Beneficios para la salud
Los beneficios para la salud del trigo Bulgur provienen principalmente de su alto contenido de fibra como grano integral. Los granos con alto contenido de fibra lo ayudan con la digestión, la salud intestinal y el control del peso. La FDA incluso afirma que las dietas ricas en fibra y bajas en grasas ayudan a reducir el riesgo de cáncer y previenen la enfermedad coronaria. Algunos ejemplos específicos de los beneficios para la salud del trigo bulgur incluyen:
Control de peso
Una dieta alta en fibra está fuertemente relacionada con la pérdida de peso. Comer fibra aumenta la sensación de saciedad y nutre las bacterias intestinales sin que tenga que consumir demasiadas calorías. Las dietas ricas en fibra también ayudan a retardar la absorción de grasas y azúcares en el intestino delgado, lo que ayuda a su cuerpo a controlar los niveles de azúcar en sangre y aumentar el metabolismo. Como alimento rico en fibra, el trigo bulgur es una excelente adición a una dieta rica en fibra y baja en grasas y puede ayudar a cualquier persona a controlar su peso.
Niveles de azúcar en sangre más saludables
Numerosos Los estudios realizados durante la última década han demostrado que comer más cereales integrales conduce a tasas más bajas de diabetes tipo II. Comer cereales integrales se ha asociado con niveles de azúcar en sangre más saludables y una mayor sensibilidad a la insulina, lo que a su vez ayuda a controlar afecciones como la diabetes.
Los científicos no están seguros de si estos beneficios provienen de la fibra u otros compuestos del grano. , pero están de acuerdo en que los cereales integrales como el trigo bulgur ayudan a mejorar el control del azúcar en la sangre de su cuerpo.
Riesgo reducido de enfermedad cardíaca
Comer trigo bulgur protegerá la salud de su corazón y ayudará a prevenir enfermedades cardiovasculares trastornos y enfermedades del corazón. Un estudio encontró que por cada 10 gramos de fibra agregados a una dieta, el riesgo de muerte por enfermedad coronaria se redujo entre un 17% y un 35%.
Otro estudio encontró una disminución significativa en el riesgo de enfermedad cardíaca (hasta 20%) en personas que comieron 50 gramos de cereales integrales al día.