Cómo abrir un coco (4 métodos sencillos)

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Algunos métodos simples sobre cómo abrir un coco y quitar el agua y la carne – ¡incluyendo opciones que ayudan a preservar la cáscara para hacer tazones de coco!

Citando una canción que habrás escuchado mucho en mi Instagram si me sigues allí, la nuez de coco es una nuez muy grande, pero su nuez deliciosa no es una nuez. ¡Es el fruto del coco de los árboles de coco, de la familia de las palmeras! . Y qué fruta tan deliciosa es la que me ha hecho volver una y otra vez para hacer bricolaje y recetas. En cualquier caso, sin embargo, primero debes saber cómo abrir un coco en casa.

Esta publicación contiene algunos métodos sobre cómo abrir un coco sin necesidad de abridor de coco. A lo largo de los años, he probado algunas técnicas y he compilado una lista de mis favoritas. Ahora, he llegado al punto en el que siempre abro un coco de las mismas dos maneras (el método de martillo y / o sierra). Sin embargo, para aquellos que no tienen estas herramientas, también tengo algunas opciones para ustedes.

Si esto es algo que nunca ha hecho antes, puede parecer abrumador. La elección del método adecuado para usted generalmente depende de si desea o no hacer tazones con la cáscara, ya que muchos métodos no son precisos en cuanto a dónde se rompe la cáscara para las mitades del coco. Sin embargo, usar una sierra de mano pequeña (y barata) es la solución perfecta para eso.

En esta publicación, describiré cuatro métodos sobre cómo abrir un coco, incluido el método Hammer, el método Bang, el método Oven, el método Saw e incluso un método adicional sin herramientas ¡método!

Vale la pena señalar que también hay herramientas para abrir cocos. Si bien estos paquetes generalmente contienen un martillo, una herramienta de drenaje y un raspador de carne de coco fresco, cada uno de estos puede ser sustituido por herramientas que pueda tener por ahí (un martillo, un destornillador, un cuchillo de mantequilla).

Hay dos pasos para abrir un coco: primero, quitar el agua de coco; luego, abriendo el caparazón.

Para drenar el agua de coco

Antes que nada, deberá eliminar el agua de coco de la fruta. Para hacer esto, hay dos métodos principales: uno que mantiene la cáscara intacta (para cuando desea hacer tazones de coco sin agujeros) y otro que no lo hace.

Empezaré con el que no lo hace, ya que es la opción más común. Simplemente sostenga el coco en su lugar (también puede colocar un paño de cocina debajo para ayudar a mantenerlo estable) para comenzar. En la parte superior del coco, generalmente hay «ojos», donde la cáscara es más delgada.

El objetivo es hacer un agujero en los ojos y drenar el líquido. Para hacer esto, puede usar un destornillador o un clavo grande y limpio y un martillo para clavarlo en la carcasa. Una vez que tenga los agujeros, simplemente drene el agua de coco en un vaso.

Es bueno hacer esto a través de un colador, una gasa o una bolsa de leche de nueces, para que no queden trozos en el agua. Luego puede beberlo tal cual o agregarlo a batidos y otras bebidas / recetas.

Una vez drenado, es hora de abrir el coco usando uno de los métodos que se describen a continuación.

Verifique el método de sierra a continuación para ver cómo eliminar el agua sin hacer agujeros en las cáscaras: Utilizo este método principalmente cuando quiero hacer tazones de coco.

Para abrir el coco

El método Bang

Cuando comencé a comer coco, Quitaba el agua, ponía mi coco escurrido en una bolsa, salía de mi apartamento a los escalones de piedra que conducían a la puerta y la golpeaba contra la pared unas cuantas veces hasta que la cáscara se agrietaba lo suficiente como para abrirse.

Ahora, puede que no sea el método más elegante, pero hace el trabajo. Por lo tanto, si tiene superficies rocosas duras cerca de donde vive, hágalo. Solo encuentra un objeto bastante duro (¡ayuda si hay un borde puntiagudo!) Para golpear tu coco unas cuantas veces, girando mientras lo haces, y la cáscara se abrirá.

El método Hammer

Una vez más, este método se realiza después de drenar el agua de la fruta primero.Coloque el coco escurrido sobre un paño para evitar que ruede y luego martille ligeramente el centro de la cáscara, girando la fruta a medida que avanza. Se partirá por la mitad con bastante facilidad de esta manera, aunque no siempre de manera uniforme.

El método del horno

Después de drenar el agua, puede utilizar el método del horno para romper la cáscara. Colóquelo en una bandeja de horno en el horno durante 15 minutos a 190ºC / 375ºF. Al sacarlo del horno, notará que la cáscara debe tener una grieta grande que sea lo suficientemente grande como para abrirla.

El método Saw

Este es el método para el que reservo cuando intento hacer cuencos de concha perfectamente uniformes. Las cáscaras desiguales todavía se pueden utilizar de diversas formas; para guardar velas, guardar joyas, etc. Sin embargo, si quieres tazones de coco en los que puedas colocar la comida, este es el camino a seguir. *
Para este método, solo necesita una pequeña sierra de mano. Si, por alguna razón, tiene algún tipo de abrazadera, entonces úselo. Tiendo a colocar mi coco en un paño de cocina para evitar que ruede y luego lo corté por la mitad con cuidado.

Bonificación: el método Freezer

Este método no se trata tanto de abrir el caparazón, sino más bien de hacer la carne fácilmente extraíble. Simplemente coloque su coco en el congelador durante la noche y luego use el método de martillo anterior, y la pulpa del coco debe desprenderse fácilmente de la cáscara del coco, ¡a veces como una sola pieza entera!

Cómo usar el coco

Una vez abierto y retirado el agua de coco y la carne, hay toneladas de recetas y bricolaje increíbles que puedes hacer, que incluyen:

Leche & Crema
Aceite de coco virgen
Mantequilla de coco
Harina
Triturada y chips / Copos
Leche en polvo
Tazones
Leche condensada

Recetas con coco

Salado platos, incluyendo sopas, guisos, un d curry, se hacen deliciosamente cremosos con la adición de leche de coco o crema de coco.

Curry verde tailandés vegano cremoso
Sopa de calabaza con curry de coco
Sopa de guisantes verdes vegana de inspiración tailandesa

¡Y, por supuesto, hay toneladas de usos dulces para esta fruta!

Estos incluyen el uso de coco rallado para cubrir los tazones de batidos y varios postres, así como coco siendo utilizado en varios postres:

Bolas de coco Bliss saludables de 3 ingredientes
Tarta vegana de fresa de dos capas
Tarta vegana Earl Grey de arándanos
Barra de recompensa casera
Helado simple de aguacate de 4 ingredientes
Frambuesa & Pastel de coco

Sin embargo, esas son solo algunas de las opciones que tengo aquí en mi blog. Siéntase libre de navegar por todos ellos buscando «Coco» en la barra de búsqueda. Y no olvides etiquetarme en cualquiera de tus recreaciones en Instagram @AlphaFoodie.