6 nejlepších infračervených grilů pro rok 2021

  • Sdílet
  • Pin2

Nemůžete projít uličkou místního obchodu s grilem, aniž byste viděli slovo „Infrared“ omítnuté všude.

I když by někteří tvrdili, že jde o medializovaný -up funkce prodat více grilů, nelze popřít, že infračervené hořáky nabízejí puchýřkové teplo pro spalování a rovnoměrné rozložení tepla.

Ale výběr správného infračerveného grilu není snadný úkol. Je to díky mnoha různým konfiguracím grilu a typy dostupné infračervené technologie.

Krátká odpověď je, že Char-Broil Performance TRU Infrared 450 3-Burner Cart Liquid Propane Gas Grill je nejlepší infračervená volba pro většinu lidí.

V této příručce najdete nejlepší infračervený gril v různých cenových bodech a mnoho dalších informací, které vám pomohou rozhodnout, zda na svém grilu potřebujete infračervené záření.

Obrázek Produkt
celkově nejlepší

celkově nejlepší
  • Varná plocha 450 + 150 čtverečních palců
  • Rozměry 54,1 x 23,4 x 45,5 palců
  • Záruka 1–5 let
  • Varná plocha 450 + 150 čtverečních palců
  • Rozměry 54,1 x 23,4 x 45,5 palce
  • Záruka 1–5 let
ZKONTROLUJTE NEJNOVĚJŠÍ CENU
Nejlepší nejvyšší

Nejlepší nejvyšší
  • varná plocha 500 + 175 čtverečních
  • Rozměry 56,5 x 252 x 48,4 in
  • Záruka 2 – 10 let
  • Varná plocha 500 + 175 sq in
  • Rozměry 56,5 x 252 x 48,4 palce
  • Záruka 2 – 10 let
ZKONTROLUJTE NEJNOVĚJŠÍ CENU
Nejlepší přenosný

Nejlepší přenosný
  • Varná plocha 200 čtverečních palců
  • Rozměry 23,7 x 15 x 13,6 palců
  • Záruka 1–5 let
  • Varná plocha 200 čtverečních
  • Rozměry 23,7 x 15 x 13,6 palce
  • Záruka 1–5 let
KONTROLA NEJNOVĚJŠÍ CENY
Nejlepší Compact

Nejlepší kompaktní
  • varná plocha 320 čtverečních in
  • Rozměry 24,4 x 25,2 x 38,2 in
  • Záruka 1 – 5 let
  • Varná plocha 320 čtverečních palců
  • Rozměry 24,4 x 25,2 x 38,2 palců
  • Záruka 1–5 let
KONTROLA NEJNOVĚJŠÍ CENY
Možnost grilování

Možnost grilování
  • Varná plocha 500 čtverečních palců
  • Rozměry 66,3 x 26,5 x 50,1 palců
  • Záruka 2 – 10 let
  • Vaření sur čelit 500 čtverečních palců
  • Rozměry 66,3 x 26,5 x 50,1 palců
  • Záruka 2 – 10 let
KONTROLA NEJNOVĚJŠÍ CENY
Kouřové schopnosti

Kouřové schopnosti
  • Varná plocha 180 čtverečních palců
  • Rozměry 23,1 x 23,4 x 36,2 palců
  • Záruka 1–5 let
  • Varná plocha 180 čtverečních palců
  • Rozměry 23,1 x 23,4 x 36,2 palců
  • Záruka 1–5 let
ZKONTROLUJTE NEJNOVĚJŠÍ CENU

Naše top 6 možností pro nejlepší infračervené grily pro rok 2021

Vybrali jsme šest nejlepších infračervených plynových grilů na současném trhu. Jedná se o naše oblíbené grily pro intenzivní pálení v celé řadě cenových bodů.

Char-Broil Performance TRU Infrared 450 3-Burner Cart Liquid Propane Gas Grill

Infračervená technologie bývala omezena na většinu drahé grily.

Char-Broil mění toto vnímání s plynovými grily Performance TRU-Infrared.

Myslíme si, že Char-Broil Performance TRU-Infrared 3-Burner Gas Grill je nejlepší infračervený gril pro většinu lidí.

Získáte 450 čtverečních palců primární oblasti vaření s 24 000 BTU rozloženo do tří hořáků s bočním hořákem 10 000 BTU pro spuštění.

