Chuletas de cerdo al horno y relleno

¡Esta receta fácil de chuletas de cerdo al horno y relleno ha sido un favorito de la familia desde hace mucho tiempo! Chuletas de cerdo tiernas al tenedor cubiertas con un sabroso relleno y salsa. ¡Qué bueno!

¿Buscas más recetas de carne de cerdo? Prueba estas chuletas de cerdo a la parrilla o esta receta de lomo de cerdo.

Nuestra receta favorita de chuletas de cerdo rellenas

Hace muchos años, papá me llamó y no perdió el tiempo para llegar a su punto.

Me preguntó si había Alguna vez pensé en compartir la receta de Chuletas de cerdo al horno y relleno en las aficiones de una granjera. La receta vino de una de las mejores amigas de mi madre y rápidamente se convirtió en la comida favorita de mi padre. ¡Pensó que otros también deberían poder disfrutarlo!

Le dije a papá que no podía estar más de acuerdo.

Además, me encantó que hiciera una solicitud de receta para el blog. 🙂

Así que aquí está. Esta receta fue una de mis favoritas mientras crecía, y ahora mi propia familia también la adora. Las chuletas de cerdo se hornean súper tiernas, con un relleno sabroso y salsa encima. ¡Espero que les guste tanto como a nosotros!

El origen de esta receta de chuletas de cerdo

Esta receta proviene de la amiga de mi madre, Candy. Mamá y Candy fueron juntas a la escuela primaria y secundaria, y siguen siendo muy queridas amigas hasta el día de hoy.

Mi mamá recuerda haber comido este plato de chuletas de cerdo al horno y relleno por primera vez en los años 70. Había ido a visitar a Candy, que vivía a unas horas de distancia, al otro lado de la frontera con Minnesota.

Mis hermanas y yo éramos muy jóvenes en ese momento, y nos quedamos en casa con papá mientras mamá estaba fuera por la noche. Mamá se ríe de cómo han cambiado las cosas a lo largo de los años. En ese entonces, papá llevó a mamá a una estación de autobuses cercana, donde ella tomó el autobús hasta la casa de Candy. Somos mucho más móviles en estos días, nos subimos a nuestros autos para conducir unas horas a cualquier lugar.

Ingredientes de la receta

Entonces, ¿qué incluye esta receta de chuletas de cerdo? Esto es lo que necesitará. Consulte la tarjeta de recetas al final de esta publicación para conocer las cantidades específicas.

• 4 chuletas de cerdo con hueso
• Sal kosher & Pimienta negra
• Aceite de canola
• Cubitos de pan – Para el relleno. Me gusta usar un pan francés suave, pero cualquier pan funcionará.
• Cebolla: por lo general uso una cebolla amarilla
• Agua
• Mantequilla
• Salvia seca
• Crema de sopa de champiñones
• Salsa de soja

Este plato fácil es un ganador inesperado, como seguramente lo hace la lista de ingredientes no proclamar ningún tipo de fantasía. Estoy hablando de crema de champiñones aquí. Lo uso cada vez menos a medida que pasan los años, siempre tratando de encontrar diferentes formas de impartir cremosidad. Pero esta es una de esas recetas con las que no me meto. Es simplemente perfecto.

Cómo hacer chuletas de cerdo al horno rellenas

Esta receta de chuletas de cerdo al horno y relleno se hornea tan súper tierna que puedes comerla con solo un tenedor. Y es nada menos que una degustación fabulosa. También es muy sencillo de preparar, una excelente comida entre semana. He aquí cómo:

• Precaliente el horno.
• Sazone las chuletas de cerdo con una pizca de sal y pimienta.
• Dore las chuletas de cerdo en aceite en una sartén . No cocine completamente. Transfiera las chuletas de cerdo doradas a una bandeja para hornear apta para horno o una sartén grande de hierro fundido.
• Prepare el relleno. En un tazón mediano, mezcle el pan rallado, la cebolla, la mantequilla, el agua y la salvia.
• Aplique el relleno encima de cada chuleta de cerdo.
• Combine los ingredientes de la salsa. En otro tazón mediano, mezcle la crema de champiñones, el agua y la salsa de soja.
• Vierta la salsa uniformemente sobre cada montículo de relleno.
• Sazone & hornear. Espolvoree con pimienta negra recién molida. Luego hornee durante 1-1 / 2 a 2 horas, o hasta que las chuletas de cerdo estén tiernas.

¿Puedo hacer estas chuletas de cerdo al horno con anticipación?

Esta carne de cerdo La comida de chuletas se prepara fácilmente con anticipación, ¡perfecta para entretener! El plato es un plato principal hermoso y sin complicaciones para los invitados, ideal para cualquier fiesta o cena especial.

Puede prepararlo unas horas antes o incluso la noche anterior. Simplemente siga los pasos en la tarjeta de recetas, pero en realidad no hornee las chuletas de cerdo. En su lugar, cúbralos y refrigérelos directamente en la fuente para hornear.

Luego, saque el recipiente del refrigerador aproximadamente una hora antes del tiempo de cocción para dejar que se caliente un poco mientras el horno se precalienta. Luego coloque las chuletas de cerdo en el horno y hornee hasta que estén listas. Tenga en cuenta que es posible que deba agregar un poco de tiempo de horneado ya que el plato se enfrió completamente.

¿Cuál es la temperatura de las chuletas de cerdo cocidas?

Las chuletas de cerdo están listas cuando han alcanzado una temperatura interna de 145 ° F. Pruébelos usando un termómetro de lectura instantánea.Luego, déles un descanso de 3 minutos una vez que alcancen los 145 ° F.

¿Qué va con las chuletas de cerdo rellenas?

Me encanta servir esta comida con una simple papa al horno o algunas verduras verdes frescas – ¡y tal vez incluso un poco de pan de ajo casero con queso para acompañar si realmente siento el ambiente de comida reconfortante!

Si desea agregar una ensalada a su cena, pruebe una ensalada romana a la parrilla con suero de leche casero Aderezo Ranch, o esta vibrante ensalada italiana picada. ¡Ambos son hermosos y deliciosos!

Espero que les guste tanto como a mi familia. Y si lo haces, ¡asegúrate de volver y agradecerle a mi papá!

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Aquí hay algunos platillos más reconfortantes que pueden gustarle:

• Stroganoff de albóndigas de pollo con pimienta extra
• Gnocchi horneado con queso con tomates y salchicha
• Sopa de batata y ternera en olla de cocción lenta
• Fideos ramen con bistec marinado y brócoli de Foodie Crush
• Deslizadores de pavo con pesto y cebolla, queso y semillas de amapola de Reluctant Entertainer
• India Mantequilla de pollo de RecipeGirl

Esta publicación se publicó anteriormente en noviembre de 2012. Fotografías y algunas de las El texto se actualizó en febrero de 2018.