«The Butcher» s Hall «es el nombre del edificio original en el sitio del mercado francés donde se encuentra el Café Du Monde. Fue construido por los españoles en 1791; sin embargo , fue dañado por un huracán en 1812. Se construyó un nuevo mercado en 1813. El puesto de café se estableció en el extremo río arriba del mercado francés en 1862.
Durante más de un siglo, Café Du Monde fue uno de los dos lugares similares de café y beignet en el mercado, el otro es Morning Call, que se estableció en 1870 y se mudó del antiguo mercado francés en 1974 al área suburbana de Metairie. Después de perder su arrendamiento en Metairie, Morning Call finalmente se mudó a una gran instalación en el City Park de New Orleans, donde varios años después, Cafe du Monde los desplazó y ganó otro lugar lucrativo, a pesar de tener que pagar una tarifa considerable a la ciudad de New Orleans por la ubicación.
A partir de finales de la década de 1980, Café Du Monde abrió ubicaciones adicionales en centros comerciales. Hay un total de ocho ubicaciones de puestos de café Café du Monde en el área metropolitana de Nueva Orleans: el original ubicado en el mercado francés en 800 Decatur Street, Riverwalk Marketplace, Esplanade Mall, Lakeside Mall, Oakwood Mall, Veterans Boulevard, Mandeville, Covington. y City Park en Nueva Orleans.
FranchiseEdit japonesa
A partir de la Exposición Mundial de Louisiana de 1984 en Nueva Orleans, empresas japonesas interesadas en expandir la marca a Japón se acercaron a Café Du Monde. En 1989, Duskin Company se puso en contacto formalmente con Café Du Monde y se acordó un acuerdo de franquicia a tiempo para que Duskin abriera sus primeros puntos de venta en Japón en 1990. La franquicia se expandió a un máximo de 32 ubicaciones, y en 2016 tiene 10 ubicaciones en Japón. Sin embargo, en los días inmediatamente anteriores a la finalización del contrato de franquicia, solo quedaba una ubicación.
En su mayor parte, la franquicia japonesa Café Du Monde ha mantenido la misma estética que las ubicaciones originales: verde y esquema de color blanco y el estilo de la arquitectura del Barrio Francés. A diferencia de las tiendas Café Du Monde en Luisiana, la franquicia japonesa amplió el menú original agregando diferentes variedades de beignets, pero el café Café Du Monde con achicoria sigue siendo el mismo. Junto con sus variedades de coberturas de beignet, la franquicia japonesa también ofrece postres de temporada, que no se ofrecen en Café Du Monde en Louisiana. Sin embargo, Duskin terminó la relación comercial a principios de 2018, cerrando todas las ubicaciones de Café Du Monde en Japón el 31 de marzo de 2018.
SupermercadosEditar
Desde principios de la década de 1990, Café du Monde Coffee Por lo general, se pueden comprar en supermercados y mercados independientes de Asia oriental en todo Estados Unidos continental. Después de la guerra de Vietnam, muchos refugiados del país llegaron a los Estados Unidos y estaban acostumbrados al café de achicoria al estilo francés, un legado que tenían en común con Louisiana de la época colonial francesa. A medida que más familias comenzaron a establecerse en ciudades alrededor de la costa del Golfo, con el tiempo muchos vietnamitas en el área de Nueva Orleans comenzaron a frecuentar Café du Monde, así como a trabajar allí. Muchos en esta comunidad enviarían las características latas de café de color amarillo anaranjado de Café Du Monde a familiares y amigos en todo el país, como una alternativa al café estadounidense que carecía de achicoria y, gradualmente, este comenzó a ser abastecido por los mercados que atienden a este grupo demográfico.