Los platos holandeses más conocidos son generalmente abundantes y cálidos debido al frío invierno de los Países Bajos. A continuación, se muestran algunos platos tradicionales holandeses conocidos:
AVGtje
Este término estándar para una cena holandesa significa Aardappel, Vlees, Groenten o patatas, carne y verduras. Muchos hogares holandeses tienden a no optar por un plato existente, sino por una combinación de estos elementos básicos básicos.
Sopa de guisantes / snert
La sopa de guisantes es una división espesa y abundante sopa de guisantes con salchicha y verduras, que se suele consumir durante el invierno. Un día después de la preparación, la sopa se espesó y se le añadió más carne, después de lo cual se volvió caliente.
Hutspot
Puré de papa, zanahoria y cebolla, que a menudo se come en invierno, generalmente con carne al lado.
Stamppot
Puré de papa y sobras u otros ingredientes como col rizada, escarola, repollo o chucrut. A menudo se sirve con carne para acompañar (salchicha ahumada) y salsa.
Hachee
Carne, pescado o aves y verduras, guisados en una salsa espesa con vinagre, clavo y hojas de laurel.
Sopa de frijoles negros
Sopa típica de invierno, preparada lentamente durante muchas horas, con frijoles, verduras y diversas carnes y especias como clavo, bayas de enebro y tomillo.
Panqueques
Los panqueques holandeses son lo suficientemente grandes como para llenar una sartén grande y, por lo general, se comen para la cena y no para el desayuno. Las casas de panqueques a menudo los sirven con varios rellenos, que van desde almíbar, azúcar en polvo y manzana hasta queso, espinacas y tocino.
Huzarensalade
Variación de una ensalada rusa elaborada con huevos, patatas, encurtidos, vinagre y mayonesa. Se sirve frío como guarnición.