26 oblíbených levných a snadných jídel

Pokud se podíváte na výdaje průměrné americké rodiny, výdaje na jídlo jsou jedním z nejběžnějších rozpočtů. Ve skutečnosti mnoho Američanů doslova pojídá ze svých příjmů a vědomě utrácejí víc, než si mohou dovolit, jíst nebo dokonce nakupovat. Jedním z nejlepších způsobů, jak v této snadno nafouklé rozpočtové kategorii udržet na uzdě, je vařit doma – a existuje spousta chutných, snadných a levných jídel, která si můžete doma připravit s velmi málo přísadami a málo času.

Před časem jsem se zeptal fanoušků The Simple Dollar na Facebooku, jaké je jejich oblíbené špinavé levné jídlo. Zde jsou některé z nejlepších receptů, které lidé sdíleli, spolu s několika dalšími vlastními nápady, které vám a vaší rodině pomohou dobře se najíst. Výměna oběda nebo večeře za jedno z těchto levných jídel jen jednou nebo dvakrát týdně je snadný způsob, jak snížit výdaje na jídlo.

A poznámka k cenám: Jak levná jsou tato jídla, ve skutečnosti jsou pravděpodobně ještě levnější než ta, která zde vidíte. Zprůměroval jsem průměrné ceny nalezené online, kdekoli je to možné (na webech jako Amazon Pantry a Walmart.com), které jsou pravděpodobně vyšší než ceny, které zaplatíte v místním obchodu s potravinami; jsou určitě vyšší, než když kupujete generikum, hromadně nakupujete zboží, které se rychle nepodléhá zkáze, pěstujete produkty na zahradě nebo používáte leták s potravinami k plánování jídla.

26 Oblíbená špína – levné jídlo

Lepkavá rýže, zelenina a sójová omáčka

Toto jídlo, které sdílí Leslie, je velmi jednoduché a podobné něčemu, co jsem během svých vysokoškolských let vařil s nezdravým množstvím sójové omáčky . Pomocí níže uvedených ingrediencí můžete během několika minut připravit lahodné jídlo.

Jediné, co musíte udělat, je napařit si rýži, vyložit plechovku se zeleninou (nebo sáček mražené zeleniny) do mikrovlnné trouby misku a ohřejte je, poté zeleninu a rýži smíchejte se správným množstvím sojové omáčky. Tyto tři přísady nemusí být okázalým jídlem, ale směs je poměrně zdravá, levná a snadná. (Až si budete příště objednávat s sebou, uložte si další balíčky sojové omáčky, aby bylo toto jídlo ještě levnější.)

Ingredience:

• 2 šálky nevařené rýže: $ 1
• Konzervovaná nebo zmrazená zelenina: 1,19 $
• Sójová omáčka: 1,99 $

Celkem: 4,17 $ (šest porcí)
Cena za porci: 70 centů

Černé fazole a rýže

Černé fazole a rýže, které navrhla Angela a další, je jedním z těch snadných, levných jídel, které miluje téměř každý, a základním jídlem mnoha kultur. Tento recept vyžaduje pouze hrst levných ingrediencí, přesto je plný chutí.

Začněte tím, že si olej zahřejete v zásobní nádobě na středně vysokém ohni. Přidejte cibuli a česnek a restujte 4 minuty, poté přidejte rýži a restujte další 2 minuty. Dále přidejte zeleninový vývar, přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 20 minut. Koření a černé fazole je třeba přidat těsně předtím, než budete připraveni k podávání.

Ingredience:

Celkem: 4,79 $ (6 porcí)
Cena za porci: 80 centů

Burritos z vajec a černých fazolí

Pokud hledáte levnou a výživnou snídani, kterou můžete jíst na cestách, nehledejte nic jiného než tento recept na burritos z vajec a fazolí.

Myšlenka je jednoduchá: Začněte tím, že na roštu zahřejete některé tortilly. Zatímco se ohřívají, míchejte tucet vajec a ohřívejte plechovku černých fazolí na varné desce.

