Tyto jednoduché bramborové placky jsou ideální na snídani, oběd, večeři nebo jako předkrm. Vyrobeno ze zbytkové bramborové kaše – mají lahodné zlaté okraje a jsou perfektní se zakysanou smetanou!
Bramborové placky
Milujeme palačinky, ale zkusili jste někdy bramboráky?
Bramboráky jsou tak lahodným způsobem, jak využít zbytky bramborové kaše. Mají nadýchané středy, zlaté okraje a trochu sýra pro extra chuť. Jsou skvělé jako příloha místo bramborové kaše nebo pečených brambor – ale také je miluji k snídani místo toho, abych připravoval hash browns.
Vždy jsme milovali bramborovou kaši a zřídka jsme měli zbytky, ale s tento recept určitě vyzkoušíme a některé si necháme uložit, abychom příští ráno mohli udělat tyto bramborové placky.
jak k výrobě bramborových palačinek
Výroba bramborových palačinek je ve skutečnosti super snadná. Raději používám bramborovou kaši bez česneku – ale pokud je to vše, co máte, budou fungovat také. K bramborové kaši přidáváme trochu nastrouhaného sýra čedar, petržel, vejce a mouku. Vejce a mouka pomáhají spojit palačinky dohromady. Přidání sýra a petrželky dodá ještě větší chuť. Odtamtud – smíchejte všechny ingredience dohromady.
Vždy přidávám trochu soli a pepře na ochucení – ale to bude záviset na tom, kolik koření jste do bramborové kaše přidali. Pokud jste již při výrobě bramborové kaše přidali sůl a pepř, pravděpodobně nebudete muset do svých bramboráků přidávat žádnou.
K vytvoření těsta na placičky bych rád použil velkou lopatku na sušenky nebo kopeček zmrzliny, aby se bramborové placky, z nichž každý má asi 3-4 polévkové lžíce těsta. Vyrovnejte placičky dlaněmi, aby byly o & frac13; – tlustý ½ palce. Poté smažte na velké smažení nebo na pánvi do zlatova z obou stran.
Ráda bych podávala bramboráky s stejné přísady jako pečené brambory, což zahrnuje:
- zakysaná smetana
- zelená cibule
- kousky slaniny
- a další sýry!
Tyto bramborové placky jsou tak skvělým způsobem, jak využít zbytky, a vynikajícím způsobem, jak si pochutnat na bramborách. Sýrové brambory se zlatými okraji a zakysanou smetanou – to se nemůže pokazit!
Jak ohřívat bramborové placky?
Rádi bychom ohřáli naše snadné bramboráky v troubě. K tomu předehřejte troubu na 350 (nebo 400 na zmrazené bramborové placky). Umístěte pekáč na plech, na něj naaranžujte bramborové placky a pečte asi 5 minut (10 minut na zmrazené bramborové placky).
Jak zmrazit bramboráky?
Zabalit bramborové placky pevně v hliníkové fólii a vložte do mrazícího sáčku Ziploc. Vložte do mrazničky a skladujte tam až 3 měsíce. Podívejte se na výše uvedené poznámky o tom, jak ohřát palačinky, pokud jsou zmrazené.
Další recepty na palačinky můžete vyzkoušet takto:
- Chlupaté podmáslí palačinky
- jogurtové palačinky
- borůvkové palačinky
- banánové palačinky
- německé palačinky
Nebo více receptů na brambory, vyzkoušejte tyto:
- Nejlepší bramborová kaše
- česneková bramborová kaše
- pomalý vařič Brambory
Recept na bramborovou placku
Ingredience
- 3 šálky bramborové kaše
- 2 velká vejce
- 1/2 šálku mouka
- 1/2 šálku drceného sýra čedar
- 1 čajová lžička sušené petrželky
- sal t & pepř podle chuti
- olej na smažení
Pokyny
-
Předehřejte velkou pánev nebo rošt na střední teplotu.
-
Pokud jsou vaše brambory studené z ledničky, doporučuji je trochu ohřát a dát jim druhou kaši nebo šlehač pomocí elektrického mixéru takže se s nimi snadněji pracuje.
-
Do velké mísy přidejte bramborovou kaši, vejce, mouku, sýr, petržel, sůl a pepř.
-
Smíchejte ingredience dohromady.
-
Pánev / pánvi lehce promažte.
-
Těsto vytvarujte na placičky, každý asi z 1/4 šálku těsta. patty mezi dlaněmi.
-
Smažte na jedné straně dozlatova (asi 3–5 minut), poté otočte a smažte druhá strana dozlatova.
poznámky
Vytváříte tento recept? Označte nás!
Sdílejte to s námi na Instagramu pomocí hashtagu #lilluna, abychom viděli, co vytváříte v kuchyni!
Líbí se vám tento recept?
Pin it now!
Pin It Now Pinin Now