Los MEJORES Brownies de frijoles negros Receta siempre + un video! Los hago vergonzosamente a menudo porque son el postre saludable perfecto que está listo en 30 minutos y es delicioso recién salido del horno.
A veces considero el postre como parte de mi comida. Tampoco estoy bromeando. Planeo cuánto comeré en la cena en función de la cantidad de postre que me apetezca esa noche. Es por eso que me concentro en hacer dulces saludables … porque si vas a comer postre todos los días, ¡probablemente debería ser bueno para ti! 😉 Y no es ningún secreto que estos Black Bean Brownies son mis favoritos de todos los tiempos.
Quiero decir, en serio, si sigues mis historias en Instagram, sabrás con qué frecuencia mezclo un lote de estas bellezas. Cubiertos con este glaseado de mantequilla de maní vegano, son uno de mis 3 postres favoritos. Están cargados de proteína y fibra y son sin gluten & ¡sin lácteos! ¡Para que pueda sentirse bien disfrutando de un capricho de chocolate!
¿He mencionado lo mucho que amo mi Vitamix? Oh, tengo? ¡Pues sígueme un minuto más! {Nota al margen: he enseñado a autocorregir la palabra «Vitamix» en todos mis dispositivos electrónicos. Obsesivamente me encerro en mi licuadora, no una vitamina, muchas gracias}. Cualquiera que sea, Vitamix toma ingredientes inusuales y los convierte en algo hermoso. Como una lata de frijoles mezclados con otros alimentos básicos de la despensa aparentemente no relacionados … en estos irresistiblemente dulces {¿hay algún otro tipo de brownie?}, increíblemente chocolateados, brownies de frijoles negros … (suspiro).
Estos son los únicos frijoles negros brownies Alguna vez he hecho que tengan buen sabor directamente del horno {y he probado toneladas}. Todavía me gusta dejarlos enfriar un poco para que conserven mejor su forma. Pero si la paciencia con los brownies no es tu fuerte, siéntase libre de profundizar.
Cómo hacer brownies de frijoles negros
Aquí hay algunos notas sobre cómo hacer esta receta:
- Ingredientes calientes. Asegúrese de que sus ingredientes estén a temperatura ambiente antes de agregarlos a la Vitamix. Enjuague los frijoles con agua tibia , no frío. Derrita el aceite de coco antes de agregarlo al recipiente de su licuadora. ¡Esto asegurará que su mezcla se mezcle fácilmente y se vuelva suave como la seda!
- No mezcle demasiado. Si licúas la mezcla por mucho tiempo, comenzará a calentarse mucho. ¡Esto se vuelve problemático cuando las chispas de chocolate se derriten cuando se agregan a una masa tibia! Licue hasta que la mezcla esté homogénea {igual en todas partes} y suave.
- Almacenamiento. Guarde estos brownies de frijoles negros en el refrigerador en un recipiente hermético. ¡Caliéntelos en el microondas durante unos 10 segundos para recuperar el sabor recién salido del horno!
Brownies de frijoles negros: sustituciones
Para ser totalmente real contigo, nunca sustituyo esta receta. Siempre lo sigo exactamente como está escrito porque es literalmente perfecto {para mí}. Hay algunas posibles sustituciones, pero nuevamente, ¡intente seguir la receta!
- Aceite de coco. Se puede usar mantequilla derretida o ghee en lugar de aceite de coco.
- Azúcar de coco. Cualquier azúcar granulada debería funcionar en lugar del azúcar de coco, sin embargo, no he intentado usar ningún otro.
- Miel. Si lo desea, puede usar jarabe de arce en lugar de miel.
- Chispas de chocolate. Una de mis variaciones favoritas de esta receta es usar mitad chispas de chocolate, mitad chispas de mantequilla de maní … ¡mmm!
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Brownies de frijoles negros
Ingredientes
- 1 lata de 15 onzas de frijoles negros, escurridos y enjuagados
- ¼ de taza de miel
- 1/3 taza de aceite de coco derretido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ taza de azúcar de coco
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- ¼ de cucharadita de mar sal
- 2 huevos grandes
- ¾ taza de chispas de chocolate divididas
¼ de taza de cacao en polvo
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase un molde para hornear de 8×8 «y reserve.
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Ponga frijoles, aceite de coco, azúcar de coco y miel en el recipiente de su (Vitamix) o procesador de alimentos. Licue hasta que esté bien combinado.
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Agregue el cacao en polvo, la sal, el polvo de hornear y la vainilla. Licue hasta que quede suave.
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Agregue los huevos y mezcle hasta que estén combinados.
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Mezcle ½ taza de chispas de chocolate a mano.
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Vierta en un molde engrasado de 8 × 8 pulgadas y cubra con ¼ de taza de chispas de chocolate restante.
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Hornee durante 25-30 minutos o hasta que la parte superior esté firme y los brownies apenas se separen de los lados.
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¡Deja enfriar, corta y DISFRUTA!
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Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador. Vuelva a calentar durante 15 segundos en el microondas para restaurar la pegajosidad recién salida del horno.
Video
Notas
Nutrición
Pensé en compartir esta receta contigo antes del Día de San Valentín . Porque los amo. Y también los amarás. Y el día de San Valentín se trata de amor. Además, necesitas algo de tiempo para probar qué receta disfrutarás con tu persona especial en ese día especial ¡{sí, a Ritch le encantan estos}! ¡También son perfectos para servir en un brunch del Día de Galentine!
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