Tento sýrový česnekový chléb se sejde za 30 minut a moje rodina se do toho zbláznila! Podávejte spolu s těstovinami, polévkou nebo salátem jako snadnou a lahodnou přílohu.
Recept na sýrový česnekový chléb
Není to o moc lepší než teplý kousek sýra česnekový chléb přímo z trouby. Perfektní pro namáčení v marinarové omáčce nebo pro servírování všech vašich oblíbených těstovin a polévek.
Nesdílím zde mnoho shovívavých receptů na komfortní jídlo kromě dezertů, takže jsem usoudil, že je čas sdílet recept, jako je tento česnekový sýrový chléb.
Tento chléb je tak dobrý, že jsem těžko věděl, kdy přestat! Chtěl jsem jen dál sáhnout po plátku za plátkem. Sýrová, česneková lahodnost!
Nikdy se mi opravdu nelíbil můj chléb zalitý máslem – prostě je příliš těžký, když je. Takže jsem omezil klasický 1/2 šálku másla, který najdete téměř v každém domácím receptu na česnekový chléb, a použil jsem 4 lžíce másla a 2 lžíce olivového oleje.
Vypadá to, že to není tak mastné . Pro mě to byly perfektní poměry, ale pokud máte rádi více másla, můžete je přidat.
Toto je univerzální recept, můžete vyměnit sýry uvedené za ostatní, které máte rádi, stačí použít libovolné dobrý tavící se sýr (čedar, provolon, muenster atd.).
Pokud jde o petržel, sušené bude fungovat také dobře, pokud ještě nemáte čerstvé. Opravdu se neoplatí kupovat spoustu čerstvé petrželky, abyste ji použili pouze na lžíci (ještě bych použil asi 1 polévkovou lžíci sušeného). Je to spíše pro vzhled a dodává nádech chuti.
Jak jsem uvedl v receptu, můžete použít čerstvý česnek pro silnější chuť nebo granulovaný česnek pro jemnější chuť. Nezapomeňte si ho užít v teple pro tuto mazlavou lahodnou lahůdku!
Sýrové přísady česnekového chleba
Pro tento jednoduchý recept na česnekový chléb budete potřebovat:
- francouzský nebo italský chléb
- solené máslo
- olivový olej
- Čerstvý granulovaný česnek
- Sůl a pepř
- Nastrouhaná mozzarella
- Nastrouhaný parmezán
- Čerstvá petržel
Jak připravit česnekový chléb
- Předehřejte troubu a chléb rozkrojte na polovinu podélně.
- V mixovací misce smíchejte máslo, olivový olej, česnek, sůl a pepř.
- Rozprostřete směs na obě poloviny chleba, pak na chléb zabalte fólii a pečte 10 minut.
- Vyjměte chléb z trouby a posypte sýrem.
- Pečte domácí česnekový chléb, dokud sýr není zlatý a bublinkový.
Mohu použít extra panenskou olivu Olej v tomto receptu?
Osobně nemám v tomto receptu rád extra panenský olivový olej, protože má silnější chuť než rafinovanější běžný olivový olej. Pokud však máte po ruce pouze EVOO a nevadí vám, že jeho chuť proniká sýrovým česnekovým chlebem, pokračujte a použijte ho.
Mohu v tomto receptu použít nesolené máslo?
Ano, ale pravděpodobně budete muset česnekový sýrový chléb ochutit více solí.
Tipy pro nejlepší česnekový chléb
- Pokud chcete česnekový sýrový chléb trochu křupavější, upečte ho poslední 1 až 2 minuty, kdy je v troubě.
- Chléb musíte přikrýt při prvním pečení. Tím se zabrání příliš rychlému opékání.
- Před nakrájením a podáváním česnekového chleba počkejte několik minut. Je to nejlepší teplé, ale ne přímo z trouby!
Více snadných příloh, které si zamilujete:
- Pečené brambory s parmezánem, česnekem & Byliny
- řecký salát
- kuřecí salát Caesar
- Avokádový salát z těstovin Caprese
- Skillet česnekovo-parmezánový cuketový squash & Rajčata
Sledujte Cooking Classy
Sýrový česnekový chléb
Ingredience
- 1 (14 oz) bochník francouzského nebo italského chleba
- 1/4 šálku slaného másla, změkčeného
- 2 lžíce olivového oleje (ne extra panenského) *
- 1 polévková lžíce mletého česneku nebo 1 lžička granulovaného česneku
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř, podle chuti
- 1 1/4 šálku nastrouhaného sýru mozzarella
- 1/3 šálku jemně nastrouhaného parmezánu
- 1 polévková lžíce jemně nasekané čerstvé petrželky
pokyny
-
Předehřejte troubu na 400 stupňů rees F. Nakrájejte chléb na polovinu podélně (i když výška chleba). Vystřihněte dva listy fólie dlouhé asi 24 palců a umístěte je vedle sebe tak, aby jeden mírně překrýval druhý na obroučkové fólii. Na plech dejte chléb řezanou stranou nahoru.
-
Ve vidličce promíchejte vidličkou mixovací máslo, olivový olej, česnek, sůl a pepř. Lžící a směs rovnoměrně rozetřete po celé ploše obou polovin chleba (pracujte také s natřením okrajů, aby se nespálily). Omotejte fólií chléb a okraje k sobě a konce fólie sviňte. Pečte 10 minut.
-
Vyjměte z trouby, otevřete fólii a fólii stočte dovnitř. Chléb rovnoměrně posypte sýry. Vraťte do trouby, pečte odkryté, o 5 – 6 minut déle během posledních 1 – 2 minut pro křupavý chléb a více zlatavého sýra, pokud je to žádoucí, není třeba pohybovat roštem nahoru). Vrcholy rovnoměrně posypeme petrželkou. Nakrájíme na plátky a podáváme teplé.