Miluji brazilský sýrový chléb (Pão de Queijo)
Když jsem pracoval v LA, každý týden jsme se svými kolegy jděte na Farmářský trh v Grove pro brazilské BBQ.
Pampas Grill – stánek prodávající BBQ – je pravděpodobně jednou z nejoblíbenějších restaurací na Farmers Market.
Vždy existuje dlouhá řada patronů, kteří se připravují na grilované, šťavnaté a chutné brazilské BBQ a na úžasný brazilský sýrový chléb neboli „Pão de Queijo“ – včetně Hollywoodský druh.
Jednou za mnou byla hollywoodská hvězda David Arquette a jeho doprovod.
Zatímco maso podávané v Pampas Grill je neuvěřitelně dobré, já a ostatní jsme tam šli většinou pro tento Pão de Queijo nebo brazilský sýrový chléb.
Pokud jste dosud brazilský sýrový chléb neměli, chybí vám.
Další recepty, které by se vám mohly líbit
- Brazilské sýrové pusinky
- Bacon Parmesan Gougeres (sýrové pusinky)
- Sýrové tyčinky
Co jsou to brazilské sýrové rohlíky (Pão de Queijo)?
Pão de Queijo jsou malé sýrové obláčky ve tvaru koule, které jsou měkké ale žvýkací, nafouklý a návykový. Recept vyžaduje následující přísady:
- Tapioková mouka nebo tapiokový škrob
- Vejce
- mléko
- sýr
- sůl
Rohlíky z brazilského sýra (Pão de Queijo) doma!
Elise of Simple Recipes zveřejnila svůj recept z Pão de Queijo, byl jsem tak nadšený, že jsem konečně mohl vyrobit svůj vlastní chléb z brazilského sýra, ale já byla tehdy těhotná a dodržovala velmi přísnou dietu, která mi nedovolila jíst sýr.
Každopádně čas letí a teď, když je tady Baby G, jsem v dnešní době tak trochu na sýr.
Nakonec jsem udělal brazilský sýrový chléb.
Všechny jsem dokončil prakticky za 15 minut a okamžitě jsem vytvořil druhou dávku.
Miluji tyto měkké, nadýchané, žvýkací a sýrové brazilské sýrové závitky.
Jsou naprosto příjemné a od přípravy po vyjmutí z pece trvá méně než 30 minut.
Tento recept na brazilský sýrový chléb (Pão de Queijo) je chovatelem a jsem si jist, že to bude jeden z mých oblíbených receptů na pečení.
Kolik kalorií na porci?
Tento recept má pouze 80 kalorií na chléb.
Co se s tímto receptem podává?
Pão de Queijo se nejlépe podává k hlavnímu jídlu, jako je steak . Pro zdravé jídlo a snadnou večeři ve všední den doporučuji následující recepty.
5 tajemství na 20 minut večeře
Získejte triky pro rychlé & snadná jídla!
Ingredience
- 1 vejce, pokojová teplota
- 1/3 šálku olivového oleje
- 2/3 šálku mléka
- 1 1/2 šálku tapiokové mouky nebo tapiokového škrobu (170 gramů)
- 1 / 4 šálky sýra čedar (50 gramů)
- 1/4 šálku sýra mozzarella (50 gramů)
- 1 čajová lžička soli
Pokyny
- Předehřejte troubu na 400 ° F. Velkoryse vymastíme mini formu na muffiny. Vložte všechny ingredience do mixéru a pulzujte do hladka. Pomocí špachtle seškrábněte po stranách mixéru, aby se vše dobře promíchalo, a získá se asi 2 šálky těsta.
- Těsto přeneste do mini plechovek na muffiny. Naplňte asi 3/4. Pečte v troubě po dobu 20 minut, dokud nebudou nafouklé a jen lehce opečené. Vyjměte z trouby a nechte několik minut vychladnout na roštu. Jezte v teple nebo uložte a ohřejte později.
Poznámky
Tapiokovou mouku nebo tapiokový škrob si můžete koupit v obchodech s asijskými potravinami, jako je 99 Ranch Market. Je také k dispozici na Whole Foods nebo online, podle Simply Recipes.
Informace o výživě
20
Velikost porce
20 chleba
Množství na porci Kalorie 80 Celkový tuk 5 g Nasycený tuk 1 g Nasycený tuk 0 g Cholesterol 12 mg Sodík 140 mg Sacharidy 8 g Cukor 1 g Protein 1 g
- Sdílet
- Tweet
- Pin1. 8K