La mayoría de nosotros afila nuestros cuchillos de cocina con regularidad, pero sorprendentemente pocas personas se molestan en afilar las tijeras. Eso es una lástima porque las tijeras afiladas cortan rápida y limpiamente, y restaurar las tijeras desafiladas a la nitidez de la navaja no es más difícil que afilar cuchillos.
Ahora, puede comprar afiladores diseñados específicamente para afilar tijeras, pero hay otras cuatro formas de afile las tijeras con herramientas y materiales que probablemente ya posea.
⚠️Cuando utilice cualquiera de las dos primeras técnicas mencionadas a continuación, es mejor desenroscar el tijeras y afilar cada hoja individualmente. Si las cuchillas están remachadas, mantenga una de las cuchillas fuera del camino de manera segura al afilar.
Opción n. ° 1: piedra de afilar
Una piedra de afilar, que a veces se llama piedra de banco o piedra de afilar, es la forma más sencilla y tradicional de afilar tijeras. La piedra tiene dos lados, típicamente una superficie gruesa de grano 400 y un lado más fino de grano 1000. Siempre comience a afilar en el lado grueso de la piedra.
Empiece mojando la superficie de la piedra con aceite de bruñido o agua corriente. Luego, coloque la superficie interior de la hoja de la tijera sobre la piedra. Aplique una ligera presión hacia abajo y pase la hoja a lo largo de toda la piedra moviéndose desde la base hasta la punta. Dependiendo de la falta de filo de la hoja, normalmente son suficientes de 10 a 20 golpes.
A continuación, use un marcador permanente para dibujar una línea negra a lo largo del borde de corte biselado de la hoja. La línea actuará como una guía visual, indicando cuándo se ha afilado todo el borde. Coloque la hoja sobre la piedra y ajústela de modo que el borde de corte biselado quede plano contra la piedra. Mientras mantiene este ángulo, pase la hoja por la piedra cinco o seis veces. Deténgase y verifique la línea de tinta negra para asegurarse de que está sosteniendo la hoja en el ángulo correcto. Continúe afilando hasta que la línea de tinta negra desaparezca y todo el borde esté brillante, lo que indica que la cuchilla está afilada.
Después de afilar, verifique si hay rebabas a lo largo del borde interior de las hojas. Elimine las rebabas colocando el borde interior de la hoja sobre la piedra y luego deslizándolo muy ligeramente a través de la piedra.
Ahora, voltee la piedra, humedezca la superficie y afile el filo de la hoja hasta que quede súper afilado dibujando su borde biselado a través del lado de grano fino de la piedra. Nuevamente, de 10 a 20 golpes son suficientes.
Repita los pasos descritos anteriormente para afilar y afilar la otra hoja de tijera.
Opción # 2: Herramienta rotativa
Una herramienta rotativa de mano, que a menudo se llama herramienta Dremel, es una herramienta eléctrica súper versátil que acepta una amplia variedad de accesorios, incluidas piedras abrasivas rotativas, que son ideales para afilar tijeras.
⚠️ Utilice siempre gafas de seguridad cuando utilice una herramienta giratoria.
Empiece por sujetar firmemente la hoja de la tijera en un tornillo de banco con el borde de corte biselado hacia arriba. A continuación, coloque una piedra de amolar de óxido de aluminio en la herramienta giratoria y apriete la tuerca de la boquilla. Mientras sostiene la herramienta firmemente con las dos manos, encienda el motor y coloque la piedra de amolar muy ligeramente contra el borde biselado.
Ahora, y esto es importante, sostenga la piedra en el mismo ángulo que el borde biselado y mantenga la piedra en movimiento en todo momento. Si se detiene en un lugar incluso por un segundo, esmerilará un punto hueco en la hoja.
Con muy poca presión, pase la piedra giratoria a través del borde biselado desde la base hasta la punta de ocho a 10 veces. Si siente rebabas en el lado plano de la hoja, límpielas con la piedra.
Repita los pasos anteriores para afilar la segunda hoja de tijera.
Opción # 3: Cortar papel de lija
Los dos métodos de afilado descritos anteriormente son necesarios para las tijeras que están muy desafiladas o dañadas. Sin embargo, si las tijeras aún funcionan, pero cortan de manera tosca, pruebe este truco: tome una hoja de papel de lija de óxido de aluminio de grano 150 y dóblela por la mitad para que las superficies abrasivas queden hacia afuera. Ahora, use las tijeras para cortar el papel de lija en tiras estrechas. Asegúrese de hacer cortes completos para exponer todo el filo de las hojas al papel de lija.
Las partículas abrasivas de la superficie del papel de lija actuarán como pequeñas piedras de afilar, afilando el filo de ambas hojas simultáneamente.Limpie las cuchillas con un paño o una toalla de papel para eliminar cualquier grano abrasivo. Pruebe las tijeras haciendo varios cortes en papel de desecho. Si es necesario, repita el proceso.
Opción # 4: Cortar papel de aluminio
Esta técnica es similar al corte de papel de lija, solo que usa papel de aluminio. Nuevamente, esto afilará las tijeras ligeramente desafiladas, pero no afilará las tijeras con hojas muy desafiladas o dañadas. Empiece por arrancar un trozo de papel de aluminio de aproximadamente 30 cm de largo. Luego, dobla la hoja de aluminio varias veces hasta que tenga al menos seis capas de grosor.
Ahora, use las tijeras para cortar el paquete de papel de aluminio en 10 o 12 tiras, usando cortes completos. Prueba la nitidez de las tijeras cortando un trozo de papel. Si es necesario, corte varias tiras de papel de aluminio más hasta que las tijeras corten rápida y limpiamente.
Por último, limpie las hojas para eliminar los pequeños trozos de aluminio.