Se recomienda la lactancia materna exclusivamente hasta los seis meses de edad y junto con alimentos sólidos hasta al menos un año de edad. Hable con su pediatra sobre el mejor momento para que su bebé comience con los sólidos y cómo introducirlos. El monitoreo de posibles reacciones a los alimentos es especialmente importante, al igual que proporcionar alimentos que aporten nutrientes clave como proteínas, hierro y zinc.
Si su pequeño está listo para los alimentos sólidos, tiene numerosas opciones nutritivas en el supermercado, como cereal fortificado con hierro, para alimentar a su bebé. Y, si prepara comida casera para bebés, tiene aún más variedad: no solo puede elegir entre una variedad de frutas y verduras en la sección de productos, sino que también puede usar verduras congeladas y frutas enlatadas en sus propios jugos.
Hacer su propia comida puede ayudar a exponer a los bebés a más sabores, lo que puede ayudarlos a convertirse en comedores más aventureros. Además, al controlar los azúcares agregados y la sal, usted tiene un mayor control de la nutrición de su bebé.
Siga estas pautas si decide preparar comida casera para bebés:
Primeros pasos
Si está interesado en preparar su propia comida para bebés, pero la idea le parece desalentadora, comience con solo algunos artículos caseros. Triturar un aguacate o un plátano muy maduro es un buen lugar para comenzar. Después de que su bebé responda bien, puede intentar preparar alimentos ricos en nutrientes que podrían no ser tan comunes en el pasillo de alimentos para bebés, como remolacha, brócoli, nabos, espárragos, espinacas, arándanos, col rizada, mango y papaya. Solo asegúrese de triturar o hacer puré los alimentos para su bebé y de servir solo un alimento nuevo de un solo ingrediente a la vez.
Use alimentos de temporada o alimentos que esté preparando para el resto de la familia , pero sin azúcares agregados, sal y condimentos. Todos los miembros de la familia podrán disfrutar de los mismos alimentos nutritivos, lo que le ahorrará tiempo y esfuerzo.
Preparación de alimentos
Esté atento a la higiene. Use solo productos bien fregados y lavados, manos, utensilios, tablas de cortar y mostradores limpios.
- Lave y pele los productos y elimine las semillas o los huesos. Tenga especial cuidado con las frutas y verduras que se cultivan cerca del suelo, ya que pueden contener esporas de Clostridium botulinum o contener otras bacterias dañinas que pueden causar intoxicación alimentaria.
- Cocine los alimentos hasta que estén muy tiernos. y calentar en el microondas con solo un poco de agua son buenos métodos para retener las vitaminas y los minerales en las frutas y verduras. Cuando cocine carnes y pescados, retire todos los cartílagos, la piel y los huesos antes de cocinarlos.
- Haga puré o triture las frutas frescas enlatado en su propio jugo. Nunca agregue miel a alimentos o bebidas para niños menores de 12 meses, ya que puede contener esporas de Clostridium botulinum. También evite agregar jarabe de maíz u otros edulcorantes ya que solo brindan calorías adicionales pero no nutrientes.
- Asegúrese de que la textura y la temperatura sean las adecuadas. Algunos alimentos presentan riesgo de asfixia y no se recomiendan para los bebés, como las uvas enteras, las pasas y los trozos de hot dog. Los alimentos hechos puré se pueden diluir, si es necesario, agregando leche fórmula o agua. Vaca La leche y las alternativas a la leche no deben utilizarse durante el primer año. Después de calentar los alimentos sólidos, asegúrese de mezclar bien y volver a controlar la temperatura para no quemar la boca del bebé.
- Cocine los huevos, las carnes y las aves hasta que estén bien cocidos. Los bebés son especialmente susceptibles a la intoxicación alimentaria causada por comer carnes, aves y huevos poco cocidos. Asegúrese de que todas las carnes y pescados estén cocidos a la temperatura adecuada; 145 ° F para pescado y cortes enteros de carne de res y cerdo, 160 ° F para platos de carne de res molida y huevo y 165 ° F para todo tipo de pollo y aves o sobras.
- Para mayor comodidad, congele la comida para bebés preparada para su uso posterior. Congélalo en porciones pequeñas en una bandeja para cubitos de hielo limpia. Una vez congelados, coloque los cubos en recipientes de alimentos limpios, herméticos y aptos para el congelador para porciones individuales. Como otro método, utilice la técnica de «plop and freeze»: coloque cucharadas de comida en puré del tamaño de una comida en una bandeja para hornear galletas, congele y luego transfiera la comida para bebés congelada a recipientes limpios aptos para congelador para guardarlos en el congelador.
- Si está cocinando la misma comida para el resto de la familia, retire la porción del bebé antes de agregar sal y condimentos. Las papilas gustativas de un bebé pueden ser muy sensibles. A medida que el bebé crece y se acostumbra más a la comida de la mesa, no dude en agregar otros condimentos además de la sal.
Mantener al bebé seguro
La preparación de comida casera para bebés requiere un cuidado especial para mantener la comida del bebé segura y para retener los nutrientes de los alimentos frescos. Después de haber preparado la comida, sírvala o refrigérela de inmediato. Mantenga la comida casera para bebés en un recipiente tapado durante uno o dos días en el refrigerador o uno o dos meses en el congelador con una etiqueta y la fecha. Se sirven porciones pequeñas en platos separados son ideales porque cualquier alimento que se sirvió, pero que no se comió, debe desecharse.Las bacterias prosperan en la boca, por lo que si una cuchara entra en la boca del bebé y luego toca la comida, esa comida no debe guardarse para más tarde.
Está bien comprar comida para bebés comprada en la tienda También
Los alimentos comerciales para bebés también son opciones nutritivas para alimentar al bebé. Los alimentos comerciales para bebés de hoy en día brindan equilibrio y variedad con un contenido de nutrientes constante y cuidadosamente controlado, así que no se preocupe si complementa la ingesta de su bebé con alimentos comerciales para bebés. Asegúrese de hablar con el proveedor de atención médica de su bebé sobre qué alimentos son los mejores para su bebé y si se pueden recomendar suplementos dietéticos.