Bisquick casero

Bisquick casero se prepara en menos de 5 minutos y se puede usar en cualquier receta que requiera mezcla de Bisquick o mezcla para hornear para todo uso. Es perfecto para cosas como panqueques, galletas y muffins estilo restaurante.

La mayoría de las veces me gusta hornear y cocinar desde cero, hasta No soy. Como esos domingos por la mañana cuando no pongo una alarma y toda la familia duerme hasta las 10:00.

Sé que suena bastante feliz, pero …

El problema es, Soy una criatura de hábitos y dormir hasta tarde siempre me saca de mi juego en gran medida.

Me encanta levantarme temprano y tomar café en mi escritorio en completo silencio. Es cuando hago listas y compro en línea cosas que no necesito, como brillo de labios y cocteleras de tarro de cristal.

¿Y cuando no tengo ese tiempo? Me siento nervioso y de mal humor.

A Eric y Elle les encanta un desayuno tardío con todos los arreglos, como panqueques empapados en jarabe de arce, tocino y bayas frescas. Este tipo de banquete de los domingos por la mañana es su mermelada y ocupa un lugar casi tan alto como su amor por las donas glaseadas con chocolate.

No me malinterpreten, me encantan los panqueques caseros de plátano o las galletas con mermelada y mantequilla tanto como el próximo chico. Pero a veces, mamá necesita un atajo, especialmente cuando se despierta 3 horas más tarde de lo habitual. Y ese atajo es Bisquick hecho en casa.

¿QUÉ ES BISQUICK?

La mezcla de Bisquick era un alimento básico en nuestro hogar mientras crecíamos. Si nunca lo ha probado, Bisquick es simplemente una mezcla para hornear prefabricada hecha de harina, grasa, levadura y sal.

Se usa tradicionalmente para hacer panqueques o waffles, galletas y muffins. Pero se sorprendería de todas las formas en que puede usar una mezcla para hornear para todo uso como esta.

Ahora, no tengo problemas para comprar el Bisquick original de vez en cuando. Pero, sinceramente, a menudo me olvido de agregarlo a mi lista de compras.

Afortunadamente, el Bisquick casero se prepara en un procesador de alimentos en menos de 5 minutos y requiere 4 ingredientes que apuesto a que ya tienes en tu despensa. ¡Y se conserva en el refrigerador hasta por 3 meses!

CÓMO HACER UNA MEZCLA BISQUICK CASERA

Bisquick casero es muy fácil de hacer. Ve a echar un vistazo a tu despensa; probablemente ya tengas todo lo que necesitas:

• Harina para todo uso
• Manteca vegetal
• Polvo para hornear
• Sal

¡Eso es! Todo lo que tienes que hacer es agregar todo a tu procesador de alimentos y pulsar hasta que esté combinado y parezca harina de maíz.

Ponlo en un recipiente hermético y se mantendrá en el refrigerador por 3 meses.

¿PUEDO HACER BISQUICK HECHO EN CASA SIN UN PROCESADOR DE ALIMENTOS?

Técnicamente, sí. Puede mezclar los ingredientes secos en un tazón grande y usar una batidora de repostería para cortar la manteca en los ingredientes secos hasta que estén bien combinados.

Pero tenga en cuenta que el gran volumen de harina y la necesidad de obtener el la manteca muy bien mezclada hace que este trabajo sea realmente agotador.

Si estás preparado para el entrenamiento de brazos, hazlo, pero te recomiendo que uses el procesador de alimentos.

CÓMO CONSERVAR LAS BISQUICK CASERAS

No olvides guardar tu mezcla para hornear casera en el refrigerador.

Homemade Bisquick no tiene la estabilizadores químicos añadidos para que sea seguro guardarlo en la despensa. Se pondrá rancio rápidamente si se deja a temperatura ambiente, lo que no le hará daño, pero tampoco tendrá buen sabor.

CÓMO USAR EL BISQUICK CASERO

Use Bisquick casero para preparar una pila de panqueques Bisquick increíblemente esponjosos o en cualquier receta que requiera Bisquick o mezcla para hornear para todo uso.

¡Sin embargo, los usos no terminan ahí!

De Quiche de papa y pastel de café con plátano y esas galletas de cheddar Bay que todos devoramos por la canasta: esta mezcla para hornear casera se convertirá en uno de tus atajos de cocina favoritos.