Jakmile jsou vaše vejce míchaná, sestavte si snídani burritos a přidejte všechny doplňky, které byste chtěli. Zálivky jako strouhaný sýr, zakysaná smetana a salsa nebo pálivá omáčka fungují docela dobře. (Můžete je také vyrobit hromadně a zmrazit, aby byly připraveny zahřát se v hektickém všedním dni ráno.)

Ingredience:

• Plechovka černých fazolí: 99 centů
• 8 balení tortil: 1,88 $
• karton s vejci: 1,99 $

celkem: 4,86 $ plus polevy (činí osm porcí)
Cena za porci: 61 centů

Grilovaná sýrová a rajčatová polévka

Grilovaná sýrová a rajčatová polévka, kterou sdílí Colleen, je jedním z nejživějších levných a snadných jídel. . Často to tady děláme na obědy a náš nejstarší syn má toto jídlo obzvláště rád – někdy je žádáme z čista jasna.

Výroba grilovaného sýra je snadná: Máslo, čtyři plátky chleba, a položte je naplocho horký rošt nebo pánev. Přidejte ke každému plátek sýra a nahoře ho dejte jiným plátkem máslového chleba (nebo přidejte něco navíc, například plátky rajčat nebo slaninu.) Zahřívejte na obou stranách, dokud není každý sendvič zlatohnědý a sýr nevypadá roztavený.

Polévková část je také snadná a může být tak levná, jak chcete – od plechovky Campbells v hodnotě 1 $ až po krabici organického rajčatového bisque v hodnotě 4 $. Dokonce i výroba domácí rajčatové polévky je s tímto rychlým krémovým receptem na rajčatovou polévku z Food Network jednoduchá.

Ingredience (s použitím polévky v krabici):

• Bochník chleba: 1,99 $
• Plátkový sýr: 50 centů
• Krabice krémové rajčatové polévky: 2,99 $

Celkem: 5,48 $ (čtyři porce)
Cena za porci : $ 1.37

Ingredience (s domácí polévkou):

Celkem: 8,45 $ (za čtyři porce)
Cena za porci: 2,11 $

Špagety s domácí marinarou

Vytvoření vlastní marinarové omáčky je snadné, říká Fran, žena, která tento recept sdílela. Jediné, co musíte udělat, je restovat velkou plechovku rajčat, polovinu cibule (nasekané) a špetku česneku společně po dobu 10–20 minut a podle chuti přidat sůl a pepř. Nalijte tuto chutnou barevnou omáčku na balíček vařených špaget nebo jiných těstovin a můžete vyrazit.

Přidání několika kousků česnekem máslového toastu je skvělý způsob, jak završit tuto naprosto lahodnou chuť. jídlo – které může naplnit čtyřčlennou rodinu za přibližně 2 dolary, pokud se na zahradě vyrábí.

Složení:

Celkem: 5,42 $ (činí čtyři porce)
Cena za porci: 1,36 $

Šunka, bílé fazole a kukuřičný chléb

Toto jídlo, které sdílí Amy, mi hluboce připomíná dospívání. Každý Nový rok si moji rodiče připravili obrovský hrnec šunky a bílých fazolí a poté pozvali spoustu přátel a rodiny k jídlu s námi. Moje matka udělala obrovskou pánev z kukuřičného chleba a směs vůní by jen naplnila dům. Tento recept vám pomůže připravit hrnec šunky a fazolí, na který nezapomenete.

Ingredience:

Celkem: 7,51 $ (dělá šest porcí)
Cena za porci: 1,25 $

Domácí varný mac mac sýr

Pokud vaše děti milují mac n sýr, vyhoďte krabicové věci a zkuste to místo toho. Stačí uvařit krabičku těstovin a v samostatném hrnci rozšlehat mléko a mouku. Přidejte asi lžičku soli a trochu cukru a pepře podle chuti.

Neustále míchejte, dokud nevaří, pak snižte teplotu a pokračujte v míchání několik okamžiků, jak se zesiluje. Poté přidejte rozdrcený sýr a míchejte, dokud se nerozpustí, a poté sýrovou směs přelijte těstovinami.

