¿Alguna vez se preguntó cómo tostar coco? ¡Hacerlo usted mismo es lo más fácil de hacer!
El coco tostado es uno de mis ingredientes favoritos para agregar a los productos horneados. Aunque me encanta un poco de coco directamente de la bolsa, el coco tostado es definitivamente mi favorito.
¿Sabías que los cocos se abren camino en todo el mundo? Por supuesto, los comerciantes los llevaron consigo en viajes hace 2.000 años, pero debido a que puede flotar, también se cree que el coco se extendió por los subtrópicos.
Sé que es un poco más de historia de la que suelo profundizar, pero los cocos son bastante fascinantes. Y sabroso. Muy sabroso.
Creo que el coco es uno de esos ingredientes que la mayoría de la gente ama u odia. Definitivamente caigo en la categoría del amor.
Tostar coco es muy parecido a tostar nueces en el sentido de que realmente agrega profundidad y resalta un delicioso sabor a nuez que agrega un gran sabor y textura a cualquier receta a la que lo agregue.
Claro, puede comprar coco tostado en la mayoría de los pasillos de horneado, pero generalmente tiene conservantes adicionales para mantenerlo fresco. Prefiero tostar el mío, ¡especialmente porque es TAN fácil!
Desde estas galletas con chispas de chocolate y coco con caramelo y pan de calabacín con chocolate y coco hasta coco con lima tarta de queso, el coco es uno de mis sabores favoritos para hornear, especialmente durante los meses de primavera y verano.
El coco tostado puede agregar sabor y textura a postres como cupcakes, muffins, parfaits y barras, pero también es fantástico en trufas caseras y mini bagatelas.
También me encanta con yogur griego y bayas frescas para un delicioso parfait de desayuno.
El mundo del coco es tu ostra, y todo lo que necesitas son unos minutos para tostarlo. ¡Pongámonos a trabajar!
Cómo tostar coco
Existen algunas técnicas para tostar coco. Puedes usar la estufa, el horno e incluso el microondas. Personalmente, soy un gran admirador del método de la estufa.
Me parece que tengo un poco más de control, ya que puedo vigilar constantemente el coco, además de revolverlo con frecuencia permite obtener más producto terminado uniformemente tostado, ¡pero el horno y el microondas definitivamente también funcionan!
¿Cómo se tuesta el coco en el microondas?
Como mencioné, puedes tostar coco en el microondas y, como puedes imaginar, es súper rápido.
Comienza esparciendo aproximadamente ½ taza de coco rallado en un plato apto para microondas.
Microondas el coco en incrementos de 30 segundos; revolviendo cada vez. Continúe cocinando y revolviendo en incrementos de 30 segundos hasta que el coco alcance el nivel deseado de tostado.
¿Puede endulzar el coco sin azúcar?
Si tiene coco rallado sin azúcar y le gustaría endulzarlo en una pizca, puede colocar una libra de coco rallado sin azúcar en una bolsa con cierre de cremallera con 2 cucharadas de azúcar en polvo.
Dele un buen sabor a la bolsa. agitar y listo! No tostaría coco después de agregarle azúcar; el azúcar podría quemarse y terminaría con un ingrediente desperdiciado.
Cómo tostar coco
Ingredientes:
- coco rallado, rallado o en copos
Instrucciones:
Método de estufa
- Coloque la cantidad deseada de coco en una sartén grande.
- Cocine a fuego lento -calor medio, revolviendo con frecuencia, hasta que las hojuelas estén casi doradas.
- Si el coco se endulza, tiende a dorarse más rápido, por lo que tomará menos tiempo.
Método del horno
- Precaliente el horno a 325 ° F.
- Extienda las hojuelas de coco en una bandeja para hornear en una capa delgada y hornee en horno precalentado. Los copos se tostarán muy rápido y no tardarán más de 5 a 10 minutos.
- Después de unos minutos, revuelva el coco para ayudar a asegurar un color uniforme. Recuerde, los copos endulzados tomarán menos tiempo porque el azúcar acelera el proceso de tostado.
Método de microondas
- Comience esparciendo aproximadamente ½ taza de coco rallado en el microondas -plato seguro.
- Microondas el coco en incrementos de 30 segundos; revolviendo cada vez. Continúe cocinando y revolviendo en incrementos de 30 segundos hasta que el coco alcance el nivel deseado de tostado.
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Esta publicación sobre Cómo tostar coco apareció originalmente en My Baking Addiction en Septiembre de 2012. Se han actualizado el texto y las imágenes.