Cómo hacer Moonshine a la antigua en 6 sencillos pasos

¿Alguna vez has visto el programa «Moonshiners?» Personalmente, es uno de mis placeres culpables. Me encanta el humor que el elenco encuentra entre sí y en el bosque.

Sin embargo, también respeto su capacidad para crear una bebida y continuar un legado que fue inculcado en la mayoría de ellos desde una edad temprana.

Esta es la razón por la que voy a compartir contigo cómo hacer alcohol ilegal. Ten en cuenta que es legal tener un destilador ilegal, pero es 100% ilegal. para destilar alcohol sin un permiso.

Descargo de responsabilidad: la información proporcionada aquí es solo con fines educativos.

Sentí curiosidad por el proceso de elaboración de alcohol ilegal después de ver el programa y he hecho algunos Me sorprende la ciencia que se necesita para crear esta bebida.

Una vez que aprenda el proceso, debería darle un mayor reconocimiento a las empresas que destilan las bebidas que compra legalmente y, sin duda, por la moonshiners originales que descubrieron este proceso con pocos conocimientos sobre ciencia y nada menos que en el bosque.

Aquí está el proceso de hacer g de whisky de maíz tradicional:

Requiere:

• 5 galones de agua
• 8.5 libras de maíz quebrado o en copos
• 1.5 libras de cebada malteada triturada

Hacer el puré

El proceso comienza calentando 5 galones de agua a 165 ° F. Cuando la temperatura alcance este punto, apague el fuego y agregue la cantidad total de maíz al agua.

Es importante revolver el maíz constantemente durante 5 minutos. Después de que hayan pasado los 5 minutos, revuelva el maíz cada 30 segundos a un minuto hasta que la temperatura baje a 152 ° F.

Cuando la temperatura alcance los 152 ° F, es hora de agregar la cebada malteada a la mezcla. . Una vez agregada la cebada, tapa el recipiente y déjalo reposar durante una hora y media.

Sin embargo, durante este tiempo asegúrate de destapar la mezcla cada 15 minutos para revolver. Vuelva a colocar la tapa una vez que haya revuelto la mezcla.

El objetivo de esta parte del proceso es convertir con éxito todos los almidones en azúcar. Al final de la hora y media, debe estar seguro de que se ha cumplido este objetivo.

Una vez transcurrida la hora y media, deje que la mezcla repose durante otras 2-3 horas para que termine de enfriarse. completamente. Puede mezclar la mezcla con una licuadora de inmersión para acelerar el proceso de enfriamiento si tiene prisa.

Cuando la temperatura alcance los 70 ° F, espolvoree levadura sobre toda la mezcla. Asegúrese de que toda la parte superior esté cubierta. Sin levadura, no hay fermentación. Sin fermentación, no hay alcohol.

Obviamente, este es un paso importante. Cuando se ha agregado la levadura, la aireación es el siguiente paso. Vierta la mezcla de un lado a otro entre 2 recipientes hasta que esté seguro de que todo se ha mezclado y aireado bien.

Después de la aireación, coloque una tapa hermética en el recipiente que contiene el puré.

Permita el puré para fermentar

La fermentación es el momento en que la levadura hace su magia y convierte el puré de maíz en alcohol. Es importante dejar reposar el puré durante aproximadamente 2 semanas.

Al final del período de espera de 2 semanas, espere 1 semana más para asegurarse de que todo se descomponga como debería.

Cuando hayan pasado 3 semanas, abra la tapa del recipiente. Debe oler alcohol y el puré debe tener una apariencia espumosa. Esto le permite saber que el maíz y la cebada han fermentado.

A continuación, cuele el puré. Debes pasar todo por un colador grande o una gasa para eliminar los trozos más grandes del puré o sedimento. No querrá que estos elementos pasen por su destilador en los pasos posteriores.

Cuando esté seguro de haber eliminado todo el sedimento y los trozos grandes de grano del líquido fermentado, vierta el líquido en el destilador y continúe con el proceso.

Listo para el todavía

Si estás haciendo licor de luna, debo asumir que eres un distribuidor legal. Por lo tanto, probablemente use su destilador de forma regular.

Ya sea que use su destilador a diario o no, es importante limpiarlo. No desea que ninguna partícula de polvo o suciedad entre en la luz de la luna que ha trabajado duro para hacer.

Diferentes alambiques funcionan de manera diferente y tienen diferentes componentes. También existen diferentes métodos para operar las imágenes fijas.

Si empaqueta su columna, ahora es el momento adecuado para hacerlo. Algunas personas optan por empacar su columna porque crea una mayor prueba de alcohol.

Si todavía tiene un condensador, ahora también es el momento adecuado para llevar agua al destilador para la entrada y salida de agua.

Una vez que el alambique esté configurado, el puré se haya colado y agregado, estará listo para seguir adelante en el proceso.