K ohřátí je k dispozici také ohřívací rošt o rozměru 150 čtverečních palců, který je potažený porcelánem, a když se nepoužívá, odklopí se.

Gril sám funguje dobře a snadno dosáhne vysokých teplot. . Spalování je potěšením, protože teplo je rovnoměrně rozloženo po varné desce.

Trvale dobré výsledky, které můžete na tomto grilu dosáhnout, skutečně konkurují těm dražším konkurentům, které jsme viděli.

Víko a stojan topeniště jsou také potaženy porcelánem, což zvyšuje odolnost.

Co se nám líbí:

  • Hodnota za peníze – infračervená technologie se spoustou prostoru pro vaření za dostupnou cenu.
  • Jednoduchá montáž – jiné než boční hořák, instalace je přímá. Pokyny vypadají trochu nejasně, ale není to nemožné.
  • Snadné zapalování – iT Díky elektronickému zapalovacímu systému, který synchronizuje všechny hořáky, aby se zajistilo, že se všechny rozsvítí najednou.
  • Dobrá mobilita – Tato jednotka má několik velkých koleček, takže ji můžete snadno přemisťovat po terase.
  • Pro přípravu použijte boční hořák – Boční hořák má sklopné víko, aby použít jako další prostor pro přípravu jídla.

Co se nám nelíbí:

  • Infračervené desky na této jednotce se obtížně čistí – V infračervených deskách jsou malé otvory, do kterých se mohou zaseknout kousky jídla. To nejen přispívá k obtížím při čištění roštů, ale může také vést k podivnému vzplanutí, protože tyto kousky jídla se rozsvítí.
  • Umístění plynové láhve – je uloženo pod jednotkou, kde mohou využít výhody ostatní výrobci prostoru pro police.

To je skutečně otázka preference a umístění plynové láhve sem činí jednotku kompaktní a snadno se s ní pohybuje, nicméně můžete upřednostnit některé police pod grilem, ukládat lahve a nádobí. Podle našeho názoru vám dvě boční police poskytují dostatek prostoru pro přípravu potravin.

K dispozici jsou také některé sady pro přeměnu zemního plynu, pokud je to pro vás důležité, stačí zkontrolovat, zda je kompatibilní s rokem, kdy skončíte nákup.

Celkově je to skvělý infračervený gril za dostupnou cenu. Kromě obtížně čistitelných infračervených mřížek stojí tento gril za úvahu.

Získejte nejnovější cenu na Amazonu.

Sabre Cast 500 32palcový 3palcový infračervený propanový plyn Gril s bočním vypalovačem

Pokud hledáte špičkový infračervený plynový gril, Sabre jsou vynikající volbou. Vyvinuli svůj vlastní patentovaný systém vaření, který využívá infračervené teplo.

Vypalovačka Sabre Cast 500 32 Inch 3 Burner zasáhne sladké místo pro cenu a kvalitu ze všech možností infračerveného záření přes 1 000 $ a vydělává si naše nejlepší místo pro nejlepší luxusní infračervený gril.

Tuto technologii využívají všechny hořáky na grilu a na rozdíl od většiny infračervených grilů, které mají pouze jednu teplotu (s vysokou teplotou), patentovaná technologie Sabres umožňuje skvělou regulaci teploty.

Grily Sabre také nabízejí palivovou účinnost, kapacitu pro neuvěřitelně vysoké teploty, redukci vzplanutí a odolnost a trvanlivost konstrukce z nerezové oceli.

Získáte 500 čtverečních palců primární grilovací plochy plus nastavitelný ohřívací rošt se smaltovaným povrchem o ploše 175 čtverečních palců lze sklopit, aby byly potraviny teplé, nebo je můžete sklopit, abyste získali více prostoru.

Pokud jde o trvanlivost, všechny hořáky, infračervené zářiče, postranní police a grilovací rošty jsou vyrobeny z nerezové oceli 304.

Tento konkrétní model obsahuje také boční hořák o velikosti 18 000 BTU. Hořák má dvojí ovládání a nabízí vám místo na grilu navíc pro vaření, vaření ve woku nebo pro udržení teploty jídla.

Stejně jako výše uvedený Char-Broil má boční hořák víko, takže jej můžete použít jako postranní polici pro extra přípravnou plochu.

