Con una cantidad cada vez mayor de personas que adoptan una alimentación saludable, no hay duda de que Gran Bretaña está en manos de un auge del aguacate: las ventas aumentaron casi un 40% entre 2015 y 2016, gracias a los blogueros de comida y cocineros famosos como Nigella Lawson que alaban a esta humilde fruta.
Sin embargo, una cosa que todos los fanáticos del aguacate sabrán es que encontrar un aguacate en la etapa perfecta de madurez es una lucha eterna: un minuto se sienten duros como una roca y no están ni cerca de madurar, al siguiente son un desastre marrón pulposo.
E identificar la madurez del aguacate simplemente exprimiéndolo también puede ser complicado, ya que cualquiera que haya estado en la sección de frutas y verduras del supermercado, amasando suavemente varios aguacates en sus manos durante 10 minutos, puede decirle.
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Entonces, ¿cómo se puede saber cuándo está maduro un aguacate? Solicitamos la ayuda de Cher Loh, jefa de cocina de la Escuela de Cocina del Good Housekeeping Institute, para averiguarlo.
Un truco realmente bueno para saber si un aguacate está maduro es mirar la tapa que se forma donde se encontraría con el tallo del árbol dice Cher.
Peel quita la gorra y mira el color debajo. Si es verde o amarillo, significa que el aguacate está maduro y listo para comer , dice.
Si hay un poco de marrón allí, entonces eso significa que probablemente haya marrón dentro de su aguacate, lo que significa que está demasiado maduro.
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Si la tapa no se desprende fácilmente, eso significa que el aguacate está poco maduro y no está listo para el consumo, explica.
Así que ahí lo tienes – ¡simplemente quita la tapa para saber fácilmente si tu aguacate está listo para ser devorado!
Mira nuestro video sobre cómo preparar un aguacate a continuación:
(Imágenes: Getty / Good Housekeeping)
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