Iniciar el proceso de destilación

Comenzarás este paso encendiendo el fuego del alambique. La temperatura deseada es de 150 ° F. Si todavía tiene un condensador, debe abrir el agua en este punto del proceso.

Suba el fuego hasta que comience a ver que se produce alcohol. Calcula el tiempo de las gotas de alcohol a medida que salen.

Cuando el alcohol gotea de 3 a 5 gotas por segundo, debes bajar el fuego.

Un error común es que destilar es lo que te da alcohol. Este no es el caso. La destilación es un proceso químico que ocurre en el alambique. Este proceso permite que el alcohol se separe de los demás componentes químicos del alambique.

Por lo tanto, esto produce una bebida alcohólica pura que la gente ha disfrutado durante siglos. El alcohol en sí fue creado durante el proceso de fermentación por la reacción entre el puré y la levadura.

Una vez que el alcohol fluye del destilador, es importante prestar mucha atención al siguiente paso. Esto es lo que separa a los diferentes destiladores en este proceso.

Las diferentes partes de Moonshine

Hacer alcohol ilegal es un arte. Cuanto más lo practiques (¡legalmente!), Mejor te volverás. Sin embargo, ¿qué marca la diferencia entre la luz de la luna de una persona y otra?

Bueno, esto se basa en conocer las diferentes partes del producto que está produciendo. No solo comprender e identificar las diferentes partes de la luz de la luna produce un mejor producto, sino que también garantiza la seguridad del producto.

El primer 5% de la luz de la luna que fluye de su alambique se conoce como el foreshots. Este es un producto letal que contiene metanol. Se sabe que causa ceguera y no debe consumirse.

El siguiente 30% de la luz de la luna que fluye de su alambique se conoce como cabezas. Las cabezas todavía contienen metanol solo en cantidades más pequeñas y huelen a quitaesmalte. Esta parte del producto tampoco debe consumirse.

Aunque no causa ceguera, en la mayoría de los casos, puede hacer que se sienta bastante mal por la mañana. Es mejor ir a lo seguro, tener paciencia y esperar a que se produzca el producto de calidad antes de consumirlo.

El 30% que produce el destilador después de las cabezas se conoce como corazones. Este es el producto de calidad que estaba esperando ansiosamente. Te darás cuenta de que has llegado al corazón por el dulce aroma que produce.

Finalmente, el final de la carrera se conoce como las colas. Esta parte no olerá tan dulce y si la tocas, te darás cuenta de que tiene una sensación resbaladiza en tus manos.

La resbaladura viene porque la cantidad de etanol ha disminuido drásticamente y el agua, los carbohidratos y las proteínas se han apoderado de él.

Además, es posible que notes que has alcanzado las colas en la carrera porque comenzarás a ver una película aceitosa desarrollándose en la parte superior del producto.

Conociendo la diferencia

He explicado cómo se hace un puré para licor de luna, el proceso de fermentación y el proceso de destilación. También he cubierto las diferentes partes del producto Moonshine.

Aún así, ¿qué separa a dos destilerías diferentes en sabor?

Bueno, la receta podría variar ligeramente, lo que producirá un sabor diferente. producto. Aun así, lo mejor que separa la calidad de la luz de la luna entre dos licor diferentes es la capacidad de separar la luz de la luna.

Por ejemplo, notó en el paso anterior cómo le dije que huela el producto para saber en qué paso del proceso se encuentra.

Bueno, cuanto más haga luz de la luna, más fácil será separar el producto con mayor precisión. Cuanto más puro sea el producto, mejor será el sabor.

A medida que ganes confianza en oler la diferencia entre el punto donde se detienen las cabezas y comienzan los corazones, mejor sabor podrás producir.

De nuevo, esto llevará tiempo y práctica, pero con ambas inversiones, debería ver una mejora. Además, no dude en buscar un mentor. Moonshining todavía existe debido a que las personas asesoran a otros en este arte.

Sin embargo, debo reiterar, solo busque un mentor legal. Sin un permiso, no importa cuán pequeña sea la cantidad de alcohol ilegal producida, todavía está infringiendo la ley.

Bueno, ahora sabe cómo producir alcohol ilegal y, con suerte, comprenderá mejor la habilidad necesaria para convertirse en un mejor alcohol ilegal con el tiempo.

No es nuestra esperanza ni nuestra intención fomentar el alcohol ilegal, pero esperamos que comprenda mejor el proceso por el que deben pasar los distribuidores legales para ofrecerle una bebida amor.

Además, después de investigar este proceso, me dio un aprecio mucho mayor por los moonshiners originales.Esperamos que comparta el mismo respeto por el conocimiento que pudieron obtener y transmitir sin la ayuda de la tecnología moderna o (en muchos casos) la educación formal.