Cómo hacer puré de manzana sin azúcar: 3 métodos

Esta receta de puré de manzana sin azúcar utiliza solo cuatro ingredientes: manzanas, canela, jugo de limón y agua.

En esta guía de «procedimientos» aprenderá qué manzanas usar para hacer la mejor puré de manzana, tres métodos para hacer puré de manzana (estufa, olla de cocción lenta y olla instantánea) y los beneficios para la salud de las manzanas.

Cuando llega el otoño, las manzanas están en abundancia. Nuestra familia vive en el medio oeste. Estamos rodeados de hermosos huertos de manzanas y siempre es una de mis tradiciones anuales favoritas llevar a los niños a recoger manzanas.

Hacemos todo un día asegurándonos de pare para dar un paseo en el heno, recoger un poco de sidra de manzana y donas, y disfrutar de un paseo en el heno.

Recientemente llevé a los niños a un pequeño huerto de manzanas cerca de nuestra casa. Pensé que era un u -recoger un huerto de manzanas, pero resultó que venden sus manzanas en un puesto. La dueña del huerto pudo ver la decepción en las caras de mis hijos cuando se enteraron de que no podían recoger las manzanas del árbol. Sin dudarlo, les dijo que los llevaría al huerto d y enséñeles el lugar. Con bolsas en la mano, todos nos dispusimos a explorar el huerto.

Nos divertimos mucho aprendiendo más sobre cómo surgió el huerto, los diferentes tipos de manzanas que cultivaron y cómo saber si una manzana es listo para recoger. Incluso les mostró a los niños la mejor manera de coger la manzana ahuecando la manzana desde la parte inferior, enrollándola hacia la rama y girándola.

Con una fanega entera de manzanas, mis dos hijos estaban emocionados de crea algunas recetas deliciosas.

La compota de manzana es una de mis recetas favoritas para preparar con nuestra generosa cantidad de manzanas. Es un refrigerio saludable, un favorito de la familia, excelente para hornear y también un condimento delicioso.

Por qué te encantará esta sencilla receta de puré de manzana sin azúcar…

• 4 ingredientes
• Naturalmente dulce
• Un bocadillo perfecto
• Excelente para hornear
• Apto para niños
• Fácil de preparar
• Congelar, enlatar o guardar en el refrigerador durante 7-10 días
• Tres métodos fáciles para elegir (estufa, olla de cocción lenta, olla instantánea)
• ¡Su casa se llenará con el aroma de manzanas y canela!

Ingredientes que necesitará para hacer puré de manzana sin azúcar

Todo lo que necesitas para hacer puré de manzana sin azúcar son cuatro ingredientes simples.

• Manzanas
• Canela
• Agua
• Jugo de limón

Herramientas que necesitará para hacer puré de manzana sin azúcar

• Método de estufa : Horno holandés grande o olla común
• Método de olla de cocción lenta: olla de cocción lenta o olla de cocción lenta
• Método de olla instantánea: olla instantánea o olla instantánea / olla de cocción lenta
• Pelador de manzanas y Corer
• Licuadora de inmersión (para convertir el puré de manzana en trozos en puré de manzana suave)
• Cuchillo para emparejar

Me gusta usar el pelador y descorazonador de manzanas. Una vez que descubras cómo usarlo, tendrás todas tus manzanas peladas y sin corazón en cuestión de minutos. Esta herramienta es útil para hornear pasteles de manzana, hacer patatas fritas de manzana, panes de manzana y muchas más recetas de manzana.

¿Cómo se usa sin azúcar casero? ¿compota de manzana?

• Un refrigerio casero simple
• Aparte de platos salados como tortitas de papa
• Sobre helado de coco para hacer un helado
• Un ingrediente para hornear, como en mis muffins de calabaza veganos, pan de plátano sin lácteos o muffins de zanahoria y plátano
• Junto con su desayuno, mezcle en panqueques o avena durante la noche

¿Puré de manzana en trozos o suave?

El puré de manzana casero sabe muy bien en ambos sentidos. Se trata de preferencia. Si prefiere la compota de manzana con trozos, no necesitará hacer un puré al final del proceso de cocción.

Si prefiere una consistencia suave, use un triturador de papas, un tenedor, un whisky o una licuadora de inmersión.

Cómo hacer puré de manzana sin azúcar: Método de estufa

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Paso 1: Pele y descorazone las manzanas. El pelador y descorazonador de manzanas acelerarán el proceso, pero también puedes cortar y descorazonar las manzanas con un cuchillo emparejador. Corta las manzanas en trozos más pequeños.

