El café negro, sin ningún ingrediente adicional, es muy bajo en calorías y puede ayudarte a lograr un peso saludable.
El café es bajo en calorías
Al intentar perder peso, debe crear un déficit de calorías. Puede hacer esto aumentando la actividad física o consumiendo menos calorías.
Una manera fácil de reducir la ingesta de calorías es elegir bebidas bajas en calorías. Por ejemplo, reemplazar solo 1 taza (240 ml) de una bebida azucarada con alto contenido calórico por la misma cantidad de agua puede llevar a una pérdida de peso de más de 4 libras (1,9 kg) durante 6 meses (1).
Por sí solo, el café es una bebida muy baja en calorías. De hecho, 1 taza (240 ml) de café preparado tiene solo 2 calorías (2).
Sin embargo, el café solo contiene esta minúscula cantidad de calorías si lo bebe negro, sin agregar azúcar, leche ni ningún otro ingrediente.
Si está intentando reducir su La ingesta de calorías, la sustitución de bebidas con alto contenido calórico, como refrescos, jugos o leche con chocolate, por café puro puede ser un buen punto de partida.
La cafeína puede estimular el metabolismo
La cafeína es un estimulante natural que se encuentra comúnmente en el café, el té y los refrescos. Por porción, el café generalmente contiene la mayor cantidad de cafeína de estas tres bebidas.
Una taza (240 ml) de café elaborado ofrece aproximadamente 95 mg de cafeína. Aún así, el contenido de cafeína varía según el tipo de frijol, el estilo de tostado y la preparación (3).
La cafeína puede mejorar su metabolismo, una medida de la cantidad de calorías que quema su cuerpo cada día. Esta es una de las razones por las que la cafeína se incluye en muchos suplementos para bajar de peso.
Sin embargo, es posible que se requieran grandes dosis de cafeína para influir significativamente en el metabolismo.
Por ejemplo, un estudio encontró que una dosis de cafeína de 4.5 mg por libra de peso corporal (10 mg por kg) aumentaba el metabolismo hasta en un 13%. Esto equivaldría a 680 mg de cafeína, la friolera de 7 tazas (1,660 ml) de café para alguien que pesa 150 libras (68 kg) (4).
Aún así, algunas investigaciones muestran que la ingesta regular de cafeína puede mejorar el mantenimiento del peso corporal y la pérdida de peso.
En un estudio, un aumento en la ingesta de cafeína se asoció con un menor aumento de peso durante 12 años . Sin embargo, los participantes que consumieron la mayor cantidad de cafeína eran solo alrededor de 1 libra (0,4 a 0,5 kg) más livianos que aquellos con ingestas más bajas de cafeína (5).
Un estudio diferente observó a personas que perdieron peso con éxito. Aquellos que consumieron más café y cafeína tuvieron más éxito en mantener su pérdida de peso con el tiempo (6).
La cafeína puede reducir su apetito
La cafeína también puede ayudar a reducir su apetito.
El apetito está controlado por muchos factores diferentes, incluida la composición de nutrientes de las comidas, las hormonas y los niveles de actividad. Beber café con cafeína puede reducir los niveles de la hormona del hambre grelina (7).
Además, los estudios muestran que beber café con cafeína puede reducir la cantidad de calorías que consume durante el día, en comparación con no beberlo (8, 9).
Sin embargo, la investigación sobre la cafeína como supresor del apetito es contradictoria, y algunos estudios informan que la cafeína tiene poco o ningún efecto sobre la sensación de saciedad (10).
Por lo tanto, , se necesitan más estudios.
Resumen
El café negro simple es muy bajo en calorías y alto en cafeína. La cafeína es un estimulante natural que puede estimular su metabolismo y disminuir los niveles de hormonas del hambre, lo que podría prevenir el aumento de peso.