V tomto okamžiku je připraven k podávání – nebo chcete-li, můžete přidat nějaké „doplňky“ do připravte si chutnější dospělou verzi, jako je hrach, slanina se rozpadá, šunka na kostičky, tuňák, rajčata nebo jarní cibulka. Pokud máte čas jít ven, můžete to všechno vyklopit do zapékací misky s máslovou strouhankou a pečte to po dobu 20–25 minut.

Ingredience:

Celkem: 4,77 $ (6 porcí)
Cena za osobu: 80 centů

Ovesné vločky a banán

Ovesné vločky jsou mimořádně výživné a snadno se připravují. Tady rádi uvaříme misku ocelového řezaného ovsa a přidáme jakékoli ovoce, které máme po ruce, nebo nějakou skořici a rozinky. Toto zdravé jídlo výroba netrvá dlouho, ale načerpá spoustu energie, která nám pomůže překonat den.

Ingredience:

• 24 oz. ocelově řezaný oves: 2,99 $
• Krájené ovoce: 2 $

Celkem: 4,99 $ (šest porcí)
Cena za porci: 83 centů s

Cizrna a těstoviny

Pokud se účastníte Meatless Monday nebo se snažíte jíst vegetariánsky častěji, můžete vyzkoušet recept.

Zahřejte si jeden balíček těstovin na varné desce, dokud nebude al dente. Po vypuštění těstovin přidejte jednu sklenici těstovinové omáčky Ragu (nebo domácí marinaru), plechovku cizrny a malou cibuli nakrájenou na kostičky. Smíchejte to dohromady a duste na mírném ohni, dokud nebude vaše cibule uvařená a pokrm nebude horký.

Ingredience:

• 1 plechovka cizrny: 99 centů
• 1 malá cibule, nakrájená na kostičky: 89 centů
• 1 sklenice Ragu nebo jiné těstovinové omáčky: 2,29 $
• 12 oz. krabička těstovin: 1,19 $

Celkem: 5,27 $ (dělá šest porcí)
Cena za porci: 88 centů

Čočkový guláš

Tady recept, který čtenářka Maria sdílela na naší stránce na Facebooku: „Vezměte 2 šálky čočky, 1 velkou konzervu nakrájených rajčat, 3/4 másla, 1 nakrájenou cibuli, 1 stroužek česneku (mletý) a 1 polévkovou lžíci sušeného kopru .Všechno dejte do velkého hrnce, přidejte trochu vody a přiveďte k varu. Snižte teplotu, přikryjte a za stálého míchání nechte vařit asi 45 minut, aby čočka nebyla příliš suchá. Přidejte sůl a pepř ochutnat na konci. “

Podobně jako v našem rodinném hrnci neustále vyrábíme dušené maso. Dům voní do konce dne neuvěřitelně dobře.

Ingredience :

• 2 šálky čočky: 2 $
• 1 velká konzervovaná rajčata: 1,49 $
• 1 střední cibule: 99 centů
• Česnek a kopr: 50 centů
• Tyčinka másla: 49 centů

Celkem: 5,47 $ (6 porcí)
Cena za porci: 91 centů

Chili

Chili je jedna z těch skvělých pokrmů dušeného masa, které můžete připravit na sto různých způsobů, všechny levné a všechny chutné. Tady je dobrý, základní recept, se kterým si můžete pohrávat.

Začněte tím, že ve velkém hrnci opečiete mleté hovězí maso a vypustíte tuk. Poté si dejte rajčatovou omáčku (nebo pastu nebo džus), přidejte jednu celou nakrájenou cibuli, jednu velkou konzervu nakrájených rajčat, nakrájenou papriku, mletý stroužek česneku a trochu soli a pepře.

Přidejte vodu a balíček chilli koření (nebo si připravte vlastní balíčky koření) a přiveďte jej k varu. Dále přidejte dvě plechovky černé fazole nebo fazole.(Samozřejmě můžete přidat klobásu, celer, kukuřici nebo cokoli jiného, co se vám líbí.) Pokračujte v vaření po dobu 1-3 hodin nebo dokud nejste připraveni k jídlu, pak podávejte na rýži, těstovinách nebo tortille hranolky.