Specifikace výrobce:

Hlavní oblast vaření 500 čtv. Palce
Sekundární grilovací plocha 175 čtv. Zahřívací stojan Inche
Burger Count 20
WiFi / Bluetooth povoleno Ne
Hořáky 3
BTU 24 000
Nápověda pro vnější materiál Nerezová ocel 304
Hmotnost 216 liber
Rozměry 56,5 W, 25 ″ D, 48,4 H
Cena Zkontrolovat nejnovější cenu

Sabre je velmi efektivní a výrobce tvrdí, že použije až o 30% méně propanu než jiné grily na propan. Tuto jednotku lze také snadno přestavět na gril na zemní plyn, k dispozici je sada pro přestavbu.

Jednotka je dodávána se dvěma halogenovými světly umístěnými uvnitř grilu. To je ideální, pokud gril umístíte venku do oblasti se slabým osvětlením – v noci můžete i nadále vařit, aniž byste museli vybavovat propracovaný systém osvětlení.

Co se nám líbí:

  • Vynikající kvalita sestavení – je vyroben z nerezové oceli 304, jedná se o těžký a značný gril, který byl vyroben bez řezání rohů. Neexistují žádné matice ani podložky, které by mohly reznout, protože Sabre nainstaloval do každé součásti vysoce kvalitní nýty, které zajišťují lepší záběr. Díky tomu je gril pěkný a stabilní.
  • Žádné vzplanutí – grilovací rošt a design krotitele plamene pomáhají zabránit tomu, aby váš steak přepálil.
  • Rovná montáž – jen proto, že je jednotka kvalitní, to neznamená, že je to komplikované. Většina lidí zjistí, že je jejich montáž rychlá a snadná.
  • Jednoduché čištění – Čištění není u těchto grilů příliš mnoho nebo náročný úkol. Dobře se vyčistí pomocí grilovacího kartáče nebo podobného.

Co se nám nelíbí:

  • Teploměr není skvělý – to je standardní na téměř každém grilu, bez ohledu na to, kolik utratíte. V případě Sabre jsou nepřesné, malé a umístěné na místě, které znesnadňuje jejich čtení.
  • Gril se může zakouřit – To je případ většiny infračervených grilů. Toto je kompromis pro nedostatek vzplanutí.

Pokud se vám líbí zvuk tohoto grilu, ale chcete ušetřit trochu peněz, můžete se rozhodnout pro práškovou potažená ocel místo nerezové oceli a ušetřete 300 $.

A pokud rozpočet neznepokojuje, můžete se rozhodnout pro Sabre Elite, i když cena oči slzí.

Protože se infračervené grilování trochu liší od běžného konvekčního vaření, může se při prvním použití tohoto grilu objevit mírná křivka učení. Snadnost a rychlost, s jakou můžete vařit na jedné z těchto jednotek, však za úpravu stojí.

Získejte nejnovější cenu na BBQGuys.com

Char-Broil Grill2Go X200 Portable Infračervený plynový gril na kapalný propan

Pokud hledáte přenosný infračervený plynový gril na propan, je infračervený gril Char-Broil Grill2Go X200 ideální pro grilování karavan, loď nebo váš příští výlet. Topeniště je z litého hliníku a lze jej za jízdy zavřít západkou.

Jen proto, že je tato jednotka malá a váží jen 20 liber, nemyslete si, že je křehká. Je postaven pro život na silnici a se všemi nerovnostmi a modřinami, které s tím souvisejí.

Podobně jeho malá velikost neznamená, že nedokáže snést teplotu úderu.

Bude to stejně horké jako u velkých chlapců, ve skutečnosti intenzivní teplo produkované touto malou jednotkou vyžaduje nějaké vládnutí – ale této otázce jsme se dále věnovali v této části.

Co se nám líbí:

  • Skvělá přenosná volba – perfektní velikost pro ty, kteří si chtějí vzít svůj gril na silnici.
  • Masivní konstrukce za cenu – litý hliník topeniště a víko se západkami z nerezové oceli znamenají, že by tento gril měl být vhodný pro mnoho sezón kempování.
  • Ohřívá se superrychle a může se rozpálit jako gril v plné velikosti – Některé přenosné grily se snaží dobře ukousnout to není případ Char-Broila.

