Chicken Enchilada Casserole (Čeština)

Tento příspěvek může obsahovat odkazy affiliate partnerů. Přečtěte si prosím moje zásady zveřejňování.

Tento recept na kuřecí enchilada kastrol je vše, co máte rádi na kuřecích enchiladách … naskládaných do lahodných vrstev místo srolovaných. A vyrobeno z nejlepšího domácího receptu na omáčku enchilada.

Kdykoli se někdo zeptá, jaké jídlo mi ve státech nejvíce chybí, moje okamžitá odpověď je stále stejná jako v prvním týdnu po přestěhování do Evropy – mexické jídlo.

Panebože. Byl jsem pryč z mých oblíbených mexických restaurací doma (s jejich slavnou tradicí bezplatných žetonů a salsy, kterou už nikdy nebudeme považovat za samozřejmost), protože budu pokračovat osm měsíců. A i když jsem přemýšlel, zda mexické chutě začnou s časem ustupovat, zdálo se, že místo toho jsou stále silnější. Což znamená, že přátelský majitel latinskoamerického obchodu s potravinami (kde podnikám speciální výlety na sklady tortilla chipsů) mě nyní zná jménem, náš kuchyňský robot se nyní stal známým jako „salsa machine“, všichni naši španělští přátelé byli oficiálně představený našim oblíbeným značkám a já se ocitám v tom, že každý týden kopám do archivů blogu a připravuji své oblíbené recepty na mexickou večeři. A ta nejnovější oblíbená ?!

Toto snadné kuře recept na enchilada kastrol.

Poprvé jsem ho sdílel na blogu asi před čtyřmi lety, jako skládací kastrolový riff na mém oblíbeném receptu na kuřecí enchilada. A od té doby, i nadále je v mé rotaci pravidelný, stejně jako celkem oblíbený s rodinou a přáteli. Je vyroben z mé oblíbené snadné domácí omáčky enchilada, která automaticky narazí na jakýkoli recept enchilada až o mega zářez. Je snadné ji přizpůsobit kterýmkoli z nich vaše oblíbené výplně enchilada. Dělá to velkou dávku, což je perfe ct na večírek, nebo se zabalit a vzít kamarádovi v nouzi, nebo jen mít doplňky pro zbytky. Je vyroben z kukuřičných tortil a je přirozeně bezlepkový. A je to vyloženě lahodné komfortní jídlo, ať už vás kdekoli na světě najde život.

V průběhu let jsem recept sám vylepšil a aktualizoval. Takže dnes jsem si myslel, že narazím na toto kuřecí enchilada pečení zpět na začátek blogu a rychle ho osvěžím novými fotografiemi a vylepšeními receptů. Protože v případě, že jste to nikdy nezkoušeli … je čas. 🙂

Kuřecí Enchilada recept na kastrol | Jednominutové video

Můj oblíbený recept na domácí omáčku Enchilada:

Dobře, než se dostaneme k úplnému seznamu ingrediencí, stručné slovo o domácí omáčce enchilada obsažené v receptu. Podle mého názoru je to prostě nejlepší. Je neodolatelně lahodný a vyrobený v nové mexické tradici (bez rajčat, které miluji). Vyžaduje jednoduchý seznam ingrediencí, který pravděpodobně již máte ve své spíži. A rozhodně stojí za to dalších 5 minut přípravného času (plus asi 20 minut vaření na sporáku, které můžete provádět vícekrát), které je potřeba udělat. Tisíce čtenářů to zvládly a souhlasí – je to naprostý chovatel!

To znamená, že pokud jste ve spěchu, můžete místo toho použít nějakou zelenou nebo červenou omáčku enchilada zakoupenou v obchodě. Ale popřípadě vás žádám, abyste si šli udělat domácí. Omáčka je hlavním kořením v tomto receptu a dělá to tím rozdílem.

Tady je můj celý příspěvek o tom, jak připravit omáčku enchilada. (* Nezapomeňte také, že tento hrnec vyžaduje dvojitou dávku této omáčky!)