Chcete-li udělat ještě levnější vegetariánské chilli, vynechejte mleté hovězí maso a přidejte extra plechovku fazolí, 2 šálky zmrazené kukuřice nebo balíček sojových drobků.

Ingredience :

Celkem: 13,63 $ (10 porcí)
Cena za porci: 1,36 $

Hummus a okurka crostinis

Tento recept od RealSimple.com obsahuje tři základní ingredience a promění je v luxusní předkrm nebo zábavné občerstvení. Mohli byste je servírovat na večírku nebo si je prostě jen vychutnávat při sledování televize.

Složení:

• Balíček bagelských chipsů: 1,99 $
• Střední nádoba na hummus: 3 $
• 1 anglická okurka, tenké plátky: 1 $

Celkem: 5,99 $ (10 porcí)
Cena za porci: 59 centů

Arašídové máslo a želé sendvič

Pokud jde o levné jídlo, není nic ikoničtějšího než arašídové máslo a želé sendvič, které sdílí Kendell. Je to něco, co mám alespoň na oběd dvakrát týdně. Svůj PB & J si můžete vyrobit jak fantazijní, tak jednoduchý, jak se vám líbí – používám 12-zrnný chléb, arašídové máslo a na vrchu nějaké domácí želé. Ať tak či onak, určitě potěší v každém věku.

Složení:

• Bochník chleba: 1,99 $
• Arašídové máslo: 1,99 $
• Jelly: 1,99 $

Celkem: 5,97 $ (činí 10 porcí)
Cena za porci: 58 centů

Hovězí pečeně se zeleninou

Toto jídlo je ideální na podzim, zimu nebo kdykoli budete mít čas na nějaké maso a brambory. Začněte tím, že do hrnce dáte malou pečeně a podložíte ji vodou. Vařte na vysoké teplotě po dobu tří hodin, poté přidejte nakrájené brambory a oloupanou mrkev a trochu soli a pepře. Vařte další tři nebo čtyři hodiny a podávejte.

Ingredience:

• Pečeně z hovězího masa: 10 $
• 6 brambor: 2 $
• Mrkev s malou taškou: 2 $

Celkem: 14 $ (činí 10 porcí)
Cena za porci: 1,40 $

Bean burritos

Toto recept je levný i zdravý. Začněte nasekáním zeleniny a zálivky – salát, rajčata, cibule a koriandr. Na sporáku zahřejte plechovku černých fazolí. Pokud chcete, můžete své moučné tortilly také ohřívat na pánvi nebo na sporáku, nebo jen každý v mikrovlnné troubě po dobu 10-15 sekund. Každou tortillu položte na rovinu a středem rozložte několik lžící fazolí. Přidejte volitelné polevy – například sýr, rýži nebo salsu – zabalte je a máte hotovo!

Ingredience:

• 8 moučných tortil: 1,88 $
• Plechovka černých fazolí: 99 centů
• Hlávkový salát: 99 centů
• Rajčata: 60 centů
• Malá cibule: 79 centů
• Šálek strouhaného sýra: 1 $
• Koriandr: 1 $

Celkem: 7,24 $ (činí osm porcí)
Cena za porci: 91 centů

Ratatouille

Inge sdílela toto klasické jídlo, které je podle jejího popisu vyrobeno z cibule, lilku, cukety, rajčat, bazalky a oregana s rýží. Jedno léto jsme udělali trochu jiný ratatouille – když naše zahrada a místní farmářský trh poskytovaly téměř veškerou zeleninu – a milovali jsme ho.

„Snadným“ způsobem, jak vyrobit ratatouille, je smíchat vaši zeleninu olivový olej, přidávejte je ve správném pořadí – počínaje těmi, které potřebují nejvíce času na vaření. Stačí položit čtvrtinu šálku olivového oleje do těžkého hrnce na střední teplotu. Poté zeleninu nakrájejte na kostky nebo na kostičky přidávejte je v pořadí, v jakém jsou uvedeny níže.

Každou zeleninu přidejte, než nakrájíte další a pravidelně ji promíchejte. Poté ztlumte oheň, přikryjte hrnec a nechte ho vařit asi 40 minut. Podávejte s rýží nebo domácím chlebem.