Paso 2: Combina las manzanas con la canela en una olla o en un horno holandés. Agrega 1/2 taza de agua. El método de la estufa requiere un ingrediente más, el agua, esto ayudará a que las manzanas se cocinen al vapor.

Paso 3: déjelo hervir. Reducir el fuego y tapar. Cocine durante 25-30 minutos a fuego lento. Las manzanas se romperán, pero aún un poco gruesas.

Paso 4: Retirar del fuego. Para hacer puré de puré de manzana con trozos de pasta con un triturador de papas o un tenedor. Para obtener una salsa de manzana suave, use una licuadora de inmersión. Sirva caliente o frío.

Cómo hacer puré de manzana sin azúcar: Método de cocción lenta

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 4 horas

Paso 1: Pele y descorazone las manzanas. Use un pelador y descorazonador de manzanas para acelerar el proceso o use un cuchillo de emparejamiento. Pique en trozos más pequeños.

Paso 2: Agregue las manzanas a la olla de cocción lenta. Espolvorea con canela. Revuelve para combinar. Agrega 1/2 taza de agua.

Paso 3: Ponga su olla de cocción lenta a fuego alto y cocine por 4 horas o hasta que las manzanas se rompan.

Paso 4: Si su puré de manzana tiene más espesor de lo que le gustaría, tritúrelo con un machacador de papas o use una licuadora de inmersión para obtener una textura más suave. Sirva caliente o frío.

Cómo hacer puré de manzana sin azúcar: Método de olla instantánea

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 8 minutos

Paso 1: Pele y descorazone las manzanas. Use un pelador y descorazonador de manzanas para acelerar el proceso o use un cuchillo de emparejamiento.

Paso 2: Agrega canela, limón y agua a la olla instantánea. Revuelve para combinar. Agrega manzanas. Revuelva para combinar.

Paso 3: Cierre la tapa en la olla instantánea. Cocine a mano (fuego alto) durante 8 minutos. Deje que la presión se libere naturalmente.

Paso 4: Transfiera a un tazón para que se enfríe. La compota de manzana quedará espesa. Triture con un machacador de papas o use una licuadora de inmersión para obtener una textura más suave. Sirva caliente o frío.

¿Cuáles son las mejores manzanas para hacer puré de manzana?

Dependiendo de su preferencia de sabor, diferentes manzanas darán un sabor diferente a su puré de manzana. Si prefiere una tarta de puré de manzana, las manzanas Granny Smith son el camino a seguir. Si prefiere un sabor más dulce, una manzana golden delicious o gala sería una buena opción. A continuación, he enumerado los distintos tipos de manzanas y su sabor para que pueda elegir la que mejor se adapte a sus preferencias. Dado que esta receta de puré de manzana no contiene azúcar, es posible que desee optar por una manzana con un sabor naturalmente más dulce.

Me gusta usar una combinación de mitad y mitad de manzanas Gala y Granny Smith.

• Jonagold-Un dulce y ligeramente ácido.
• Cameo-Jugoso, crujiente, dulce, ligeramente ácido.
• Imperio-Crujiente y centro blanco. Textura firme, buena para hornear.
• McIntosh-Suave, cremosa, buena para puré de manzana, pero no buena para hornear.
• Golden Delicious-Textura suave, sabor dulce, magulladuras y arrugas, no se almacena por mucho tiempo, por lo que necesita comer y consumir rápidamente.
• Fuji-Large, crujiente y dulce.
• Centro blanco cremoso de Cortland, sabor agridulce.
• Red Delicious-Centro blanco cremoso, jugoso y dulce. Lo mejor es comer crudo.
• Gala-Textura ligeramente dulce y crujiente.
• Granny Smith-Consistencia firme, crujiente, sabor muy ácido.
• Braeburn-Firm crujiente mordida, equilibra muy bien el sabor dulce y ácido.
• Pink Lady: textura crujiente, equilibrio de tarta y dulce.

¿Cuánto tiempo dura la compota de manzana casera?

La compota de manzana casera dura de 7 a 10 días en el refrigerador.

¿Puede congelar compota de manzana casera?

Puede congelar puré de manzana casero hasta por 2 meses. Almacenar en un recipiente hermético. Deje un poco de espacio en la parte superior de su recipiente ya que la compota de manzana se expandirá cuando se congele.

¿Puedes hacer puré de manzana sin azúcar?

Sí, puedes enlatar tu puré de manzana casero. Deberá procesarlo en una olla de agua hirviendo. Cuando se conserva correctamente, la puré de manzana puede durar hasta un año.

¿Es saludable la compota de manzana casera sin azúcar?

