Cómo congelar el maíz en la mazorca

¿Se pregunta cómo congelar el maíz en la mazorca? ¡Aquí hay una manera fácil de tener un delicioso maíz dulce durante todo el año! Incluye instrucciones sobre cómo cocinar maíz congelado.

Congelar mazorcas de maíz es muy fácil si tiene mazorcas de maíz extra con las que no está seguro de qué hacer. O quiere guardar parte del maíz dulce fresco del verano para poder disfrutarlo en el invierno.

Cómo congelar maíz en La mazorca

Comience pelando el maíz en la mazorca y quitar las sedas.

¿Quiere cortar el maíz de la mazorca para hacer maíz para congelar en lugar de congelar toda la mazorca? Encuentra mi receta e instrucciones para el maíz congelado aquí.

Ponga agua a hervir en una olla grande. Agregue el maíz y hierva durante 3-4 minutos, volteándolo según sea necesario.

¿Quiere comer el maíz de inmediato? Vea mi publicación sobre cuánto tiempo se debe hervir el maíz en la mazorca aquí.

¿Debo agregar sal al agua?

No, no agregue sal al agua. La sal puede endurecer el maíz. Si realmente quieres agregar algo, uno de los papás de mi mejor amigo agrega azúcar al agua para endulzar un poco más el maíz.

Use tenazas para quitar el maíz del agua hirviendo.

Coloque el maíz en agua helada durante 3-4 minutos para que se enfríe, volteándolo ocasionalmente.

Use una toalla de papel o una toalla de saco de harina limpia para secar la mazorca de maíz enfriada .

Coloque la mazorca de maíz en una sartén o en una bandeja para hornear. Ponlos en el congelador durante un par de horas para que se congelen.

Retire la mazorca de maíz del congelador y envuélvala bien en una envoltura de plástico.

Coloque las mazorcas de maíz envueltas en una bolsa para congelador con cierre hermético y fechada. Elimine la mayor cantidad de aire posible antes de cerrar la cremallera de la bolsa. Luego colóquelo en el congelador hasta que esté listo para usar.

¿Cuánto tiempo puedo almacenar el maíz en mazorca congelado?

El maíz en mazorca congelado debe durar de 8 a 12 meses en el congelador. Lo principal a tener en cuenta es el congelamiento.

Cuando esté listo para disfrutar, cocine la mazorca de maíz congelada en agua hirviendo en la estufa o en el microondas.

• Estufa: Desenvuelva las mazorcas de maíz congeladas. Colóquelos en una olla grande y agregue suficiente agua para cubrir el maíz. Lleve el agua a ebullición a fuego alto. Luego, baje el fuego a medio, cubra la sartén y cocine por 6-8 minutos, hasta que esté completamente caliente.
• Microondas: Desenvuelva las mazorcas de maíz congeladas. Coloque 1-2 mazorcas en un plato apto para microondas de 2 cuartos y agregue 1/4 taza de agua. Tape y cocine en el microondas a temperatura alta durante 7-9 minutos hasta que esté completamente caliente, volteando a la mitad de la cocción.

¿Quieres más recetas de maíz? Pruebe estos a continuación:

Esta receta de salsa de maíz es una imitación de Chipotle con maíz, pimientos, cebollas y cilantro. ¡Se puede comer con papas fritas o encima de pollo, tacos o pescado!

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A continuación, le mostramos cómo asar mazorcas de maíz con las hojas. Es muy fácil de hacer sin preparación, sin remojo y sin pelar el maíz dulce de antemano.