Ingredience:

Celkem: 17,98 $ (10 porcí)
Cena za porci: 1,80 $

Míchaná vejce a toast

Snídaně k večeři je oblíbeným středozápadním jídlem pro rodiny s nízkým rozpočtem. Vše, co musíte udělat, abyste si ulevili z tohoto levného a snadného jídla, je vyškrábat tucet vajec a připít si chléb. T o udělejte dětem zábavu, nechte je připravit toasty s jejich oblíbeným želé, džemem nebo nutellou.

Ingredience:

• Tucet vajec: 1,99 $
• Bochník chleba: 1,99 $
• Poleva: 1 $

Celkem: 4,98 $ (činí šest porcí)
Cena za porci: 83 centů

Grilované kuře a hranolky se sladkými bramborami

Grilované kuře a hranolky se sladkými bramborami jistě potěší za každého počasí. Začněte tím, že umyjete čtyři sladké brambory a poté je nakrájíte na půl palce silné kruhy. Vložte je do misky, pokapejte je olivovým olejem, dokud nebudou úplně zakryty, a poté je položte naplocho na plech. Posypte brambory oblíbeným kořením cajun a pečte je při teplotě 400 stupňů po dobu 35 minut.Mezitím rozpálíme gril a uvaříme šest kuřecích prsou, dokud už nebudou uprostřed růžové. Podávejte obě s grilovanou omáčkou.

Ingredience:

• 6 kuřecích prsou: 8 $
• 4 sladké brambory: 2 $
• grilování omáčka: 1 $

Celkem: 11 $ (šest porcí)
Cena za porci: 1,83 $

Cuketové pizzy

Pokud jste hledali způsob, jak si pochutnat na pizze s nízkým obsahem karbohydrátů, zkuste toto: Vezměte čtyři velké cukety, umyjte je a nakrájejte podélně na 3 / 4palcové plátky. Pokvapkejte je olivovým olejem a položte je naplocho na plechy. Zahřívejte je na 400 stupňů po dobu 15 minut, poté je vyjměte z trouby. Každý povrch cukety zakryjte omáčkou na pizzu a posypte oblíbeným strouhaným sýrem. Pečte dalších 10 minut.

Ingredience:

• 4 velké cukety: 3 $
• Sklenice pizzy: 1,50 $
• 2 šálky sýra: 2 $

Celkem: 6,50 $ (6 porcí)
Cena za osobu: 1,08 $

Palačinky s plátky jablek

Každý den máme na snídani palačinky (nebo vafle) s ovocem, což je další z návrhů Inge. Je to také další dobrá volba, když máte také náladu na snídani v době večeře.

Ačkoli můžete palačinky připravovat od nuly, může být stejně nákladově efektivní použít vaši oblíbenou předem připravenou směs. . Postupujte podle pokynů, dokud nebudete mít dokonalé zlatohnědé palačinky, poté je slamerujte svým oblíbeným čerstvým nebo konzervovaným ovocem.

Ingredience:

• Palačinkový mix a mléko: $ 2
• Ovoce: 2 $

Celkem: 4 $ (připravuje šest porcí)
Cena za porci: 66 centů

Středomořský těstovinový salát

Tento rychlý a snadný těstovinový pokrm může být přílohou nebo hlavním jídlem a je příjemným protijedem na těstovinový salát namočený v majonéze letních kuchařů.

Stačí uvařit krabičku těstovin, vypusťte to a přidejte plechovku nakrájených rajčat, plechovku nakrájených černých oliv, plechovku cizrny a nějaký italský dresink (nebo olivový olej, balzamikový ocet, sůl a pepř).

Ingredience:

• 1 krabička farfalle, penne nebo jiné těstoviny: 1,19 $
• Plechovka rajčat na kostičky: 99 centů
• Plechovka cizrny: 99 centů
• Nakrájené olivy: 99 centů
• 1/4 šálku italského dresingu: 50 centů

Celkem: 4,66 USD (činí šest porcí)
Cena za porce: 78 centů

Smažené r ice

Pár lidí na Facebooku zmínilo smaženou rýži, což je další skvělý způsob, jak udělat něco chutného a nového ze zbytků a zbytků lednice. Zde je jednoduchý recept:

Na velké pánvi nebo woku opečte trochu česneku na lžíci nebo dvou olejích a poté přidejte jednu nakrájenou cibuli. Když je cibule změkčená, nakapejte na ni dvě vejce a rozmíchejte je na jedné straně pánve.

