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¡Aprenda a cortar un pimiento morrón con este rápido video tutorial de 1 minuto! Además, consejos sobre cómo seleccionar y almacenar pimientos frescos.
¿Qué opina acerca de los pimientos morrones?
¿Los amas? ¿Los odio? ¿Tienes un color favorito? (¿O un color menos favorito?) ¿Te gustan crudos o asados, salteados o rellenos, cortados en cubitos o en rodajas? ¿Tiene algunas maduras y listas para cosechar en su jardín ahora mismo?
Bueno, mientras estas bellezas todavía están en temporada y abundan en el mercado de agricultores de nuestro vecindario, quería exprimir un rápido video de cómo hacer el martes tutorial con muchos consejos sobre cómo cortar un pimiento. Y específicamente, cómo cortar pimientos morrones de 4 maneras diferentes (cortados en cubitos, en rodajas, anillados o «rellenos»), cómo seleccionar pimientos morrones perfectamente maduros, cómo almacenarlos para obtener la máxima frescura. Además, por supuesto, muchos consejos para recetas para hacer con ellos. 👌
Hagamos esto.
Cómo cortar un pimiento | Video de 1 minuto
Este es mi método favorito para cortar un pimiento morrón de 4 maneras: cortado en cubitos, en rodajas, en aros o ahuecado para que se pueda «rellenar». Se pueden aplicar los mismos métodos para los mini pimientos dulces. Solo use un cuchillo de pelar pequeño con los mini pimientos si un cuchillo más grande es demasiado grande.
Cómo seleccionar pimientos morrones:
En general, desea buscar un pimiento morrón en el mercado que:
- se siente firme, pesado y suave
- se ve brillante y tiene un color vivo y profundo
- tiene imperfecciones mínimas y / o puntos suaves
- está en temporada (la temporada alta va de julio a septiembre, aunque las diferentes regiones pueden variar ligeramente)
Cómo almacenar pimientos:
Los pimientos almacenarse en el cajón para verduras de su refrigerador en una bolsa de plástico. Mételos allí tan pronto como los traigas a casa del mercado y asegúrate de que estén bien secos antes de guardarlos. Dependiendo de su nivel de frescura al momento de la compra, los pimientos morrones deben durar en el refrigerador de 4 a 10 días. (Solo échales un buen vistazo antes de usarlos).
Recetas favoritas de pimientos morrones:
¡Estas son algunas de mis recetas favoritas para preparar con pimientos frescos!
- Pimientos rellenos de quinua mexicana de 5 ingredientes
- Brochetas de filete con pimienta asiática
- Ratatouille fácil
- Pollo con albahaca tailandesa de 20 minutos
- Salchicha italiana & Veggie Bowls (preparación de comidas)
- Macarrones con verduras asadas & Queso
- Filete de pimiento fácil
- Salteado de pollo con piña y jengibre
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Descripción
Mis cuatro métodos favoritos para cortar un pimiento morrón fresco. Vea el video de 1 minuto anterior para ver ejemplos visuales de cada método.
Ingredientes
- 1 pimiento morrón fresco
Instrucciones
- Picado: Coloque el pimiento morrón de lado sobre una tabla de cortar. Use un cuchillo para cortar la parte superior (el extremo del tallo) y la parte inferior del pimiento morrón. Pasa el cuchillo por el interior de la pulpa para cortar el corazón. Deseche el núcleo. Luego, corta el pimiento en trozos del tamaño deseado.
- En rodajas finas: coloca el pimiento de lado sobre una tabla de cortar. Use un cuchillo para cortar la parte superior (extremo del tallo) del pimiento morrón. Luego, coloque el extremo plano (lado cortado) del pimiento morrón sobre la tabla de cortar y haga cuatro cortes hacia abajo, separando la pulpa del pimiento del centro interior blanco. Deseche el núcleo. Luego, corte finamente el pimiento morrón en tiras largas.
- Anillos: Coloque el pimiento morrón de lado sobre una tabla de cortar. Use un cuchillo para cortar la parte superior (el extremo del tallo) y la parte inferior del pimiento morrón. Pasa el cuchillo por el interior de la pulpa para cortar el corazón. Deseche el núcleo. Coloque el pimiento morrón de costado y córtelo en rodajas finas.
- Relleno: Coloque el pimiento morrón de costado sobre una tabla de cortar. Use un cuchillo para cortar la parte superior (extremo del tallo) del pimiento morrón. Pase el cuchillo por el interior de la carne para ahuecar el corazón. Descarte el núcleo.