Co se nám nelíbí:

  • Běží horké – zní to jako dobrá věc, ale bez regulátoru, udržování nízké teploty při vaření vepřového masa nebo kuře je téměř nemožné. S přidáním ventilu, jako je „Bayou classic Control“, byste měli být schopni udržovat teplotu kolem 300-400 ° F a bez problémů vařit kuře.
  • Vyžaduje pravidelné čištění – vy je nutné tyto varné desky důkladně očistit a okorenit, protože pokud na nich zůstanou zbytky jídla, mohou rychle vyvinout povrchovou rez.

200 čtverečních palců grilovací plochy stačí k vaření pro dva přinejmenším.

Slyšeli jsme, že někteří říkají, že na tomto malém grilu mohou vařit pro šest – nakonec to přijde na to, co vaříte a jak máte hlad. Ne že by zde nebyly žádné boční police, takže pro přípravu budete potřebovat další prostor na stole.

Získejte nejnovější cenu na Amazonu.

Char-Broil TRU-Infrared Patio Bistro Gas Grill

Pokud máte omezený prostor a nemůžete se vejít na Char-Broil Performance TRU Infrared 450 3, pak by pro vás mohl být terasový gril nejlepším infračerveným grilem. Ten nabízí 320 čtverečních palců oblasti vaření, což znamená asi 8 – 10 hamburgerů, a snadno se vejde na menší terasu.

Plynová láhev se úhledně vejde pod samotnou jednotku, což je další výhoda pro ty, kteří nemají mnoho volného místa.

Vzhledem k tomu, že jednotka je menší velikosti a má infračervené záření, můžete také si všimne, že plyn příliš nerozpouští.

Co se nám líbí:

  • Malá stopa – skvělé, pokud máte nedostatek místa nebo pokud mít konvekční gril a nemůžete si dovolit novou infračervenou jednotku, můžete si koupit jednu z nich, abyste ji mohli vypálit na boku.
  • Dostupná kupní cena – a nižší provozní náklady.

Tato jednotka je pěkná a snadná, pokud jde o čištění. Stejně jako většina infračervených grilů jde o to, jednoduše zavřít víko, zvýšit teplotu na maximum a nechat ji 15 minut.

Potraviny se spálí a veškeré zbytky budou pěkně spálené a později se snadno seškrábnou.

Tuto jednotku lze snadno zapálit díky elektrickému zapalovacímu systému.

Co se nám nelíbí

  • Barva na této jednotce není tak odolná, jak by mohla být. Nebuďte překvapeni, když si všimnete nějaké změny barvy nebo bublání po několik kuchařů.
  • Sestavení tohoto grilu může být trochu komplikované – nezapomeňte si proto vyhradit spoustu času, pro případ, že by vás to zmátlo.

Pokud díváte se na nákup jedné z těchto second handů, mějte na paměti, že v roce 2013 došlo k odvolání souvisejícímu s přepínačem zapalovače. Porucha znamenala, že by mohlo dojít k hromadění plynu, který by po rozsvícení způsobil ohnivou kouli – zjevně problematickou.

Problém byl vyřešen a díly zaslané dotčeným zákazníkům zdarma. Nezapomeňte zkontrolovat roční model jednotky a potvrdit, že problém byl opraven, pokud se jedná o model z roku 2013.

Získejte nejnovější cenu na Amazonu.

Napoleon Prestige 500 Freestanding Gril na propanový plyn s infračerveným hořákem

Tyto vysoce kvalitní grily nejsou nejlevnější variantou, ale není toho mnoho, co by nedokázaly. Pokud máte trochu peněz na grilování, pak Napoleon Prestige 500 rozhodně stojí za pohled.

S 500 čtverečními palce prostoru na vaření a schopností grilovat, opékat, péct, kouřit a pečeně, tyto jednotky zvládnou vše, co na ně hodíte.

Víko je dobře izolované, takže když je zavřené, lze gril použít jako kuřáka. Vhoďte do kuřácké trubice naplněné vašimi oblíbenými dřevěnými štěpkami, aby bylo maso kouřové, jak chcete.

Když chcete grilovat, víko se sklopí, přímo ze silnice.

Pamatujte, že ne všechny hořáky jsou infračervené. Prestige 500 má 18 000 BTU zadní infračervený hořák a sadu na grilování a 14 000 BTU boční infračervený hořák pro vysoké teploty.

Sear desky dosahují ohromujících 1800 ° F – tak říkajíc, že je snadné podhodnocení.

