Nuestro maíz dulce casero fácil de preparar es un favorito de la familia. Es súper delicioso y súper fácil. Y no necesita jarabe de maíz para esta receta.
Hemos probado muchas recetas en busca de maíz dulce casero fácil y bueno que no use jarabe de maíz. Finalmente encontramos uno que amamos. Estas palomitas de maíz tienen un sabor increíble … mantecoso y acaramelado como debe ser. ¡Y no se requiere jarabe de maíz! Y no podría ser más fácil de hacer. ¡Ha subido rápidamente a la lista de las delicias familiares más solicitadas!
Iniciar con aproximadamente 10 tazas de palomitas de maíz. Asegúrese de sacar todos los kernels sin reventar. ¡No querrás morder uno de esos! Ponemos nuestras palomitas de maíz en la estufa (puede encontrar nuestras instrucciones sobre Cómo hacer palomitas de maíz perfectas aquí), pero puede usarlas con aire o en el microondas.
Derrita 1 taza de mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.
Agregue 1 taza de azúcar morena clara y revuelva hasta que esté bien mezclado.
Revuelva continuamente, lleve la mezcla de mantequilla y azúcar a ebullición a fuego medio calor. Cuando llegue a ebullición dejar que se cocine durante 5 minutos sin revolver a fuego medio. Agregue las 2 cucharaditas. de vainilla en la marca de 4 minutos y mezclar.
En la marca de 5 minutos, agregue 1/2 cucharadita de horneado soda. Esto hará que el caramelo cambie de color y forme un poco de espuma. Esta es la reacción química que desea. El efecto burbujeante del bicarbonato de sodio aireará el caramelo y lo hará más ligero y suave y, por lo tanto, más fácil de cubrir las palomitas de maíz.
Rocíe la mezcla de caramelo sobre las palomitas de maíz. Use una cuchara para doblar suavemente las palomitas de maíz con la mezcla hasta que los granos estén todos cubiertos.
Vierta las palomitas de maíz en un bandeja para horno cubierta con papel de aluminio o un revestimiento de silpat.
Deje enfriar Easy Homemade Caramel Corn antes de servir.
A nuestra familia le encantan estas palomitas de maíz por lo que nunca ha durado más de un día en nuestra casa. Definitivamente, estas palomitas de maíz saben mejor justo después de prepararlas, pero se mantendrán durante unos días en un recipiente hermético.
Así de fácil El maíz de caramelo casero es súper delicioso: mantecoso con un delicioso sabor a caramelo distintivo. Y no podría ser más fácil de hacer. Haga un lote para su familia, ¡no se arrepentirá!
Ingredientes
- 10 tazas de palomitas de maíz
- Sal
- 1 taza de mantequilla (crema dulce salada)
- 1 taza de color marrón claro Azúcar
- 2 cucharaditas. Vainilla
- 1/2 cucharadita. Bicarbonato de sodio
Instrucciones
- Prepara palomitas de maíz.
- Saca las palomitas de maíz y reserva.
- Derrita 1 taza de mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.
- Agregue 1 taza de azúcar morena y revuelva hasta que esté bien mezclado.
- Revuelva continuamente, lleve la mantequilla y mezcla de azúcar hasta que hierva a fuego medio.
- Cuando llegue a ebullición déjela cocinar durante 5 minutos sin revolver a fuego medio.
- Agregue las 2 cucharaditas. de vainilla en la marca de 4 minutos y revuelva para mezclar.
- Continúe hirviendo durante un minuto más y luego agregue 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- Rocíe la mezcla de caramelo sobre las palomitas. Use una cuchara para doblar suavemente las palomitas de maíz con la mezcla hasta que los granos estén completamente cubiertos.
- Vierta las palomitas de maíz en una bandeja para hornear galletas cubierta con papel de aluminio o un revestimiento de silpat.
- Deje las palomitas de maíz están frescas.
- Sirva.
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