány s několika kapkami citronu. Spolu s čajem nebo kávou vás bude lákat chutí yuca frita.
Cocadas – slavný panamský dezert
Foodnetwork.Com
Co to je: Pečené kuličky z kokosového, kukuřičného škrobu, vanilky a mandlového extraktu s kondenzovaným mlékem. Vzhledem k tomu, že kokos je jejich oblíbené ovoce, používají ho různě a tento přípravek je jedním z takových příkladů.
Jak chutná: Je to stejně báječné, jak si dokážete představit. Popadněte je, ochutnejte a milujte, že jsou tak sladké a chutné.
Platanos Maduros – karamelizovaný předmět
Jídlo52.Com
Co to je: Banány se při vaření ve směsi másla, vanilky a skořice zjemňují.
Jak to chutná: Přetížená sladkost! Zní to lákavě? Pak je to jasná volba, kterou uděláte. Jemnost jitrocel spolu s omáčkou dává optimální chuť, pokud se podává k hlavním chodům, jako je kokosová rýže.
Panamské tamales – vánoční pochoutka
Foodnetwork.Com
Co to je: Vařená kuřecí náplň zabalená do listů jitrocelu. Kromě Vánoc je to také jedno z jejich podpisových pokrmů, které se často pozorují při svatebních obřadech.
Jak chutná: Tento středoamerický parní přípravek s většinou smaženými banány, lahodnou kuřecí nádivkou a rajčatové omáčky a rozinky, je prostě úžasný.
Sopa Borracha – další dezert
Bluejellybeans.Wordpress .Com
Co to je: Syntéza piškotového dortu s vrstvou sladkého sirupu.
Jak chutná: Sladkost po celou cestu! Se srdcem vyhlížejícím vzhledem, zdobeným některými bonbóny, je tento typ dezertu, který můžete vyzkoušet.
Caldo De Bolas De Verde – knedlíková polévka
Food.Com
Co to je: Zelený jitrocel knedlík plovoucí v misce polévky z kukuřice, juky a zelí .
Jak chutná: Další ohromující polévka, která je svým způsobem krásná. Lahodná polévka se tradičně podává s nakládanou cibulkou, kořeněnými omáčkami nebo aji a kousky citronu. Knedlík s hovězí náplní určitě polechtí vaše chuťové pohárky.
Bistec Picado – super jídlo
Hispanickitchen.Com
Co to je: „Picado“ znamená mletý a „Bistec“ znamená steak, takže se jedná o mletý steak s přídavkem koření pro nejvyšší chuť.
Jak chutná: Místní obyvatelé upřednostňují toto jídlo pro bohatou chuť dobře vařeného hovězího masa s chilli práškem, jalapeno, zvonovými papíry a koriandrem.
Salát Primavera – veganské potěšení
Myrecipes.Com
Co to je: Krásný sortiment těstovin, zeleného hrášku, červeného a žlutého zvonu papriky spolu s nějakým vařeným chřestem.
Jak chutná: Tento salát s kořením a pepřem vám dá čerstvou chuť zeleniny. Mísa tohoto salátu s některými tradičními hlavními jídly bude úplným chodem.
Ensalada De Papas – bramborový salát
Foyupdate.Blogspot.In
Co to je: Směs zeleniny s trochou hořčice a majonézy. Existuje tedy další důvod, proč milovat panamskou kuchyni.
Jak chutná: Tradičně se podává horká, ale můžete ji vyzkoušet i v chladu a vychutnat si příchutě brambor, cibule, řepy a mrkev.
Almojábanos – chutná smažená
World-Cuisine-Recipes.Com
Co to je: Kukuřičné těsto ve tvaru písmene „S“ smažené na oleji. Předpokládá se, že toto tradiční jídlo pochází z rukou místních rolníků v dřívějších dobách.
Co chutná jako: Je super křupavý s chutí sýra a kukuřice v každém sousto.
Ron Ponche – lahodná záležitost
Drinksmixer.Com
Co to je: Typický nápoj používaný převážně v období mezi Vánocemi a Novým rokem. Takže pokud jste v té době v Panamě, určitě narazíte na to v jakékoli restauraci.
Jak chutná: Důkladně osvěžující nápoj s čerstvou chutí vaječného žloutku, vanilkového extraktu a mléka .