Některé nápojové společnosti používají bromovaný rostlinný olej (BVO) k zabránění vylučování složek nealkoholických nápojů s ovocnou příchutí. Tato přísada je v Evropě a Japonsku zakázána, ale v severní Americe mohou nápoje obsahovat BVO až 15 dílů na milion (ppm).
Výzkum účinků BVO na zdraví je omezený, ale existují obavy, že brom se může hromadit v tukové tkáni v těle a mít škodlivé účinky. BVO je organobrominová sloučenina a další, zejména retardéry hoření, se mohou hromadit v potravních řetězcích a ovlivňovat vývoj u ptáků a zvířat.
V roce 2012 Němečtí vědci zjistili, že několik amerických nealkoholických nápojů obsahovalo BVO kolem 8 ppm. Zjistili, že průměrný dospělý piják dostal z nápojů tisíckrát více organobrominu než z jiných zdrojů, včetně retardérů hoření, které unikají do životního prostředí.
V roce 1997 lékař na Kalifornské univerzitě v Davisu, ohlásil případ mužského pacienta, který přijel do nemocnice se spoustou příznaků včetně bolesti hlavy, únavy, špatné rovnováhy, koordinace a řeči a ztráty paměti. Jeho stav se zhoršoval, dokud už nemohl chodit. Nakonec lékaři diagnostikovali bromismus, který je v medicíně historicky známý z nadužívání solí bromidu používaných v prášcích na spaní. Ukázalo se, že pacient před onemocněním konzumoval dva až čtyři litry koly denně. Byl léčen dialýzou, aby odstranil bromid z jeho krve.
Michael Walker, nezávislý konzultant v oblasti potravin, uvedl: „Existují toxikologické obavy ohledně bromovaných rostlinných olejů, hlavně v souvislosti s akumulací bromu v mastných kyselinách. tkáně experimentálních zvířat a případové zprávy o izolovaných lidech, i když údaje jsou poměrně staré a experimentálně krmené hladiny byly poměrně vysoké.
„Nicméně, jak tyto přísady jsou ve Velké Británii a EU po mnoho let zakázány, vítám rozhodnutí společnosti Coca-Cola. Přinejmenším se vyhne problémům pro britské společnosti a vymáhání prostřednictvím dovozu a poskytne spotřebitelům jistotu. “
- Sdílet na Facebooku
- Sdílet na Twitter
- Sdílet prostřednictvím e-mailu
- Sdílet na LinkedIn
- Sdílet na Pinterestu
- Sdílet na WhatsApp
- Sdílet na Messenger