Historická značka v Pop Factory Edwarda Barqa, Biloxi, Mississippi, USA
Společnost Barqs Brothers Bottling Company byla založena v roce 1890 ve francouzské čtvrti New Orleans Edwardem Charlesem Edmondem Barqem a jeho starším bratrem Gastonem. sycená voda a různé nealkoholické nápoje jejich vlastní tvorby. Jejich nejoblíbenějším počátkem byla soda s příchutí pomeranče s názvem Orangine.
Edward Barq se se svou novou manželkou přestěhoval v roce 1897 do Biloxi v Mississippi. rok, kdy otevřel Biloxi Artesian Bottling Works. Rok 1898 je často uváděn jako debut roku, který byl později známý jako kořenové pivo „Barq“, ale některé zdroje uvádějí, že tento konkrétní produkt byl vyroben až o dva roky později.
Právě na pobřeží Mississippi se Barq setkal a zaměstnal mladého chlapce Jesse Robinsona. Robinson byl mentorován Barqem a později se přestěhoval do New Orleans, aby našel své jmění. V roce 1934 Edward Barq, Sr. a Robinson podepsali smluvní dohodu o právech na výrobky společnosti Barq. Dohoda byla v mnoha aspektech jedinečná z jiných franšíz. Za prvé, Robinsonovi bylo dovoleno soustředit se na sebe. Oba muži zůstali blízko sebe celý život, pracuje na příchutích a výrobních výzvách. Výrazným rozdílem mezi kořenovým pivem založeným na Biloxi a Louisianským vínem bylo to, že Louisianská láhev byla vytištěna červeně (oproti Biloxiině modré). To mělo odlišit vlastnictví lahví modře označené byly vráceny do Mississippi a naopak. Mezi různými stáčírnami společnosti Barq byly také regionální chuťové rozdíly. I když mohly existovat malé rozdíly ve vzorcích, voda tyto rozdíly obecně definovala.
Po mnoho desetiletí nebyla společnost Barqs uváděna na trh jako „kořenové pivo“. To bylo částečně snahou vyhnout se právnímu střetu s společnost Hires Root Beer, která se pokoušela získat ochrannou známku pod pojmem „kořenové pivo“. Bylo to také kvůli rozdílům od jiných kořenových piv v té době. Formulace byla na bázi sarsaparilla, obsahovala méně cukru, měla vyšší sycení oxidem uhličitým a méně pěnivá hlava než jiné značky.
Tradičním sloganem bylo jednoduché potvrzení „Drink Barq“ s. Je „dobré“, které se poprvé objevilo na klasické láhvi s diamantovým hrdlem, patentované v roce 1935 Ed Barq.
V roce 1976 společnost Biloxi Barq koupila od třetí generace členů rodiny Barq John Oudt a John Koerner. Byla vyvinuta agresivní televizní kampaň založená na tématu „Barqs Got Sparks“. Jejich plány na národní uvedení značky na trh byly komplikovány existencí Louisianských společností Barq, které vlastnily a provozovaly Robinsonovi dědicové.
Došlo k rozšířeným právním konfliktům ohledně práv a vlastnictví ochranných známek Barqs, Barqs Sr. a Barqs Root Beer. Právní bitva se dostala až k Odvolacímu soudu Spojených států, 5. okruhu, který rozhodl ve prospěch Robinsonových dědiců. Poslední rodinnou Louisianu Barqovou prodali Robinsonovi dědici společnosti Coca-Cola v roce 2000.
V roce 1990 se společnost Barq spojila s obchodem s potravinami Pick N Save v Dekalbu v Illinois, aby vytvořila největší plovoucí kořenové pivo na světě. Byl smíchán v nadzemním bazénu na parkovišti a sestával z 1 500 galonů kořenového piva Barq a 1 000 galonů vanilkové zmrzliny.
Od roku 1995 uvádí Barq na trh tento slogan. „Barq má sousto!“ Tento slogan byl uveden v mnoha televizních reklamách od jeho založení. Tyto reklamy by obvykle obsahovaly prodavače společnosti Barq (hrál Nick Swardson), který chodil ode dveří ke dveřím a řekl lidem: „Barq“ s má sousto „kdy se subjekty napijí a mají energickou reakci.
Pravidelný Barq má 22,5 mg kofeinu na 12 uncí (podobně jako zelený čaj), zatímco Diet Barq“ s nemá kofein. Společnost Barq obsahuje také benzoan sodný jako prostředek k ochucení chuti, který je za správných podmínek předchůdcem známého karcinogenního benzenu.
Barq je vyráběn z Coca-Coly Freestyle stroje neobsahují kofein. Je to proto, že systém používá stejnou koncentrovanou mikrodávkovanou přísadu pro Barq i Diet Barq; Rozdíl mezi těmito dvěma látkami je přidané sladidlo. Je také běžné, že Barq, který se prodává ve státě Utah, neobsahuje kofein, protože mnoho členů Církve Ježíše Krista Svatých posledních dnů se kofeinovým nápojům vyhýbá.
Během 2020 COVID Pandemie -19, kořenové pivo Barq, zejména v plechovkách o objemu 12 uncí, bylo z velké části nedostupné. Hlavní příčinou bylo zavírání a omezování sponzorství restaurací. Spotřebitelé, kteří by si jinak zakoupili své nápoje v restauraci, si své nápoje zakoupili v plechovkách. V situaci, kdy bezpečnostní pravidla COVID ztížila rozšiřování kapacity, se soustředila na výrobu převážně základní Coca-Coly, dietní koksu, Coca-Coly Zero.