Počítání kalorií není jediná věc, kterou byste měli dělat, když se vědomě snažíte být zdraví – existuje spousta jak víme, vysoce kalorické potraviny, které mají velkou nutriční hodnotu.
Ale pak existují potraviny, které mají pravý opak: „mají vysoký obsah kalorií, ale na stůl nepřinášejí nic jiného. Jsou to „to, co je známé jako„ prázdné kalorie “, a vy se budete chtít snažit jim vyhnout, pokud se snažíte vylepšit svůj jídelníček. V zásadě budete dostávat malou výživu z těchto potravin, ale zabere vám část denního příjmu kalorií, pokud je to to, co se rozhodnete počítat.
Nutriční terapeutka Frances Phillipsová sama nepočítá kalorie a nikoho by nenabádala, aby se na to soustředil. Ale naléhá na nás, abychom si dávali pozor na tyto „prázdné kalorie“. „I když pro tyto druhy potravin určitě existuje místo (dokonce i odborníci na výživu jedí pizzu),“ vysvětluje Frances, „existují určité upgrady, které můžete udělat, které jsou pro vás lepší a mohou vás nechat méně často toužit po nezdravých rozhodnutích.“
Toto jsou její doporučení, jak se vyhnout, pokud chcete vyprázdnit prázdný kalorií a připravte si v roce 2018 mnohem zdravější stravovací plán.
Lattes (zejména se sirupem)
„Možná jste zvyklí vyzvednout si denní latte na cestě do práce, nicméně konzumace velkého množství mléka a cukru vám příliš nepřidává na stravu kromě kalorií. Velké latte se sirupem může být až 380 kalorií na nápoj. Přinejmenším se pokuste ze svého nápoje odebrat sirup nebo cukr. Nejlepší výměnou by bylo najít organickou kávu, kterou si můžete uvařit doma, a vypít ji černou nebo s trochou mléka (nebo s alternativou mléka). Budete těžit z vyššího množství antioxidantů v bio kávě bez toho, abyste měli svačinu kalorií. “
Bílý chléb
„Zpracování bílého chleba znamená, že vůbec není v přirozeném stavu. Obvykle méně než 100 kalorií na plátek; nemusí to být nutně vysoce kalorický protože je to základ stravy většiny lidí a obsahuje velmi málo živin, je to často jedna z prvních věcí, které se snažím ve stravě svého klienta omezit. Nejjednodušší výměnou je přepnout všechny výrobky z bílého chleba na celozrnné. opravdu chcete zvýšit svůj příjem živin, rozhodněte se pro kváskový špaldový nebo žitný chléb. Proces fermentace, který se používá k výrobě těchto druhů chleba, zvyšuje vstřebávání klíčových živin, jako je železo, zinek, hořčík a vitamíny skupiny B. “
Koncentrované ovocné šťávy
„Obsahují přibližně 100 kalorií na porci. Stejně jako šumivé nápoje mají vysoký obsah cukru a neobsahují živiny. Díky procesům používaným k zachování trvanlivosti e, mnoho živin je zničeno, takže množství vitaminu C, které mnoho lidí věří, že získají z pomerančového džusu, je zanedbatelné. Ve skutečnosti se do konečného produktu často přidává syntetická forma vitaminu C. Lepší volbou by byl čerstvě vymačkaný pomerančový džus s dužinou. Lepší by byly zeleninové šťávy lisované za studena s trochou ovoce. “
Obvyklí viníci – hamburgery / hranolky / pizza
„ Když většina lidí říká, že nejí “nezbedně „potraviny, pravděpodobně se těmto druhům kalorických rychlých jídel vyhnou. Malá 9palcová hluboká pizza může mít přes 1000 kalorií, zatímco hranolky Big Mac & jsou 845 kalorií. Život je však hlavně o rovnováze – místo toho, abyste šli na místní s sebou, proč nezkusit koupit nějaké hamburgery krmené trávou, které se podávají s velkým salátem a sladkými bramborovými klínky? Nebo pokud chcete pizzu, zkuste najít tenkou krustu a nakoupit zeleninové polevy. Obvykle přidám do pizzy velkou hrst rakety na nějaké další vlákno plus mnoho vitamínů a minerálů včetně vitamínů A, C & K a vápníku a hořčíku. Malá výměna znamená, že si stále můžete vychutnávat některá ze svých oblíbených jídel s výhodou zvyšování konzumovaných živin. “
Alkohol
„ Leden je pravděpodobně nejlepší dobou rok nastoupit na střízlivý měsíc. V prosinci je snadné to přehánět a přijít o méně sociálních opatření. Kromě toho, že nemá žádné výživové výhody, alkohol také vyčerpává tělo klíčových živin, včetně vitamínů B. Nedostatek energie a pocit únavy? To by mohlo být důvod.Pokud je myšlenka na měsíc vystřízlivění příliš skličující, držte se čistých lihovin, jako je tequila nebo vodka, se sodovou vodou a čerstvou limetkou. Sklenice baileys, kterou jste pili o Vánocích, obsahuje 164 kalorií na 50 ml servírování, zatímco jediná dávka tequily je zhruba 64 kalorií na jedno měření. “
Zmrzlina
„¼ půllitru vaší oblíbené zmrzliny může být až 350 kalorií (a to pokud se vám podaří držet jen ¼ vany). Velké množství cukru, které se používá k výrobě konvenční zmrzliny, vyčerpává tělo klíčových minerálů, jako je hořčík, a může vám dát chuť na více sladkých jídel. Na trhu nyní existuje spousta lepších alternativ vyrobených z kešu ořechů nebo kokosového mléka, které neobsahují rafinovaný cukr. “
Šumivé nápoje
„ Nemají žádné nutriční výhody a mají vysoký obsah cukr. Pravidelná plechovka šumivého nápoje obsahuje zhruba 130 kalorií, z nichž žádný neposkytuje žádný druh prospěšných živin. Nenechte se však oklamat myšlenkou, že možnosti „stravy“ jsou lepší, protože neobsahují žádné kalorie. Umělá sladidla použitá v těchto nápojích se také podílejí na zvyšování rizika cukrovky, metabolického syndromu a kardiovaskulárních onemocnění. Budete překvapeni, jak moc na ně ztratíte chuť, když je přestanete pít. Lepší alternativou je perlivá voda se stlačeným citronem nebo limetkou. “
Lupínky
„ Lupínky se snadno uchopí v obchodě a jedí na cestách, ale přidají se jen velmi málo z hlediska živin. Balení hotového soleného obsahuje 158 kalorií, ale žádné vitamíny ani minerály (kromě sodíku). Pokud toužíte po něčem slaném a křupavém, rozhodněte se pro obyčejné kukuřičné lupínky a zeleninové crudités s hummusem. Více bílkovin, vlákniny, dobrých tuků a vitamínů a minerálů. „
Pečivo
„Někdy je nejjednodušší a nejlákavější volba, pokud se chystáte snídat na cestách, je pečivo. Avšak při přibližně 300 kaloriích pro croissant zakoupený v kavárně, 360 kalorií pro bolest au rozinek a 380 kalorií pro bolest au chocolat, je k dispozici mnohem více možností grab-and-go, které nabízejí více z hlediska nutričních výhod. Například chia hrnec nyní nabízený v Pret obsahuje 137 kalorií, ale má další výhodu v tom, že obsahuje omega-3 mastné kyseliny, vlákninu a všechny esenciální aminokyseliny. Bude to mnohem nasycenější snídaně a nenechá vás toužit po více cukru. “
Cereální tyčinky
„ Častou chybou, kterou vidím mezi svými klienty, je myšlenka, že cereální tyčinky jsou zdravé občerstvení. Obecně mají méně než 150 kalorií, protože jsou uváděny na trh kaloricky při vědomí, ale na výběr je mnohem výživnější občerstvení. Většina cereálních tyčinek je naložena cukrem (někdy i více, ne-li více než čokoládová tyčinka). s čerstvým ovocem a malou hrstkou ořechů nebo celou potravinovou tyčinku obsahující pouze sušené ovoce a ořechy (ne pšenici nebo přidaný cukr). Jíst ovoce v celé podobě je mnohem lepší způsob, jak konzumovat vitamíny a minerály, než nechat si je přidat do nutričně zabalený produkt bez obalu. „
Čokoláda
„ Nejsem vůbec proti tomu, abych jedl čokoládu, vlastně ji jím většinu dní sám. Klíčem je vylepšit váš výběr. Většina čokoláda, kterou najdete v trafice, se pohybuje od 100 do 300 kalorií. Zpracování kakaa prochází až do konce, protože výsledná tyčinka znamená, že nebudete těžit z výhod vysokého obsahu antioxidantů v surovém produktu. V ideálním případě rozhodněte se pro organickou, syrovou čokoládu nebo organickou tmavou čokoládu obsahující více než 70% kakaa sušiny. „
Sušenky / koláče / koblihy
„Opět platí, že i když jde o zjevné potraviny, kterým je třeba se vyhnout, musely být zahrnuty. Množství kalorií se může dramaticky lišit, ať už si vyberete jedinou zažívací sušenku nebo obrovský plátek červeného sametu – ale princip zůstává stejný, že ve skutečnosti jsou to prázdné kalorie, které nepřidávají nic prospěšného. Jeden kobliha Krispy Kreme může obsahovat až 400 kalorií! Pokud milujete pečení, stále si můžete dát svůj dort a sníst ho – stačí udělat pár nutričních záměn. Ráda peču s trochou kokosového cukru, javorového sirupu nebo datlí místo rafinovaného cukru a hnědou rýži nebo mandlovou mouku místo bílé mouky. “
Sledujte Cat na Twitteru.