Všechny komponenty jsou vyrobeny z kvalitních materiálů a samotná jednotka je vyrobena v Kanadě.

Co se nám líbí:

  • Promyšlené designové prvky – takové jako skříň pod grilem pro uskladnění, háčky na nářadí uvnitř dveří, otočné grilovací tyče WAVE navržené pro snížení množství jídla, které propadne prasklinami, a možnost objednávat připravený zemní plyn na grilu.
  • Sada na grilování – dodávaná s grilem pojme až 25 liber.
  • Velká velikost – Na hlavní varné ploše této jednotky můžete uvařit až 30 hamburgerových placiček.

Co se nám nelíbí:

  • Chybí některé luxusní prvky – knoflíky na ovládacích prvcích se v noci nerozsvítí, takže se ujistěte, že umístěte jej na dobře osvětlené místo.

U tohoto grilu existuje také možnost podnosu na dřevěné uhlí, ale budete si jej muset objednat zvlášť.

Pokud to s grilováním myslíte vážně a nejste připraveni na levnější jednotku, která by vyhovovala vašim potřebám, pak Napoleon Prestige 500 rozhodně stojí za pohled.

Získejte nejnovější cena od BBQGuys.com

Char-Broil Velký snadný TRU infračervený pekáč & Gril

Další grilovací forma Char-Broil you zeptat se? Přísahám, že nám neplatí za napsání tohoto článku.

Prostým faktem je, že žádná jiná společnost nedělá dostupné infračervené záření stejně dobře jako oni.

I když si nemyslíme, že tomu tak je nejlepší infračervený gril pro většinu lidí, nemůžete ignorovat, že kuřák, pekáč a gril The Big Easy získal věrné pokračování.

Tento zvláštní tvar grilu byl navržen tak, aby kouřil, opékal a griloval a používá technologii TRU-Infrared k rovnoměrnému vaření jídla bez vzplanutí, i když získáte pouze 180 čtverečních palců plochy vaření.

Co se nám líbí:

  • Extrémně snadné použití – Od montáže po vaření je vše pěkné a snadné a jídlo chutná skvěle. Dobré pro vaření různých jídel od krůt po kuře, žebra a zeleninu.

Co se nám nelíbí:

  • Kouření je omezené – podnos na dřevěné třísky je malý a vyžaduje pravidelné doplňování. Dobrá volba, jak získat trochu kouřové chuti, ale nebude konkurovat vyhrazenému kuřákovi.

Co jsou infračervené grily?

Chcete-li najít podrobné informace o infračervených grilech, máme podrobný rozpis, který zkoumá, zda stojí za to. Pokud se však chcete rychle seznámit, přečtěte si základní informace.

Slovo „infračervené“ označuje metodu přenosu tepla. Na infračervených grilech jsou grilovací desky určeny k přenosu tepla do infračerveného záření, a poté jídlo uvařte.

Některé infračervené grily mají jednu nebo dvě grilovací desky určené k přenosu infračerveného tepla a lze je nazvat „sear zone“ nebo něco podobného. Jiné grily se skládají pouze z infračervených grilovacích desek. .

Mohlo by se vám zdát, že to zní velmi vyspěle, nebo si dokonce myslíte, že by to mohlo být zdraví škodlivé.

Ve skutečnosti hořící uhlí v ohni také vyzařují infračervené záření. Vaření s infračerveným zářením tedy skutečně existovalo tak dlouho, jako oheň.Prostě to donedávna nebylo využito pohodlným a efektivním způsobem.

Jak fungují infračervené grily?

Infračervené záření ohřívá jídlo, když z vyhřívaného povrchu vyzařují elektromagnetické vlny. Tyto vlny se pohybují rychlostí světla a ve všech směrech, takže se vaří velmi efektivně a při neuvěřitelně vysoké teplotě ve srovnání s jinými způsoby grilování.

Například na infračerveném plynovém grilu je infračervená deska ohříváno plamenem plynu pod deskou. Teplo je poté vyzařováno z talíře jako infračervené záření a vaří jídlo, které sedí nahoře.