Kuřecí Enchilada kastrol Ingredience:

Jak jsem již zmínil výše, seznam ingrediencí pro tento recept je mimořádně flexibilní, takže můžete přidat jakoukoli ze svých oblíbených náplní do kuřecích enchiladas. Rád používám:

• Vařené kuře: Buď z mého receptu na pečená kuřecí prsa, nebo často jen nastrúhám kuřecí maso.
• Vegetariáni: Níže uvedený recept používá rychlá směs cibule, červené papriky, nakrájené zelené chilli a kukuřice. Ale neváhejte přidat do sauté jakékoli další oblíbené zeleniny.
• Fazole: Dvě plechovky vašich oblíbených. Rád používám jednu plechovku černých fazolí, jednu plechovku pinto.
• Omáčka Enchilada: Domácí nebo zakoupená v obchodě.
• Kukuřičné tortilly: Rozkrojíme je na polovinu, abychom jim pomohli rovnoměrněji vrstvit.
• Nastrouhaný sýr: Jakákoli mexická směs, Monterrey Jack nebo Pepperjack.
• Polevy: Nasekané čerstvé koriandro, nakrájenou červenou cibuli, nakrájenou zelenou cibuli, avokádo nakrájené na kostičky, zakysanou smetanu, sýr navíc … cokoli vám zní dobře.

Jak si připravit skládané kuřecí Enchiladas:

Chcete-li udělat tento kuřecí kastrol enchilada, jednoduše:

1. Vařte náplň: Cibuli a papriku restujte do měkka. Poté vmíchejte zelenou chilli, fazole, kukuřici, kuře a omáčku enchilada, dokud se nespojí. Toto bude vaše hlavní náplň.
2. Skládejte vrstvy: V tomto pořadí: omáčka enchilada, tortilly, kuřecí náplň, sýr, tortilly, kuřecí náplň, sýr, tortilly, kuře, omáčka enchilada a sýr.
3. Pečeme: Zakryté po dobu 20 minut, poté odkryté po dobu dalších 10, dokud se sýr nerozpustí.
4. Ozdoba: Posypeme libovolnou polevou. (Hlasuji čím víc, tím lépe.)
5. Podávejte teplé: Nebo přikryjte a nechte v chladničce až 3 dny. (Zbytky jsou fantastické!)

Možné variace:

Chcete něco zamíchat? Neváhejte:

• použít jiný protein: vařené hovězí, vepřové nebo krevety jsou v tomto receptu lahodné (nebo můžete maso úplně zkombinovat)
• přidat více vegetariánů: jak již bylo zmíněno výše, v tomto receptu by byly chutné extra vegetariáni / zelené, ať už restované nebo pečené
• nix sýr: Tento recept jsem v minulosti několikrát vyrobil bez mléčných výrobků a neudělal Nechybí mi ani sýr se všemi ostatními skvělými příchutěmi / strukturami, které se zde vyskytují

Nápady na mexickou přílohu a pití:

Pojďme z toho udělat jídlo! Některé klasické mexické recepty k tomuto pečení kuřecí enchilady mohou zahrnovat:

• Salsa ve stylu restaurace a / nebo Salsa Verde
• Guacamole
• mexický Caesar Salát
• Margaritas

Nebo si jako vždy můžete prohlédnout naše mexické archivy receptů zde na blogu, kde získáte další inspiraci.

Milujete Enchilady? Podívejte se také na tyto recepty!

• Nejlepší kuřecí Enchiladas EVER
• BBQ kuřecí Enchiladas
• Ancho Chicken Enchiladas
• hovězí Enchiladas
• Turecko Enchiladas
• Enchiladas z krabů a avokád
• Enchiladas se snídaní
• pečené zeleninové enchilady
• veganské Enchiladas
• Šálky Easy Enchilada
• kuřecí Enchilada Nachos

Užijte si to všichni!

Tisk