Tento havajský makaronový salát je skutečná nabídka. Krémový makový salát bez ozdůbek, který je dokonalou přílohou k jakémukoli BBQ nebo Luau!
Autentický havajský Mac salát
Havajský makaronový salát je jedním z mých největších vinných potěšení. Žil jsem na Havaji před něco více než 10 lety a velmi jsem se seznámil se skutečným, autentickým havajským „Mac Salad“. Doslova jsem žil přes ulici od restaurace L & L Hawaiian BBQ a jsem se potuloval tam mnohem častěji, než bych měl na jejich lahodný oběd na talíři – vždy s mac salátem a rýží na boku (miluju dostat trochu rýže a mac salát dohromady jedním skusem, ach tak dobře).
Mac salát, když nemůžete být na Havaji
Minulý víkend jsem měl vzpomínku na své havajské dny, kdy jsme si objednali jídlo z Honolulu Grill v St. George, UT. Všechno, co jsme tam měli bylo lahodné a vážně nejautentičtější havajské jídlo, které jsem měl od té doby, co jsem opustil Havaj. Zvláště makaronový salát zasáhl domov a najednou mě přemýšlel, proč jsme zde zatím nedostali dobrý recept na havajský mac salát na oblíbené rodinné recepty!
Snažte se o to jednoduchý
Autentický havajský Mac salát je směšně jednoduchý. Jedná se o neohrožený mac salát ye t, je tak krémová a chutná. Měl jsem na Havaji kamaráda, který tam byl také kuchařem. Už dávno mi vysvětlil, že pravý havajský makaronový salát jsou do značné míry jen makarony, mrkev, majonéza a sůl a pepř. Existuje několik dalších ingrediencí, které můžete přidat, jako je celer, cibule, brambory, čerstvý krab nebo chuť, ale základní recept je můj oblíbený. Jakmile začnete přidávat šunku nebo ananas, dostáváte se z kurzu. Ananas a šunka nemají v havajském makovém salátu žádnou práci. KDYKOLI.
Zdravý havajský makaronový salát
Tento recept se může zdát trochu těžký, je to skutečný. Díky tomu je tak páchnoucí dobře. Pokud se opravdu zajímáte o majonézu, můžete nahradit řecký jogurt v jakémkoli množství, které chcete (tj. Poloviční májový, poloviční řecký jogurt). Získáte podobnost s mac salátem, ale říkám vám, nebude to úplně stejné. Na Havaji je to všechno o máji. Pokud jde o ZNAČKU maja, musí to být Best Foods. Doba. Žádný jiný máj nebude chutnat správně.
Náhrady za veganský havajský salát Mac
Jsme vděční za komentáře, které dostáváme od našich čtenářů, zejména při přizpůsobování receptů na speciální stravu. Od Mimi jsme dostali komentář, o kterém jsem si myslel, že by byl užitečný pro každého, kdo chce udělat z tohoto veganského receptu. V receptu nahradila veganskou majonézu Hellman’s Vegan Mayonnaise a za běžné mléko Silk Unsweetened Cashew Milk. Řekla, že to dopadlo skvěle. Děkuji, Mimi!
Jak si připravit havajský Mac salát předem
Pokud to uděláte předem a zdá se vám trochu vyschlý, přidejte majonézu smíchanou s trochou mléko, dokud nezískáte správnou konzistenci. Přehněte je velkou gumovou stěrkou, abyste makaronové nudle neroztrhali.
Havajské recepty
Pokud máte rádi tento havajský makaronový salát, vyzkoušejte více z našich autentických havajských receptů:
- Haupia – k výrobě tohoto hladkého, krémového a želatinového dezertu, který je malá chuť Havaje o velikosti kousnutí (nahoře nahoře).
- Kuřecí Shoyu – oblíbené havajské jídlo s kuřecími stehny k dokonalosti vřelo ve sladké a slané omáčce Shoyu.
- Spam Musubi – Pokud víte, co to je, víte, jak je to dobré. Pokud to neuděláte, čeká vás lahodný havajský oblíbenec!
Jak si vyrobit autentický salát z havajských makaronů
Autentický havajský makarónový salát
Vytisknout připnuté video
Ingredience
- 1 libra makarony
- 2 lžíce jablečného octa
- 2 mrkve drcené
- 1/4 šálku cibule drcené (nepovinné)
- 2 1/2 šálku majonézy Best Foods nebo majonéza Hellmana (žádné náhražky!)
- 1/4 šálku mléka
- 2 čajové lžičky cukru
- košer sůl a pepř podle chuti
pokyny
-
Vařte makarony podle pokynů v balíčku. Dobře vypusťte a vložte makarony do velké mísy (ráda používám tupperwarovou mísu s víkem, abych ji později mohla snadno vychladit).
-
Zatímco jsou makarony ještě horké, posypeme je octem a přidáme mrkev a cibule. Házejte spolu, dokud nebudou dobře kombinovány. Nechejte asi 10-15 minut vychladnout.
-
V samostatné menší misce smíchejte majonézu, mléko a cukr. Směs majonézy složte do makaronů, dokud nebudou všechny nudle rovnoměrně obalené. Přidejte podle chuti sůl a pepř.
-
Zakryjte a chraňte nejméně 4 hodiny (nejlépe přes noc). Před podáváním jemně promíchejte a v případě potřeby přidejte trochu více mléka, ne více než lžíci nebo dvě.
Zařízení
-
Top kamna
-
Pánev na velkou omáčku
Video receptů