Infrared Pro:

  • Rychlost – Tyto grily se vaří neuvěřitelně rychle. Mohou dosáhnout 700 ° F za přibližně 7 minut.
  • Rovnoměrné teplo – Když grilujete pomocí infračerveného záření, nejsou zde žádná „horká místa“ nebo „chladná místa“.
  • Účinnost – protože tyto grily se zahřívají tak rychle a spalují se tak horké, že můžete mít vaření hotové za velmi krátkou dobu.
  • Méně vzplanutí – U některých typů infračervených hořáků je méně pravděpodobné, že způsobí vzplanutí kvůli samotné intenzitě tepla.
  • Snadné čištění – Díky těmto velmi vysokým teplotám je čištění hračkou. Až svůj hotový infračervený hořák roztočíte, veškeré jídlo, které na něm zůstane viset, bude spáleno.

Konec infračerveného vaření:

  • Snadné spalování – jako dokážete si představit, že takové intenzivní teplo může skončit spálením jídla, pokud ho nebudete pečlivě sledovat. Některá masa, jako jsou ryby, mohou být pro většinu infračervených hořáků příliš delikátní.
  • Méně univerzálnosti – intenzivní teplo opět omezuje vaše možnosti. Obecně platí, že pálení masa jako hovězího masa je místo, kde si infračervené hořáky přijdou na své. Z tohoto důvodu mnoho grilů nabízí infračervené záření jako „spalující zónu“ pouze s jedním nebo dvěma infračervenými hořáky, místo aby tyto hořáky používaly jako jedinou možnost na grilu.
  • Období úpravy – používání infračerveného záření se nepodobá žádnému jiný typ vaření. U některých, při prvních několika zapáleních, je to všechno neznámé a možná trochu obtížné je ovládat. Pokud se vám podaří překonat toto nastavovací období, infračervené vaření má své místo.

Nejlepší infračervené grily jsou navrženy tak, aby využívaly výhody kladů při minimalizaci negativ.

Měli byste si koupit infračervený gril?

Infračervené grily hoří horko, opékejte lépe než jakýkoli jiný typ grilu a maso rovnoměrně opečte.

Pokud však jde o grilování, mohou být trochu pony trikem – a ten trik je pálivý.

I když s největší pravděpodobností uvidíte na grilu infračervenou technologii ve formě „opékací zóny“, můžete získat grilování, které tuto technologii využívá ve varné komoře jako a to otevírá zcela novou oblast, ve které je lákavá možnost infračervené technologie.

Pokud má váš hořák ve varné komoře infračervenou desku, teplo přicházející z uhlí se přemění na infračervené záření. .

To znamená, že vaše jídlo se vaří konvekcí (teplo cirkulující v troubě) vedením (teplo z kontaktu s roštem) A infračerveným zářením (vystupujícím z infračervené desky).

Stručně řečeno, každý poslední kousek tohoto tepla se spotřebuje na rovnoměrné a efektivní vaření vašeho masa.

Porovnejte to s normální varnou komorou. Vaše jídlo se vaří pouze konvekcí a vedením.

Takže ano, vaše jídlo bude i nadále vařené, pokud máte „normální“ gril, a bude i nadále moc chutné. Infračervené vaření má ale své výhody.

Ale – infračervené grily stojí víc. Zahrnuli jsme nejlepší levný infračervený gril a několik skvělých dražších možností.

Takže i když má infračervený gril mnoho výhod, musíte vzít v úvahu také svůj rozpočet.

Hacky, které promění váš běžný gril na „infračervený“ gril

Pokud je váš rozpočet omezený, nezoufejte. Na trhu je několik praktických doplňků, které lze převést části vašeho běžného grilu do infračerveného záření a dejte těm nejlepším infračerveným grilům šanci za jejich peníze.

Našli jsme tyto infračervené hackery navržené na amazingribs.com.

Grilovací rošty

Tyto zámkové rošty zesilují teplo, zabraňují vzplanutí a vaše jídlo opravdu dobře opečou. Ne, nejsou to „infračervené“ technologie, ale za zlomek produkují velmi podobné výsledky spol Svatý.

Chcete-li použít tyto rošty, jednoduše změřte svůj gril a kupte si rošty správné velikosti. Jednoduše sundejte své stávající rošty, nahraďte je roštem Grill a užijte si skvělé pálení.

Získejte nejnovější cenu na Amazonu.

Charcoal Grill for Searing

Pokud máte kolem zavěšený gril na dřevěné uhlí, použijte jej!

Pro velké kuchaře, když máte na cestách více věcí, postavte gril na dřevěné uhlí na boku a opečte tam maso.

