condimento de limón y pimienta

Ideal para pescado, pollo o hamburguesas, una pizca de este condimento casero de limón y pimienta puede agregar la cantidad justa de picante sabor a tus platos favoritos.

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Acerca del condimento de limón y pimienta

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No hay muchas especias que le den tanto por su dinero como el condimento de limón y pimienta.

Entre la ralladura de un limón, la chispa de la pimienta negra y la combinación clásica de cebolla y ajo, tienes todos los sabores básicos que necesitas para transformar pollo, pescado o ternera en una comida deliciosa.

¿Puedes usar cáscara de limón fresca?

Aunque técnicamente «podrías» usar cáscara de limón fresca, yo no lo recomiendo. Las especias secas tienden a ser dos veces más potentes que sus contrapartes frescas, pero con la cáscara de limón, no es su especia típica. Esto significa que la conversión de seco a fresco puede no aplicarse o que perfeccionar la proporción de pimienta a limón fresco puede ser más problemático de lo que vale (y ser duro en la prueba de sabor).

Sin embargo, si encuentra una manera de utilizar cáscara de limón fresca que le funcione, recuerde que la cáscara de limón es perecedera. Una vez hecho, debe almacenarse en un recipiente sellado en el refrigerador y usarse dentro de una semana.

¿Cómo se hace la cáscara de limón seca?

Si tiene limones frescos a mano y le encantaría usarlos en especias como la pimienta de limón, consulte este tutorial: Cómo hacer cáscara de limón seca en casa.

¿El condimento de limón y pimienta se echa a perder?

No toma mucho tiempo acumular un gabinete lleno de especias, pero como todos los alimentos, tienen una fecha de «mejor compra». Al determinar cuánto tiempo conservar (o si usar) una especia, estas son las reglas generales:

• Las especias enteras (no molidas) pueden permanecer frescas durante cuatro años.
• Las especias molidas se mantienen frescas durante dos o tres años.
• Se pueden usar hierbas secas de uno a tres años.

Teniendo en cuenta lo anterior, el condimento casero de limón y pimienta debe mantenerse fresco durante unos dos años.

¿Qué se puede hacer con limón y pimienta?

¿Te encanta la idea de la pimienta de limón pero no tienes idea de cómo usarla? ¡No hay problema! algunos de mis favoritos:

• Papas asadas con pimiento y limón
• Ensalada de pasta con pimiento y limón
• Bagre al horno con pimiento y limón
• Pimiento con limón Tilapia a la parrilla
• Pollo con pimiento y limón al fuego
• Pollo al limón en olla de barro
• Conchas de pasta Alfredo con pimiento y limón
• Judías verdes con pimiento y limón
• Salmón ahumado con limón y pimienta
• Pasta de pollo con brócoli y limón

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Cómo hacer condimento de limón y pimienta

La siguiente parte es solo un tutorial fotográfico de los pasos de la receta. Si está buscando las medidas e instrucciones completas de la receta, desplácese hacia abajo hasta Detalles de la receta.

Paso 1: en un tazón o frasco pequeño, agregue la cáscara de limón seca, la pimienta negra, la cebolla en polvo, la sal, y ajo en polvo.

Paso 2: agita bien los ingredientes.

Paso 3: ¡Úsalo y disfruta!