10 ikonických restaurací v Montrealu

Podívejte se na ikonické montrealské restaurace, které jsou příliš dobré na to, abyste si je mohli nechat ujít při své příští návštěvě nejkrásnějšího kanadského města. Sdílíme naše tipy na nejlepší místa k jídlu v Montrealu pro první návštěvníky a radíme, co si objednat v každé restauraci.

Montreal, který je snadno dostupný z New Yorku vlakem Amtrak Adirondack, má vše, co se týče jídla – od rušných místních trhů naplněných místními obyvateli, kteří nakupují nejčerstvější maso , sýr, chléb a produkty k potápění, které vyvěrají globálně inspirovaný grub, stejně jako skvělé restaurace, které nabízejí nejvyšší úroveň gastronomické kuchyně.

Mezi mnoha skvělými místy k jídlu v Montrealu některé vynikají jako skutečně ikonické montrealské restaurace, které udávají tón vzrušující jídelní scéně města. Toto jsou restaurace, které si při návštěvě Montrealu nemůžete nechat ujít.

Ikonické restaurace v Montrealu

Montreal je město s 1,7 miliony obyvatel a téměř tolik restaurací. Dobře, to může být přehnané, ale Montreal má více restaurací na osobu než kterékoli jiné město v Kanadě. Tuto statistiku jsme četli online, takže to musí být pravda. Správně ???

Mít tolik restaurací v jednom městě představuje výzvu pro návštěvníky, kteří se během návštěvy snaží zúžit, kde se najíst v Montrealu, ať už jde o prodloužený víkend, týden nebo dokonce Měsíc. Město má pro každého něco, včetně několika veganských restaurací a ještě více kaváren třetí vlny.

Cítíte se ohromeni? Začněte s těmito deseti ikonickými montrealskými restauracemi, pokud chcete zažít skutečnou podstatu montrealské kuchyně.

Au Pied de Cochon

Stravování na Au Pied de Cochon vytváří dvě výzvy. První výzva spočívá v tom, že volby mezi nosem a ocasem nejsou nijak zvlášť vegetariánské. Větší výzvou však je, že pojídači masa si budou chtít objednat každou položku v nabídce.

Hity přicházejí od předkrmů, jako je nejlepší cibulová polévka, jakou jsme kdy jedli (včetně Paříže), po poutine naloženo foie gras na průkopnickou kachnu v plechovce. Všechno v nabídce stojí za objednání a sdílení s přáteli.

Díky tomu je PDC tak zvláštním místem také příjemný prostor , převedený ze sousedního pizzerie. Tato rušná jídelna zuří takovou energií, díky které je kulinářský zážitek speciální se žoviálními servery, které pracují v zástupu mezinárodních hostů a zaneprázdněných kuchařů, kteří připravují jídlo, které zastavuje show.

Skutečnost, že Au Pied de Cochon stále sbaluje zákazníky, a to i v těch nejchladnějších a nejsněžnějších dnech, svědčí o jeho postavení skutečné montrealské klasiky.

Je ironií, že naše velmi oblíbená položka v nabídce Au Pied de Cochon nemá žádné maso, alespoň pokud víme.Pudinkový chômeur restaurace s javorovým sirupem z Picardovy cukrárny není nic velkolepého.

Věřte nám. Objednejte si tento dezert a budete škrábat misku, dokud nebude čistá, a přejete si, abyste si objednali další, přestože jste plněni.

Schwartzs

Schwartzs se specializuje na jedno jídlo a jedno jídlo – sendviče z uzeného masa .

Ačkoli Reuben Schwartz otevřel kultovní „Montreal Hebrew Delicatessen“ v roce 1928, stále budete muset jít do New Yorku na sendvič Reuben. Když jdete do Schwartzu v sousedství Plateau, je to všechno o uzené maso na žitném chlebu. Nic víc, nic méně. Dobře, můžete přidat nějakou žlutou hořčici a boky (prodávají některé vynikající hranolky), pokud chcete.

Jiné montrealské restaurace podávají podobné hrudníkové sendviče s kořením , ale Schwartzova verze je měřítkem a klasikou. Když večeříte u Schwartze, rozhodněte se pro středně tučné maso a přidejte žlutou hořčici, abyste vytvořili dokonalý sendvič uzeného masa. Objednejte si polokyselou nálevu a hranolky pro dokonalé jídlo. Ještě lepší, dejte si trochu žitného chleba a budete mít dost na to, abyste se o něj podělili s přáteli.

Ještě jeden tip: Chcete-li se vyhnout příležitostně dlouhým frontám, objednejte si sendvič z odkládacího pultu vedle a najděte vedle okna vzadu. Stojí za to jíst jeden z nejlepších sendvičů na světě.

La Banquise

Když Pierre Barsalou v roce 1968 otevřel La Banquise v sousedství Plateau, neměl v nabídce poutin. Rychle vpřed do dneška a poutin dominuje na této kýčovité ikoně Montrealu, kterou má Barsalouova dcera Annie a její partner Marc Latendresse.

S více než třiceti poutinovými kombinacemi se hosté mohou rozhodnout pro klasický poutin nebo si vybrat verze s řadou maso a zelenina. Jsme částečně poutinem Hot Dog zdobeným plátky párků v rohlíku a Elvis poutinem s mletým hovězím masem, paprikou a houbami, ale tito dva jsou jen špičkou poutinského ledovce v La Banquise.

Pro nezasvěcené , poutine je vynález Québécois, ve kterém jsou hranolky přelité omáčkou a tvarohem. Mnoho montrealských restaurací podává oblíbené jídlo, ale La Banquise nastavuje standard svým širokým výběrem a plánem 24/7.

LExpress

Je těžké ignorovat význam LExpress, klasické francouzské francouzštiny bistro ve čtvrti Plateau. Davy se sem hrnou každý den od časného rána, kdy první hosté dorazí na tradiční snídani ve francouzském stylu, dokud to poslední večeře nezvládnou v noci ve 2:00.

Navštívili jsme LExpress o všední noci kde teploty dosáhly -10 ° F (-23 ° C) a byli šokováni, když zjistili, že je jídelna plná, od lokte po loket. Ano, bistro bylo v zimě stejně přeplněné, jako když jsme předtím večeřeli v teplém letním večeru v LExpress.

Servery v LExpress jsou efektivní s nádechem nevrlosti, stejně jako ve Francii . Atmosféra je také čistě francouzská s dekorem s kostkovanými podlahami, těsně umístěnými stoly a dobře vybaveným barem.

Jídla začínají křupavými bagetami a kukuřičkami a pokračují přehlídkou brilantně provedených francouzských klasiků za cenu. jako šťavnatá domácí klobása Toulouse podávaná nad nejsilnějšími bramborovými kaší v Montrealu.Pokud máte žízeň, vinný lístek společnosti LExpress má spoustu francouzských výběrů, které můžete ochutnat s klasickým pařížským bistrem.

Beautys Luncheonette

Brunch je týdenní rituál v Montrealu, kde se o víkendech scházejí přátelé jídlo a směje se jejich oblíbeným místním kloubům. Jistě, můžete jíst brunch v tuctu nebo více montrealských restaurací, ale pokud se chcete najíst v restauraci, která oplývá místní historií a podává také skvělé jídlo, doporučujeme Beautys Luncheonette.

Otevřel Hymie Scolnick v roce 1942 je Beautys Luncheonette nedílnou součástí čtvrti Plateau. Ačkoli Scolnick zemřel na konci roku 2017 ve věku 96 let, restaurace je stále rodinnou záležitostí vedenou synem Larrym.

Tato ikonická restaurace v Montrealu, umístěná v super-neformálním prostoru, který připomíná newyorskou restauraci, celá řada klasik, jako jsou omelety a palačinky, stejně jako trendy smoothies.

Joe Beef

Postoj ucítíte, jakmile projdete dveřmi a uvidíte nabídku umístěnou na tabuli a poslouchat hudbu streamovanou z reproduktorů. A co je nejdůležitější, ochutnáte přístup, když budete jíst jídlo v této oblíbené, ale intimní instituci.

Pozvěte své přátele, aby se k vám přidali v Joe Beef, abyste mohli sdílet různé talíře a přetrvávat přes sklenice červené Francouzské víno – a pod brýlemi máme na mysli lahve. Začněte s masitým P.E.I. ústřice ze surového baru a pak si vyberte svoji vášeň z denního menu na zdi.

Surfování a trávník dominují nabídce s výběrem jako humří špagety a telecí játra. Ceny se zde pohybují vysoko, ale ceny lze snadno ospravedlnit s ohledem na kvalitu velkých porcí a celkový kulinářský zážitek.

Ma Poule Mouillée

Otevřeno od roku 2013, Ma Poule Mouillée je místem, kde můžete jíst portugalské jídlo v Montrealu. Kuchaři zde grilují kuře na dřevěném uhlí na rožni za pultem restaurace.

Mnoho míst v Montrealu podává portugalské jídlo, zejména kuře a návykové portugalské pečivo známé jako pastel de nata. Jsme v pořádku s touto situací, protože jsme si během našich líbánků v Portugalsku vytvořili ocenění pro portugalské jídlo.

Přidejte si do úst omáčku piri piri na večírek s kuřecí příchutí. Ještě lépe, objednejte si portugalský poutin, jedinečnou verzi restaurace s chorizem, sýrem São Jorge a nasekaným kuřecím masem.

Tento velký, chutný poutin dává La Banquise (přes ulici a výše uvedenou) šanci na své peníze . Naštěstí je Montreal dostatečně velký na více než jedno skvělé poutinové místo, dokonce i na stejném bloku.

Wilenskys Light Lunch

Návštěva Montrealu by byla neúplná, aniž by alespoň jeden Wilensky Speciální, ikonický grilovaný sendvič s obědovým pultem Mile End s hovězí bolognou a hovězím salámem.

Nachází se ve stejném bloku jako Fairmount Bagel (viz níže), rodinná restaurace od té doby připravuje sendviče hladovým místním 1932. A největší ironie? Moe Wilensky původně neprodával Boloňské sendviče na Wilenskys Light Lunch.

Tyto světoznámé sendviče přidal na žádost svých zákazníků. Dnes jsou tak populární, že zaměstnanci předem připravují Boloňské sendviče ve snaze držet krok s uspěchaným davem obědů.

Ačkoli Wilenskys Special je pevný sendvič s čerstvými ingrediencemi a atraktivní cenou , nejlepší součástí stravování na Wilenskys Light Lunch je kulinářský zážitek. Diners sedí na barových stoličkách obrácených na gril a během rychlého jídla si povídají s další generací Wilensky (Sharon a Asher).

Objednat si Wilenskys Special je snadné. Můžete si vybrat přidat švýcarský nebo americký sýr. Můžete si také objednat stranu okurek a ručně vyrobený fontánový nápoj. Jen je nepožádejte, aby vám uřízli sendvič nebo nechali hořčici – tyto žádosti jsou v rozporu s pravidly.

Fairmount Bagel & Svatý Viateur Bagel

Davy se hrnou do čtvrti Mile End v Montrealu, aby jedly bagety ve všech denních i nočních hodinách. Ale který je nejlepší obchod s bagely v Montrealu?

Mnoho lidí tvrdí, že Fairmount Bagel podává ty nejlepší bary v Montrealu od roku 1919, zatímco jiní dávají přednost St-Viateur, otevřenému od roku 1957, hned za rohem. Ať tak či onak, tyto dvě montrealské ikony jsou zodpovědné za to, že se východoevropská chléb ve tvaru koblihy promění v jedno z podpisových jídel v Montrealu.

Montrealské bagely se liší od jejich newyorských bratranců. Jsou menší a mají sladkou chuť díky procesu vaření, který zahrnuje vodní a medovou koupel.

Ale jaké město dělá lepší bagel? Montrealers přísahají na své bagety s vášní často vyhrazenou pro hokej. I když osobně dáváme přednost newyorským bagelům, oceňujeme verzi v Montrealu, když je přímo z trouby a slathered se smetanovým sýrem.

Jedna věc je jistá – jíst bagety je nutností, když navštívíte Montreal, ať už jedete Fairmount nebo St-Viateur Bagel. Ještě lépe, přejděte na obojí.

Juliette et Chocolat

Díky tomu, že Montreal je od roku 2003 sladší, podává Juliette et Chocolat menu plné lahodných lahůdek a dekadentní čokoládové dezerty. Dezertní kavárna má v nabídce také slaná jídla, ale kde je v tom zábava?

Juliette Brun otevřela první Juliette et Chocolat v Montrealu a nyní má devět míst, včetně pěti v Montrealu. Každé místo podává řadu dezertů, jako jsou vafle, koláče a pečivo. Je to však čokoláda, díky které je tato ikonická restaurace v Montrealu tak výjimečná.

Návštěvníci si mohou čokoládu vypít, pokapat ji zmrzlinou nebo jí na fondue. Jakmile do roztavené čokolády Juliette et Chocolat namočíte špízy s ovocem a jinými pochoutkami, hned poté začnete plánovat další návštěvu. Je to návykové.

Co dělat v Montrealu

Naplánujte si pobyt v Montrealu