Nejen, že ve vašem grilu zůstane více místa, ale získáte mnohem lepší výsledky při opalování na dřevěném uhlí než u jiných druhů grilu (samozřejmě kromě infračerveného).

Gril na pánvi

Rošt na pánvi rozdrťte na roštu grilovacího nebo bočního hořáku, připravte ho horkým potrubím a potřete jej trochou oleje.

Přehřátý povrch zajistí lepší kontakt s masem a zajistí lepší výsledky při opékání, než byste od běžného grilu očekávali.

Hlavní typy infračerveného grilu

Rozhodnutí, zda byste si chtěli pořídit infračervený gril, je pouze poloviční. Nejen, že existují různé typy infračervených systémů, existují také různé konfigurace infračerveného grilu.

Nejprve se podívejme na různé infračervené systémy, které jsou na trhu.

Keramický infračervený vypalovací systém

  • Obecně tento typ infračerveného záření systém je určen pro rychlé a rychlé vaření.
  • Většina keramických hořáků je doma kolem hranice 600-1000 ° F, což je skvělé pro spalování, ale nenabízejí mnohostrannost.
  • Keramické systémy mohou být náchylné k vzplanutí, protože jídlo se blíží slávě.

Systém tepelného emitoru

  • Tyto systémy bývají levnější, ale nebudou produkovat stejně vysoké teploty jako jiné infračervené systémy.
  • Teplo se vyrábí z trubkových hořáků z nerezové oceli a poté se pomocí nerezového ocelového panelu přenáší na jídlo.
  • Při použití tohoto typu hořáku lze očekávat dosažení teplot mezi 300–650 ° F.

TEC Systems

TEC je název společnosti, která byla průkopníkem infračerveného vaření dříve ve své obchodní historii. Několik systémů, které vyrábějí, zahrnuje:

  • IR hořák z nerezové oceli a sálavý skleněný panel – od tohoto stylu hořáku můžete očekávat teploty kolem 350-850 ° F. Není náchylný k vzplanutí a bude produkovat rovnoměrné teplo na varné ploše.
  • Konverzní hořák z nerezové oceli a panel sálavého skla – Tento systém je v zásadě mírně vylepšenou a robustnější verzí výše uvedeného systému. Můžete očekávat, že s tímto systémem dosáhnete teplot 200–900 ° F.

Hybridní grily

Jedním z nejpopulárnějších způsobů, jak využít výhody infračervené technologie, je hybridní gril.

Tyto grily mají obvykle pouze jednu nebo dvě infračervené desky a zbytek grilu používá konvenčnější systém vaření.

Obecně existují tři konfigurace hybridního grilu:

  1. Jeden předinstalovaný hořák – Jeden z hořáků uvnitř grilu je trvale upevněný infračervený hořák. Grily s touto funkcí obvykle najdete za vyšší cenu.
  2. Vyměnitelný infračervený hořák – To je skvělá volba, pokud hledáte mírně levnější a flexibilnější variantu než předinstalovaný hořák. V této konfiguraci je běžné konvekční grilování dodáváno se samostatným infračerveným hořákem, který lze vyjmout a vyjmout, jak potřebujete.
  3. Sear Station Side Burner – Pokud se vám nelíbí myšlenka sbírat drahocenné nemovitost uvnitř vašeho grilu s infračervenou deskou, pak se můžete rozhodnout pro „spalovací stanici“. Jedná se o pevný infračervený hořák, který je umístěn na vnější straně grilu.

Zabalení Nahoru

V této příručce jsme se podívali na několik grilů, ale pro většinu lidí si myslíme, že nejlepším infračerveným grilem je Char-Broil Performance TRU Infrared 450 3-Burner Cart Liquid Propane Gas Grill .

Všechny grily, na které jsme se v tomto článku podívali, jsou dobré a některé jsou speciálně navrženy pro zvláštní okolnosti, například přenositelnost – pro kterou je Char Broil Grill2Go ve své vlastní třídě.

Pokud jste po luxusnějším grilu, který má prostor pro vaření pro dav a je připraven k použití bez nutnosti úprav a kutilských prací , pak je infračervený plynový gril Sabre Cast 500 se 3 hořáky skvělou volbou.

Doufáme, že vám tento článek pomohl. Máte zkušenosti s používáním infračervených grilů? Který byste doporučil?

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *