Cabernet Sauvignon je nejoblíbenější odrůda červeného hroznu ve Spojených státech, a to z dobrého důvodu: S příchutí, které sahají od zeleného pepře po tmavou třešničku a kůži, je univerzální a páruje se také s jemným steakem ve věku, jako to dělá týdenní těstovinová mísa. A zatímco mladší Cabernet Sauvignons si pochutnávají na své odvážné kyselině a taninu, ti, kteří dávají přednost jemnějším a jemným červeným vínům, si ve starších ročnících najdou spoustu lásky.
S popularitou samozřejmě přichází široká škála výrobců a ceny, díky nimž může být rozhodování o láhvi obzvláště náročné.
Abychom vám pomohli, shromáždili jsme nejlepší Cabernet Sauvignons, které jsme za posledních šest měsíců vyzkoušeli. Všechna vína na tomto seznamu zaznamenala v našich recenzích vín skóre B + nebo vyšší a jsou uspořádána podle skóre a ceny. Existuje několik hodných roztržek, ale mnoho z nich se pohodlně vejde do rozmezí 20 až 50 USD a je zde také několik překvapivých výhod, které je třeba mít – což dokazuje, že skvělý Cabernet Sauvignon si můžete užít za jakýkoli rozpočet.
Zde jsou 25 z nejlepších Cabernet Sauvignons, které si můžete koupit právě teď, s recenzemi ředitele ochutnávky VinePair Keith Beavers.
Château Batailley Grand Cru Classé 2015 (A +) ($ 81,00)
Toto je All-Caps hvězdné víno od Pauillac a je pod 100 $! Cítím, že toto víno má duši a když nalijete sklenici, nabídne vám ji k vychutnání. Je hluboká, plná a mimořádně elegantní. Kyselost je dokonalá a protkané taniny drží pohromadě svou bezvadnou strukturu. Nos má určitě deskriptory – černý rybíz, kůže, tabák, bílý pepř – ale záleží jen na součtu těch částí, které se spojují a fyzicky ovlivňují vaše držení těla, jak jej přijímáte. Tato láhev je důvod, proč se my lidé zamilováváme s vínem a stále se má vyvíjet.
Podpisová řada Clos du Val Winemakers Three Graces Red Blend 2016 (A +) (170,00 $)
Dědictví dobrého vína v údolí Napa je zde velmi udržované. Jedná se o neuvěřitelnou láhev s napjatými tmavými bobulemi a kouřovou solí. Pokud jde o strukturu, jedná se o definici plného těla s bezešvými taniny, které se stále skládají do vína. Toto je druh vína, které zasáhne vaše chuťové buňky a vy si nemůžete pomoci, ale pozastavit se a užít si okamžik, než si dáte další doušek. Je to víc než cena za pár AirPodů, ale sakra je to úžasné.
Long Meadow Ranch Farmstead Cabernet Sauvignon 2018 (A) (31,00 $)
Toto je jeden z nejvyváženějších Chaty, které jsem za chvíli ochutnal z Napa Valley. Lidi, vrhněte své peníze na toto víno, pokud budete kopat ten extrémně vyvážený styl, aniž by vás kopal do tváře dub a vanilka. Ovoce je soustředěné a třísloviny jsou vpleteny dovnitř. Je mladé a může stárnout, ale sakra teď zpívá! Pokud si musíte toto víno koupit online, protože není běžně dostupné, udělejte to. Dopřejte si sebe a dobré přátele.
Niner Wine Estates Cabernet Sauvignon 2016 (A) (35,00 $)
Jedná se o velkou odvážnou kabinu s bohatou kyselostí, která udržuje věci živé. Je to docela plyš pro Cali Cab a má měkký nos, který vám připomene ostružiny a půdu. Taniny jsou přítomny, ale jsou hladce integrovány a tvoří pevný rámec. Toto je víno, které popujete s dobrými přáteli a velkým steakem.
Gundlach-Bundschu Estate Vineyard Cabernet Sauvignon 2016 (A) (43 $)
Toto víno má ten pocit ze staré školy, Cali . Je hluboký a oduševnělý s dobrým množstvím dubu, má vysoký obsah alkoholu a vše je v harmonii. Struktura je vynikající, s klasickými vůněmi cassisu, popraskaného černého pepře a tříslovin, které jsou odborně vpleteny do těla. Tato kabina je uvítací víno, vtáhne vás dovnitř a zdvořile se vás zeptá, jestli máte pěkný mramorovaný steak na grilování.
Château Rauzan-Ségla Segla 2012 (A) ($ 52,00)
Je to skvělé víno z Bordeaux, které vám pomůže dostat se do této skvělé vinařské oblasti, aniž byste přišli o peníze za pronájem. Je současně silný a elegantní, s příjemnou hustotou na patře vyváženou pikantní kyselostí, která udržuje věci v dobrém stavu. Nos vám připomene stárnoucí balsamico skvrnité s pepřem a stranou kompotu z lesních plodů. Na patře je lahodný tatarský biftek, což je pravděpodobně to, s čím byste jej měli spárovat.
Chateau Montelena Cabernet Sauvignon 2016 (A) (59,00 $)
Dnes Cali Kabiny jsou výkonné, ale může jim chybět elegance. Toto víno je nahoře v ceně, ale je to jedno z nejsilnějších a přesto elegantních vín z Napa. Síla tohoto vína spočívá v hloubce ovoce a dobře integrovaném taninu, který vytváří sebevědomou strukturu. Elegance spočívá v živé kyselině, která se vinula vínem a umožňuje vám zažít klasické aroma Cabernet Sauvignon: švestka, ostružina a popraskaný černý pepř. Na patře jsou tyto dva prvky v harmonii a přidávají některé cassis a rybízové poznámky. Tanin sevře okraje a nechá jádrové ovoce klidně se usadit na patře.Toto víno je zvláštní a zaslouží si noc s dobrými přáteli.
Jordan Winery Cabernet Sauvignon 2015 (A) (66,00 $)
Toto víno je trochu funky, když jej otevřete, ale , stejně jako věda, odfoukne se krouživým pohybem a otevře vše. Toto je velmi chutná kabina; můžete cítit klasické věci jako ostružiny a popraskaný černý pepř, ale také vám to připomene miso a koláče balsamico. Pak se na patře vše spojí a harmonizuje do krásné, plné, zubaté a oduševnělé kabiny, která je na štítku hodná údolí.
Opatství Freemark Abbey Sycamore Vineyard Cabernet Sauvignon 2015 (A ) (146,00 $)
Toto víno ukazuje plnou sílu Napa Cabernet Sauvignon. Je temný a napjatý a zaslouží si deskriptory, jako jsou: hustá vůně moka a ostružin s mírnými náznaky bílého a černého pepře. To vše znamená, že tato láhev je přímo úžasná. Má rustikální okraj na patře, který měkne jen asi za další rok. Pokud chcete utratit tolik peněz za Napa, zvažte tuto láhev a kupte si nejdražší kus masa, jaký si můžete dovolit.
Cecchi La Mora Maremma Toscana 2015 (A-) (13,00 USD)
Úspěch tohoto vína spočívá v ceně. Ne často najdete víno tak vyvážené a úžasné za 13 $, ale člověče, dodává tato láhev. Má měkké, plyšové plody Merlotu, kontrastované svižnými tříslovinami a pepřovými tóny Cabernet Sauvignon. Je to suché červené víno, což znamená, že vás nejprve přivítá svíravost vína, až potom všechno úžasné ovoce. Kupte si kufr nebo dva z tohoto vína a mějte ho po ruce na cokoli; každý to bude kopat.
Aia Vecchia Lagone Toscana IGT 2016 (A-) (16,00 $)
Přivedení Cabernet Franc do této směsi dělá s vínem zázraky. Rozjasní Cabernet Sauvignon a dodá Merlotu šťavnatost. Výhody pro nos jsou také dobré, vykazují třešňové tóny a trochu čerstvě otočené půdy, což mu dává příjemnou zemitou hloubku, aniž by vás vážilo. To je perfektní víno, které si můžete dát na večeru s těstovinami s rodinou nebo přáteli nebo na večeři. Každý to bude kopat.