Nyní zahřejte oheň a vhoďte do něj všechny další ingredience, které chcete nebo máte po ruce – hrášek, kukuřici, houby, brokolice, mrkev nakrájená na kostičky, ananas nebo kousky šunky fungují dobře – spolu s vaší zbytkovou rýží, lžící cukru a až 1/4 šálku lehké sójové omáčky. Vařte několik minut na vysokém ohni za stálého míchání a ihned podávejte.

Ingredience:

• 2 nebo více šálků zbytkové vařené rýže: zdarma
• 1/4 šálku sójové omáčky: 50 centů
• mletý česnek, cukr a 2T olivový olej: 50 centů
• 1 cibule: 99 centů
• 2 vejce: 50 centů
• Mražený hrášek nebo jiná zelenina: 1,29 $

Celkem: 3,78 $ (činí šest porcí)
Cena za porci: 63 centů

„Pizza“ na bagelech, silném toastu nebo anglických muffinech

Toto jídlo, které sdílí Jennifer, je tak snadné, jak to zní. Vezměte bagel, anglický muffin nebo kousek chleba, vložte do něj všechny přísady, které byste použili na pizzu, a pečte ho v troubě po dobu 7-8 minut. Chutné a snadné (ještě snazší, pokud máte toustovač).

Ingredience:

• 6 bagel: 3,99 $
• Sklenice těstovinové omáčky: 1,50 $
• Nastrouhaný sýr mozzarella: 1,99 $
• Další polevy: 2 $

Celkem: 9,48 $ (šest porcí)
Cena za porci: 63 centů

Tuňák se taví

Tuňák v konzervách je základem levné stravy, ale obyčejný tuňákový salát na žito může po chvíli zestárnout. Chcete-li trochu zahřát, začněte, jako byste připravovali sendviče na grilu se sýrem, ale přidejte tuňákový salát a plátky rajčat. (Další způsob, jak okořenit tuňákové sendviče, je vmíchání nakrájených jablek nebo hroznů na kostičky, což také může přidat trochu křupavosti a příjemné sladkosti.)

Ingredience:

• 2 plechovky tuňáka smíchané s majonézou: 2,48 $
• Bochník chleba: 1,99 $
• Čtyři plátky sýra: 50 centů
• 2 střední rajčata: 1,60 $

Celkem: 6,47 $ (za čtyři porce)
Cena za porci: 1,62 $

Klobása, paprika a cibule

To je snadné – připravit, chutný oblíbený.Jen nakrájejte sladkou italskou vepřovou klobásu (nebo kuřecí klobásu), sladkou cibuli, pár barevných paprik a pár stroužků česneku a všechny je restujte ve velkém hrnci s velkým množstvím olivového oleje, soli a pepře . Připravte si z boku krabičku těstovin a promíchejte je dohromady.

Ingredience:

Celkem: 9,67 $ (činí šest porcí)
Cena za porci: 1,61 $

BLT

I přes vysokou cenu slaniny mohou být domácí BLT stále součástí levného a snadného jídla. Začněte s librou slaniny a ohřívejte ji na pánvi, dokud nebude křupavá, ale nepřepálená. Položte slaninu na papírovou utěrku, aby absorbovala většinu mastnoty, a poté zaměřte pozornost na další ingredience, které tvoří tuto klasiku.

Nakrájejte rajče na několik tenkých plátků a opatrně oddělte hlavu ledovce nebo římský salát. Naneste na chléb majonézu a začněte stavět své BLT – nebo TBL, nebo je chcete sestavit!

Složení:

• 1 lb. slanina: 4,00 $
  • Bochník chleba: 1,99 $
  • 2 střední rajčata: 1,60 $
  • 1 srdce římského salátu: 1 $

Celkem: 8,58 $ (činí pět porcí)
Cena za porci: 1,71 $