Citrato de boro y salud ósea: buenas noticias para los amantes del café

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La industria de la salud simplemente no puede decidir si el café es bueno o malo para usted. Hay ciencia en ambos lados, lo que dificulta distinguir quién tiene razón y quién no. Probablemente nada de esto les importe a los bebedores de café, que necesitan esa taza de café para ponerse en marcha por la mañana. Y aunque no podemos resolver el asunto por usted, podemos darle otro punto a favor del café: su contenido de boro.
El boro es un oligoelemento que se encuentra naturalmente en muchos de los alimentos que ya está comiendo si está tratando de reducir los alimentos procesados. Las verduras de hoja verde son una fuente particularmente buena del elemento. Pero aunque se encuentra en muchos alimentos que mejoran la salud, el boro no tiene una cantidad diaria recomendada establecida (RDA) porque aún no se ha declarado un nutriente esencial. Tampoco se ha demostrado que la deficiencia de boro cause alguna enfermedad, pero existe evidencia de que una ingesta baja de boro puede causar efectos secundarios como un desarrollo óseo inadecuado, función cerebral y respuesta inmunitaria (Nielsen, 2008). Aún así, no es raro que las personas tomen boro como suplemento, y existen varias formas diferentes, incluidos el citrato de boro y el ácido bórico, que veremos más adelante.
Pero solo porque no ha escuchado este elemento mencionado desde la escuela secundaria Química no significa que no pueda hacer cosas por su salud. El boro es potencialmente importante cuando se trata de desarrollar huesos sanos.

Para cuando estamos preocupados nuestra salud ósea, el momento de centrarse en la formación ósea es, bueno, hace mucho tiempo. Aumentar la densidad o la fuerza ósea es el nombre del juego a medida que envejece, y el citrato de boro podría ser una herramienta poderosa para ayudarlo a hacer precisamente eso y, en el proceso, evitar la pérdida ósea y las enfermedades asociadas como la osteopenia y la osteoporosis.
Probablemente sepa que la osteoporosis es una preocupación mayor para las mujeres posmenopáusicas que para los hombres o las mujeres premenopáusicas. Hay un par de razones para ello. La pérdida ósea en las mujeres comienza alrededor del momento de la menopausia (Nordin, 1997). Los niveles de estrógeno de las mujeres bajan y, dado que el estrógeno protege los huesos, esto permite que los osteoclastos (células que descomponen los huesos) vivan más tiempo. Dado que estas células duran más tiempo, pueden reabsorber más hueso, liberando más calcio en la sangre que finalmente se excreta a través de la orina. Pero el estrógeno es esencial para la absorción de calcio. Traducción: se vuelve realmente difícil para las mujeres posmenopáusicas mantener sus niveles de calcio donde deben estar para prevenir la pérdida ósea. Pero un estudio encontró que los suplementos de boro (3 mg por día) redujeron la excreción urinaria diaria de calcio en un 44% en los participantes (Nielsen, 1987).

Pero ese no es el único efecto del boro que podría ayudar a mantener una masa ósea saludable más adelante en la vida . El mismo estudio observó que los suplementos de boro utilizados para llevar los niveles de este mineral a los de una ingesta dietética promedio también aumentaron los niveles séricos de estradiol (E2), el más fuerte de los tres estrógenos, así como los niveles de testosterona (Neilsen, 1987). Si el boro puede aumentar los niveles de estrógeno y disminuir la excreción urinaria de calcio, debería poder retrasar la pérdida ósea.
El boro también puede apoyar la fortaleza de los huesos al actuar como catalizador de la mineralización ósea (Hakki, 2010). La densidad mineral ósea, la cantidad de minerales que se encuentran por área de hueso, es un indicador clave de su fuerza, y es esta característica la que se ve afectada por enfermedades como la osteoporosis. También hay algunas investigaciones que sugieren que este elemento también puede afectar el metabolismo de la vitamina D, que también es esencial para la salud ósea adecuada, incluida la remodelación, y evitar la deficiencia de vitamina D (Hunt, 1994). Sin embargo, en este punto, no podemos decir que estos hallazgos sean ciertos en humanos porque usaron animales en la investigación.

Beneficios adicionales del citrato de boro

Las funciones exactas del boro en el cuerpo no están claras, al igual que las consecuencias de una baja ingesta de boro.Se cree que el boro puede desempeñar un papel en otros procesos como la inflamación y la regulación de otros electrolitos. Sin embargo, en este momento, no hay suficiente información para decir con seguridad cuáles son los beneficios para la salud del boro.

Cómo obtener suficiente boro

Como mencionamos, es probable consumiendo boro en la dieta si está tratando de comer de manera saludable y reducir los alimentos procesados. El boro se encuentra en verduras de hoja verde como la espinaca y la col rizada, pero las fuentes más comunes son las manzanas, el café, las patatas, la leche y los frijoles. El café y la leche en realidad no tienen un contenido tan alto de boro, pero consumimos lo suficiente para llevarlos a las cinco principales fuentes para aumentar los niveles de boro. Los aguacates, el vino, la mantequilla de maní, los cacahuetes, las nueces, el cacao en polvo y el jugo de uva también son formas fáciles de aumentar la ingesta de boro (Food and Nutrition Board, 2001).
Pero la suplementación con boro también es una opción, especialmente si Mire la lista anterior de alimentos con altas cantidades de boro y descubra que está siguiendo una dieta baja en boro. Hay diferentes tipos de boro disponibles si está buscando boro suplementario. El citrato de boro se encuentra generalmente en suplementos destinados a mejorar la salud ósea, proteger la próstata o aumentar los niveles de testosterona. Es más común encontrar ácido bórico en los supositorios que se usan para tratar las infecciones por hongos en las mujeres.

Posibles efectos secundarios del boro

Aunque no hay una dosis diaria recomendada para el boro, hay un nivel de ingesta superior tolerable (UL) establecido en 20 mg por día. Pero dado que la ingesta promedio en Estados Unidos estaba entre 1,5 mg y 3 mg por día en 1998, y se cree que la ingesta promedio ha disminuido desde entonces, la mayoría de las personas no se acercan a este límite, incluso con suplementos (Pizzorno, 2015). Las dosis diarias de hasta 3 mg por día generalmente se consideran seguras, y la mayoría de los estudios que revelaron la importancia del boro observaron dosis del mismo tamaño.