Las manzanas tienen numerosos beneficios para la salud, lo que significa que la compota de manzana sin azúcar también es un bocadillo saludable. La mayor parte de la fibra de las manzanas se encuentra en la cáscara. Cuando pela manzanas para puré de manzana, pierde gran parte de la fibra natural de las manzanas, pero eso no significa que el puré de manzana no sea un bocadillo saludable.

Aquí algunos sorprendentes beneficios para la salud de las manzanas.

1. Ayuda a la digestión: las manzanas tienen una alta concentración de pectina que ayuda a eliminar los desechos del cuerpo.
2. Probióticos: el puré de manzana ayuda a promover el crecimiento de probióticos. Los probióticos ayudan a equilibrar la flora intestinal y, dado que gran parte del sistema inmunológico está presente en nuestro tracto digestivo, es importante mantener el equilibrio. Solo una razón más por la que es una buena idea comer puré de manzana cuando tiene problemas de estómago.
3. Bajo en grasas y calorías: el puré de manzana es un alimento naturalmente bajo en grasas y calorías, pero sigue siendo un bocadillo que llena. La mayoría de las calorías en la compota de manzana provienen del azúcar agregada, por lo que con esta compota de manzana sin azúcar agregada usted evita las calorías adicionales.
4. Fibra: si bien gran parte de la fibra en las manzanas proviene de la cáscara, la compota de manzana todavía contiene fibra en la forma de pectina.La fibra lo ayuda a sentirse satisfecho por más tiempo.
5. Vitamina C-Puré de manzana contiene hasta un 80% de la vitamina C diaria recomendada.

Puré de manzana sin azúcar

Esta receta de puré de manzana sin azúcar utiliza solo cuatro ingredientes, manzanas, canela, jugo de limón , y agua. Esta receta le brinda tres métodos (estufa, olla de cocción lenta y olla instantánea) para hacer su propia puré de manzana casera.

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Curso: refrigerio

Cocina: estadounidense

Palabra clave: puré de manzana sin azúcar

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 4 horas

Tiempo total: 4 horas

Porciones: 12

Calorías: 48kcal

Ingredientes

• 8 manzanas peladas y sin corazón Me gusta usar una combinación de manzanas Granny Smith y Gala.
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/2 taza de agua
• 2 cucharadas de jugo de limón

Instrucciones

Instrucciones para la estufa

• Pela y saca el corazón de tus manzanas. El pelador y descorazonador de manzanas acelerarán el proceso, pero también puedes cortar y descorazonar las manzanas con un cuchillo emparejador. Corta las manzanas en trozos más pequeños.
• Combina las manzanas con canela en una olla o en un horno holandés. Agrega 1/2 taza de agua.
• Déjelo hervir. Reducir el fuego y tapar. Cocine durante 25-30 minutos a fuego lento. Las manzanas se romperán, pero aún un poco gruesas.
• Retirar del fuego. Agrega jugo de limón. Para hacer puré de puré de manzana con trozos de pasta con un triturador de papas o un tenedor. Para obtener una salsa de manzana suave, use una licuadora de inmersión. Sirva caliente o frío.

Instrucciones de olla de cocción lenta

• Pele y descorazone las manzanas. Use un pelador y descorazonador de manzanas para acelerar el proceso o use un cuchillo de emparejamiento. Pique en trozos más pequeños.
• Agregue las manzanas a la olla de cocción lenta. Espolvorea con canela. Revuelve para combinar. Agrega 1/2 taza de agua.
• Pon tu olla de cocción lenta a fuego alto y cocina por 4 horas o hasta que las manzanas se rompan. Agrega jugo de limón.
• Si tu puré de manzana es más espeso de lo que te gustaría, tritúralo con un machacador de papas o use una licuadora de inmersión para obtener una textura más suave. Sirva caliente o frío.

Instrucciones de Instant Pot

• Pela y saca el corazón de tus manzanas. Use un pelador y descorazonador de manzanas para acelerar el proceso o use un cuchillo de emparejamiento.
• Agrega canela, limón y agua a la olla instantánea. Revuelve para combinar. Agrega manzanas. Revuelva para combinar.
• Asegure la tapa de la olla instantánea. Cocine a mano (fuego alto) durante 8 minutos. Deje que la presión se libere naturalmente.
• Transfiera a un tazón para que se enfríe. Agrega jugo de limón. Revuelve para combinar. La compota de manzana quedará espesa. Triture con un machacador de papas o use una licuadora de inmersión para obtener una textura más suave. Sirva caliente o frío.

Notas

1. Rinde aproximadamente 6 tazas de puré de manzana.
2. El tamaño de la porción es 1/2 taza de puré de manzana.

Nutrición

Calorías: 48kcal

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