Tato asijská slava je směsí zelí, mrkve, papriky, mandlí a čerstvé bylinky, vše hozené v domácím sezamovém zázvorovém dresingu. Čerstvá a lahodná příloha, která se dobře hodí ke kuřecím masům, mořským plodům a hovězímu masu.
Vždy hledám naše saláty a jednoduché saláty. Mezi mé oblíbené recepty patří salát ze zelených fazolí, salát z jablečného kelu a tento lehký a barevný asijský salát.
Salát na boku může těžit téměř z každého jídla podpora výživy a čerstvé chuti. Tato asijská slaw je plná čerstvých chutí a barev a dá se sestavit během několika minut.
Jak připravíte asijskou slaw?
Nejprve si připravte zeleninu umístěním nastrouhaného zeleného zelí, červené zelí a mrkev v misce. Přidejte nakrájené papriky, zelenou cibuli, koriandr a nakrájené mandle. Připravte sezamový dresink šleháním sójové omáčky, sezamového oleje, hoisinové omáčky, medu a rýžového octa. Nalijte zálivku na zeleninu a promíchejte a důkladně promíchejte. Přidejte posypané sezamovými semínky a více čerstvých bylin, pak servírujte a pochutnávejte si.
Tipy pro dokonalý salátový salát
- Používám mandolínu, abych si rozřezal zelí. Chcete-li tento krok přeskočit, můžete si místo toho koupit pytel předem nastrčené směsi coleslaw. Zjistil jsem, že čerstvě nastrouhané zelí má lepší chuť a strukturu než ta odrůda v pytlích.
- K rozdrcení vlastní mrkve můžete použít krabicovou struhačku nebo si v obchodě stačí koupit tašku předem rozdrcené mrkve .
- Rád používám kombinaci červené a žluté papriky, protože dodává hodně barvy. Pokud chcete, můžete použít pouze jeden druh papriky. Červená, oranžová a žlutá paprika jsou sladké odrůdy, které by se při této slamě měly používat.
- Hoisinová omáčka je sladkou a slanou přísadou, kterou lze najít v uličce etnických potravin ve většině obchodů s potravinami.
variace příchutí asijské slaw
Tento salát je lahodný tak, jak je, ale vy můžete do směsi přidat různé přísady a přizpůsobit si ji podle svého vkusu.
- Protein: Přidejte na kostičky vařené kuře, tofu nebo krevety, aby se z ní stalo hlavní jídlo.
- Zelenina : Neváhejte přidat různé druhy zeleniny, jako je edamame, nakrájené bok choy, nakrájené červené cibule, špenát, ředkev daikon, celer nebo nasekaná brokolice.
- Ořechy: Vyměňte mandle za kešu nebo oříšky. Můžete dokonce přidat lžíci arašídového másla do obvazu, abyste získali více thajského stylu.
- Doplňky: Rád bych přidal trochu křupání v podobě pásů wonton, drcených nudlí ramen, křupavé chow mein nudle nebo křupavé rýžové nudle.
Tipy pro postup
skvělá věc na této asijské slamě je, že většinu kroků lze provést předem.
- Zeleninu lze nasekat a rozdrtit až na 24 hodin, než ji budete chtít servírovat.
- Sezamový dresink připravte až 3 dny předem.
- Bylinky nasekejte až jednu hodinu před podáním.
- Hotový salát lze skladovat v chladničce po dobu až 4 hodin, než ji budete servírovat.
Rád bych tuto tepnu podával v teplejším počasí měsíce s pokrmy, jako je grilované kuře nebo pečený losos. Je také skvělý jako přísada k míchání hranolků a nudlových pokrmů. Bez ohledu na to, jak se rozhodnete servírovat tuto slaninu, určitě získáte nadšené recenze!
Pohádkové recepty na salát
- Řepný salát
- Salát Caprese
- Brokolice Slaw
- Rajčatový avokádový salát
- Salát z rukoly
Asijské šavle Video
Vytisknout Pin
Asian Slaw
Ingredience
Pro salát
- 3 šálky zelného drceného zelí
- 1 šálek zeleného zelného drceného
- 1 šálek mrkve nastrouhaný
- 3/4 šálku papriky nakrájené na tenké plátky, červené, žluté nebo v kombinaci barev
- 1/4 šálku sl ledová zelená cibule plus více na ozdobu, pokud je to požadováno
- 1/4 šálku lístky koriandru nahrubo nasekané, plus další na ozdobu, pokud je to požadováno
- 1/2 šálku nakrájených mandlí opečených
- 2 čajové lžičky sezamových semínek
Na obvaz
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1/4 šálku rýžového octa
- 1/4 šálku hoisinové omáčky
- 1 čajová lžička medu
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička čerstvého zázvoru jemně nastrouhaného
- 1 lžíce opečený sezamový olej
- sůl a pepř podle chuti
pokyny
-
Umístěte zelené zelí, fialové zelí, mrkev, papriku, zelenou cibuli, koriandr a almo nds ve velké misce.
-
Smíchejte všechny přísady do malé misky; šlehejte, dokud se dobře nespojí.
-
Zálivka se přelije zelnou směsí. Pokuste se rovnoměrně kabát. Posypte sezamovými semínky slaninu.
-
Ozdobte další zelenou cibulkou a koriandrem, je-li to požadováno, poté ihned podávejte nebo nechejte v chladu až 4 hodiny.