El té de burbujas comenzó en Taiwán en la década de 1980, aunque no se conoce con precisión a su inventor. Según Internet, hay un tira y afloja entre dos historias de génesis probables.
El primero tiene que ver con el salón de té Hanlin en 1986. El propietario se emocionó con unas bolas de tapioca que presenció en el mercado local y optó por tirarlas en una bebida de té. Añadió un poco de azúcar morena y miel y nació la bebida.
El otro tiene que ver con un salón de té al otro lado de la ciudad. Al dueño de esa tienda le cautivó el café frío japonés que disfrutaba durante el viaje y decidió aplicar lo que presenció en su té. Fue un éxito y el negocio creció. En medio de una somnolienta reunión de negocios, un miembro del personal agregó fen yuan (una especie de pudín de postre) a su bebida de té con leche helada y, bueno, las mentes quedaron asombradas.
Si bien la última historia es mejor, ambos los cuentos son decididamente mansos. Especialmente para una bebida con cafeína que tiene bolas flotantes. Prefiero suscribirme a una tercera historia de génesis completamente infundada. Se trata de una adolescente angustiada, cansada de ver a sus padres divirtiéndose con grandes cantidades de bebidas para adultos. Decide agregar un poco de textura a su amado té y cree que algunas esferas comestibles son lo ideal. Se produce una tendencia.
Ama u odia las cosas, el té de burbujas allanó el camino para toda una familia de bebidas extrañas con ideas afines. Es (casi) justo decir que Orbitz existió casi exclusivamente por el fenómeno del té de burbujas. La bebida con aspecto de estampado de leopardo ha encontrado un rincón agradable y robusto dentro del sector de la diversión del mercado de bebidas sin alcohol. Y merece una mejor historia de origen.
¿Por qué el té de burbujas, preguntas? Para empezar, porque a una gran parte del planeta le encanta. Es un asunto serio, sin signos de estallar (juego de palabras). Las implicaciones globales del té de burbujas se valoraron en alrededor de $ 2 mil millones en 2016 y solo ha aumentado su popularidad desde entonces. Tomó un poco de tiempo encontrar un equilibrio en los EE. UU., Pero ahora está por ahí, apareciendo en todas partes, desde su supermercado local hasta su casa de té favorita de alta gama.
El té de burbujas, sin embargo, no es para todos. Extraer bolas de tapioca (conocido como boba) a través de una pajita de gran tamaño tiene sus enemigos y desertores. Incluso hay boba reventando, por cierto, esferas llenas de jugo que imparten un metaelemento a la bebida (¿recuerdas a Gushers?).
Para mayor claridad, puede tener muchos nombres. El té de burbujas se llama de todo, desde boba hasta té con leche de perlas y té de tapioca. Pero la bebida es generalmente la misma, un té verde, negro o oolong con lácteos, o no, y luego algunos edulcorantes y esos extraños orbes comestibles. Es una forma caprichosa de disfrutar de una bebida ancestral y de añadir un poco de textura. Al realizar el pedido, permita que su tienda de té ofrezca una sugerencia. Con una gran variedad de sabores y opciones de boba, un buen maridaje puede ser un truco.
Considere la huella de plástico. Como bebida portátil, el té de burbujas usa muchas de estas cosas, lamentablemente. Pero no tiene por qué ser así. Piense en disfrutar de las cosas en casa o en perder la tapa y la paja por completo (¿alguien meneando por boba?). Algunos equipos, como Float, incluso ofrecen contenedores ecológicos. O hágalo en casa y utilice su termo o taza favoritos. Si prefiere la paja, elija uno reciclable.
Los mejores sabores de té de burbujas
Si se propone probar el té de burbujas por primera vez, aquí hay algunos sabores que debe buscar:
Honeydew
En pocas palabras, no hay suficientes oportunidades en el ámbito de las bebidas para disfrutar del sabor a melón de la melaza. Es refrescante y bastante suave, lo que permite que pase el componente del té.
Matcha
Además de los muchos beneficios para la salud del matcha, el té verde chino ofrece un gran color y sabor. Completo y vegetal, es un sabor en sí mismo.
Lichi
La dulce fruta asiática fue creada para una boba refrescante. A uva y cítricos, es un buen complemento para la mayoría de las bases de té con leche.
Jazmín
Si puedes encontrarlo, pídelo. Es floral, duradero y huele tan bien que curará lo que le está afligiendo.
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