Es posible que esté en modo de cosecha de verano completa, recogiendo calabacines , tomates y albahaca todas las noches. O tal vez se desvió esta primavera y sus planes para poner en marcha el huerto nunca salieron según lo planeado. Bueno, aquí hay algunas buenas noticias: el hecho de que el otoño esté en camino no significa que sea hora de empacar sus guantes de jardinería.
Mientras que el el clima fresco del otoño puede dificultar el cultivo, todavía hay muchas verduras que puede plantar. Los cultivos de otoño generalmente necesitan un poco más de tiempo para madurar porque reciben menos luz del día a medida que la temporada termina. En la mayoría de las zonas de cultivo templadas, el otoño Los cultivos plantados estarán listos para cosechar en septiembre y octubre. En climas muy templados como el noroeste del Pacífico, muchos de estos cultivos pueden sobrevivir durante el invierno, proporcionando el amor por el jardín que tanto se necesita en los meses más sombríos del año. Afortunadamente, un jardín de otoño exitoso depende de unas pocas reglas simples:
Empiece temprano.
Para cuando muchas personas empiecen a pensar en el otoño c rops, ya es demasiado tarde. Para asegurar una cosecha exitosa de otoño e invierno, necesita comenzar muchas de sus cosechas tardías en el pico del verano. En la mayoría de las regiones, esto significa plantar en el calor de agosto para que sus cultivos tengan tiempo de crecer mientras las condiciones de crecimiento siguen siendo buenas. Algunos cultivos de otoño de rápido crecimiento, como la lechuga y los rábanos, se pueden plantar hasta finales de septiembre, pero muchos cultivos de otoño deseables, como el brócoli y las zanahorias, necesitan varios meses de condiciones óptimas de crecimiento para madurar antes de que se produzcan las heladas y los niveles de luz baja. En caso de duda, plante su cultivos de otoño un poco antes.
Sepa cuánto tardan en crecer los cultivos de otoño.
Cada cultivo tiene una vida útil relativamente predecible, lo que significa que puede anticipar aproximadamente cuánto tardará alcanzar tamaño cosechable. La vida útil del cultivo generalmente se define mediante la frase «días hasta la madurez», que se indicará en el paquete de semillas o en la etiqueta de la planta. Los días hasta la madurez variarán un poco según las condiciones ambientales, pero estos números deberían ser bastante precisos. Como regla general, debes planificar tu siembra para que los cultivos tengan tiempo de madurar antes de la primera helada. (Encuentre su fecha de heladas local aquí).
Coseche los cultivos de verano lo antes posible .
Sal y cosecha tus cosechas de primavera y verano. La planificación de un jardín otoñal exitoso depende del manejo adecuado de las plantaciones de primavera y verano. En la mayoría de los jardines, donde el espacio es limitado, es imperativo que los cultivos de principios de temporada se cosechen y retiren del jardín de manera oportuna. Este claro deja espacio para las nuevas plantaciones de otoño. Los cultivos que pueden estar terminando en su jardín en pleno verano incluyen:
- ajo
- cebollas
- papas
- zanahorias
- remolacha
- coliflor
- repollo
- brócoli
También puede tener algunas hojas de ensalada de primavera que están agotados y listos para salir.
Al elegir qué cultivos de otoño agregar a su jardín, comience por hacer un inventario de los cultivos actualmente cosechables. Esto le permitirá determinar cuánto espacio tendrá disponible y priorizar las plantaciones de otoño que más le interesan.
Sepa que los cultivos duran más en otoño.
Turnos de jardinería de otoño e invierno su huerto en un refrigerador gigante. Durante la temporada de otoño, el clima fresco permite que los cultivos se mantengan más tiempo en el jardín una vez maduros. Los cultivos como el brócoli, el repollo y la col rizada pueden vivir durante meses en el jardín después de que alcanzan la madurez. Incluso los cultivos de crecimiento rápido como la espinaca, el cilantro y la lechuga mantendrán su calidad durante mucho más tiempo cuando se siembren para la cosecha de otoño. Si planifica correctamente, es posible que pueda cosechar en el jardín durante la estación fría y hasta principios de la primavera.
Ahora que está preparado para seleccionar cultivos que aún tienen tiempo de madurar en su región y han abierto espacio en el jardín para nuevos cultivos, es hora de decidir qué cultivos de otoño plantarás este año.
Las mejores verduras para plantar en un jardín de otoño
Puede plantar semillas de remolacha entre ocho y 10 semanas antes de la las primeras heladas esperadas y cosecharlas a tiempo para las fiestas. La principal diferencia: las remolachas cosechadas en otoño tienen colores más fuertes que las remolachas plantadas en primavera. Como no les gustan las multitudes, plante semillas de aproximadamente 1 pulgada de profundidad y de 3 a 4 pulgadas sepárelos, o siembre más juntos y use los adelgazamientos más tarde para preparar ensaladas.
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Siembre las zanahorias directamente en el jardín en filas espaciadas de 6 a 8 pulgadas entre sí. Si su jardín tiene riego por goteo, siembre las semillas a lo largo de las líneas de goteo. Las semillas de zanahoria son muy pequeñas y pueden ser difíciles de sembrar con precisión, así que apunte a entre cinco y ocho semillas por pulgada.
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Dependiendo de dónde viva, plante la cebolla de dos a cuatro semanas antes de la última helada promedio fecha. Coloque los conjuntos en un surco poco profundo, con un espacio de cuatro a seis pulgadas y cúbralos con suficiente tierra para dejar sus puntas puntiagudas en la superficie del suelo.
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Transplante el brócoli al jardín, espaciando las plantas de 12 a 18 pulgadas de distancia. El brócoli ama el nitrógeno, por lo que una aplicación adicional de una fuente de nitrógeno como harina de sangre o harina de alfalfa lo ayudará a prosperar.
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Obviamente, las ensaladas verdes son una categoría, pero la mayoría de los tipos pueden prosperar durante las condiciones de crecimiento del otoño. Los verdes necesitan un período de tiempo relativamente corto para madurar, por lo que puede plantarlos hasta agosto y septiembre.
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Una vez que se enfríen las temperaturas, excave zanjas de 30 cm de ancho y 15 cm de profundidad en las camas de su jardín. Remoje las coronas de espárragos antes de plantarlas en las zanjas con una separación de casi pies y luego cubra con 2 a 3 pulgadas de tierra. Prepare estas verduras para el invierno para asegurarse de tener una cosecha fresca en primavera.
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A mediados del otoño, plante dientes de ajo a una distancia de cuatro a seis pulgadas. Empuje cada diente al menos una pulgada en el suelo antes de cubrir con tierra y seis pulgadas de mantillo para protegerse del invierno. Si bien puede tener la suerte de ver brotar un poco de ajo antes del invierno, es más probable que obtenga una cosecha fresca en primavera.
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Las cebolletas se pueden sembrar o trasplantar directamente a su jardín de agosto. Si siembra semillas directamente, siembre cuatro semillas por pulgada en filas de 6 a 8 pulgadas de distancia. Sus diminutos «bulbos» son de color blanco y morado oscuro y, al igual que las cebollas moradas, las cebolletas moradas mantienen su color cuando se cocinan.
Hilary Dahl es copropietaria de Seattle Urban Farm Company, donde ayuda a cultivadores principiantes y experimentados a crear jardines hermosos y productivos.