Cómo almacenar el aceite de coco para que no ' se eche a perder

Porque sí, el aceite de coco puede estropearse

Siempre asumí que, dado que es estable, el aceite de coco no puede estropearse. Chico, estaba equivocado. El aceite de coco puede echarse a perder, y créame cuando le digo que sabrá cuando el aceite de coco se haya vuelto rancio. Su aceite de coco blanco translúcido, que alguna vez fue hermoso, se volverá amarillo pálido y se volverá espeso, casi como leche cuajada. . El aceite de coco rancio tiene un olor extraño. Ah, ¿y esos puntos verdes o marrones en la parte superior de tu aceite de coco viejo? Probablemente sea moho, y si lo encuentra, todo su frasco de aceite de coco está totalmente inutilizable y debe tirarse, lo cual es una lástima porque el aceite de coco puede ser costoso. Entonces, ¿cuál es la mejor manera de almacenar el aceite de coco en ¿Para extender su vida útil?

La buena noticia es que el aceite de coco tiene una vida útil naturalmente larga: alrededor de dos años. Si no recuerda exactamente cuándo compró el último frasco de aceite de coco, no se preocupe. La mayoría de los frascos de aceite de coco en los Estados Unidos vienen etiquetados con una fecha de caducidad, para que sepa cuándo es el momento de reemplazar su alijo.

La otra buena noticia, o mala, según sobre cómo se mire, es que realmente no hay trucos especiales para almacenar correctamente el aceite de coco. Solo tienes que mantenerlo a temperatura ambiente en un recipiente sellado, idealmente hermético. Eso es porque el oxígeno descompone el aceite de coco más rápido que incluso el calor.

Pero el calor no es necesariamente algo malo para el almacenamiento de aceite de coco, y si el aceite de coco se convierte en líquido, eso no es así «. No significa que haya salido mal. El aceite de coco tiene un punto de fusión relativamente bajo, alrededor de 76 ° F, según los expertos de Nutivia, que fabrica aceite de coco, por lo que casi definitivamente se convertirá en líquido en su estante durante el verano. Y aunque podría tener la tentación de guardar su aceite de coco en el refrigerador, eso en realidad lo hace más difícil de usar porque el aceite de coco se vuelve duro como una roca cuando se refrigera.

Sin embargo, la mejor manera de evitar que el moho crezca en el aceite de coco es sellarlo herméticamente y usarlo rápidamente. Dado que hay tantas formas excelentes de usarlo, eso no debería ser un gran problema.

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