Rodney Strong Estate Vineyards Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2015 (A-) (21,00 $)
To je opravdu skvělé, protože získáte spoustu struktury a vůní byste z dražší Cali Cab, ale platíte poloviční cenu. Není tak strukturovaný jako jemné víno, ale má měkké, dobře integrované třísloviny a vyvážené ostružiny a aroma č. 2 tužky (grafit). Zasahuje do patra se střední kyselostí, což vám umožní vnímat jeho širokou hloubku. Za něco málo přes 20 dolarů by to mohlo být solidní víno na večeři k večeři nebo dokonce legitimní víno na večeři. Má všechny vlastnosti pro davovou americkou kabinu.
Eberle Estate Cabernet Sauvignon 2017 (A-) (44,00 $)
Tak vyvážený a přilnavý s pevným ovocným jádrem, že chci žvýkat. Triesloviny jsou stále trochu naštvané po okrajích, ale definují rám vína. Můžete říct, že za pár let bude toto víno zářit jako superstar, ale stále pije pěkně a šťavnatě. Je to méně než 50 $ a rozhodně stojí za to se na minutu nebo čtyři pokládat. Ale také to považujte za úžasnou láhev, kterou můžete obdarovat milovníkem vína nebo dokonce udělat dojem na rodiče.
Opatství Freemark Abbey Napa Valley Cabernet Sauvignon 2016 (A-) (44,00 $)
Skvělé na tomto víně je to, že vás to nebude příliš stát a stále máte vážné vibrace Cali Cab. Tato láhev stále stárne, ale právě teď ukazuje nějaké úžasné. Má pěkné pevné ovoce s klasickými vůněmi, které vám připomínají třešně (možná i brusinky), les v říjnu a závan prasklého černého pepře. Taniny jsou mladé a suché, ale vytvářejí příjemný rámec pro ovoce. Je to tak pěkné, vyvážené víno a zabilo by to jako dárek, aby zapůsobilo na šéfa nebo možná na tchána.
Domaines Barons de Rothschild Lafite Legende R Pauillac 2015 (A-) (48,00 $)
Dobře, je to drahé, ale hej, proto jsme tady: abychom vám pomohli při nákupu. Tato láhev je široce dostupná a je vynikajícím příkladem skvělého Pauillac. Vína z této podoblasti Bordeaux jsou zábavná, protože pijí dobře mladá, ale také opravdu dlouhá. Nos je živý vůněmi, které vám připomínají ostružinový džem a čerstvě popraskaný černý pepř spolu se železným nádechem, který získáte z čerstvého masa. Chuť na patře, můžete jen žvýkat. Je to šťavnaté a slané, prosí o libový steak nebo páchnoucí sýrový talíř. Sdílejte s dobrými přáteli, kteří kopají tento druh věcí, a vyhrajete celou noc.
Mazzei Philip Rosso Toscana IGT 2014 (A-) (50,00 $)
Všechny druhy skvělých věcí zde. Kamarád, Philip, víno je pojmenováno po vinaři Thomase Jeffersona, takže je to úžasné. A právě Cabernet Sauvignon byl tím, za čem byl vyroben dobrý olej, který vyráběl Philip Mazzei. Pro italskou kabinu je měkká a hluboká, s dobrým tmavým ovocem a pěkným pevným tříslovým úchopem.To by šlo o nějaký steak nebo dokonce velkou hromadu těstovin s červenou omáčkou a nějakým bolognese. OH!
Los Vascos Cabernet Sauvignon 2018 (B +) (10,00 USD)
Zde se prostě nemůžete pokazit. Víno je 10 $ a pevné. Má pěkné střední ovoce a ne tunu dubu. Kyselost je správná, takže není příliš těžká. Myslím, že byste si měli dát kufr na toto víno, abyste se mohli potkat pro spontánnost nebo vytáhnout, když jste na cestě k vaření, neformální večeři nebo dokonce ke hře s pizzou. Rozhodně je to legitimní cíl.
Taylors Wakefield Promised Land Cabernet Sauvignon 2018 (B +) (13,00 USD)
Za méně než 20 USD je to zatraceně drahokam. Je měkký a bohatý, s taninem tkaným přímo dovnitř, což dodává struktuře všeho kolem. Má zábavný nos klasického černého pepře, ale se šťavnatou atmosférou, která vám připomene ostružiny a espresso. Pokud jste velký grilovač, je to skvělé víno, které můžete nabídnout na svém příštím BBQ.
Louis M. Martini Sonoma County Cabernet Sauvignon 2016 (B +) (16,00 USD)
Pokud máte rádi víno po ruce jen pro případ, že by se spontánně objevilo shromáždění, je tu dobrý případ, kdy si můžete koupit pouzdro pro milovníky červené barvy ve své četě. Je pod 20 $ se správnými vibracemi vůně švestky a ostružiny v kalifornském kabině, které jsou ohraničeny dobře tkanou taninovou strukturou, která podporuje některé wafty černého pepře. Je hezké vědět, že existuje víno, které je široce dostupné, nezlomí banku a chutná legitimně.
Angelo Innocenti Cabernet Sauvignon 2017 (B +) (17,00 USD)
To je sakra dohoda. Je to méně než 20 $ a solidní AF. Je plné, ale měkké a pepřové, s pohodlnými zemitými vůněmi, které vám v říjnu připomínají divoké ostružiny a les. Chuť je hladká a sušící třísloviny nejsou ani patrné. Víno za tuto cenu by nemělo být tak složité, ale tady jsme. Přineste to NIC. Teda, pojmenujte to. BBQ, jamajkový džem pyžama Netflix, pizzerie, hamburgerová párty, párty u bazénu, víno a sýrová noc. Jako cokoli. Je to také potěšení davu.
Tenuta dei Sette Cieli „Yantra“ Toscana IGT 2018 (B +) (23,00 $)
Toto je zábavná alternativa, pokud vykopáváte směsi Bordeaux nebo červené směsi. Je střední až plné a má pěkné pevné ovoce. Intenzivní dub, na který jste zvyklí, zde nebude patrný, ale získáte větší složitost. Kyselina udržuje ovocný koláč a tělo v rovnováze, což z něj dělá skvělé víno pro hubený steak jako sukně.
Dueling Pistols 2016 (B +) (47,00 $)
Toto víno je měkký a silný. Má svůdné, šťavnaté jádro s taniny, které jsou tak vpletené, že je nebudete cítit, ale budou vědět, že jsou tam, když vám v cíli zašeptají. Určitě se dobře spojí s pečeným kuřecím masem nebo steakem, ale sakra, nevím, to by mohlo ubírat vínu úžasné.
Galerie Wines Plenair Cabernet Sauvignon 2016 (B +) ($ 53,00)
Je velký a dubový. Ovoce je bohaté a koláčové; doopravdy plácnete rty. Taniny jsou zpočátku jemné, ale pak se usadí, což dává vínu pěkný dlouhý závěr. Pro trochu změknutí by to mohlo trvat ještě jeden rok v lahvi, ale toto je typická červená steakhouse, kterou můžete přinést rodičům nebo darovat šéfovi.
Taub Family Vineyards Rutherford Cabernet Sauvignon 2016 (B + ) (56,00 $)
Toto je klasická kalifornská kabina, ale ještě není připravena. Jádro ovoce je právě teď plaché a neukazuje svou plnou úžasnou ostružinu. A tyto bláznivé taniny potřebují na minutu chladit (O.K., možná rok), aby toto víno mohlo zářit. To je skvělý dárek pro šéfa (nebo vás) a domácí běh na večeři s rodiči.
Jamieson Ranch Vineyards Versada Red 2017 (B +) (65,00 $)
Je to drahé, ale vyvážené a stojí to za vaše peníze, pokud začínáte s tímto trendem červené směsi, ve kterém právě teď jsme. Jedná se o silné víno s dobrou kyselostí a změkčenými taniny. Je to mladé, ale hladké a teď se dobře pije. Tato láhev má harmonii a potěší více chutí, což z ní dělá skvělé víno, o které se můžete podělit s dobrými přáteli.