Beneficios para la salud del anís

El anís herbáceo La planta es un miembro de la familia de las zanahorias que maduran a alturas de alrededor de tres pies. Las raíces delgadas en forma de huso crean tallos y hojas acanalados que forman lóbulos plumosos. En julio y agosto, la planta produce umbelas de pequeñas flores blancas o amarillas que tienen una fragancia dulce y suave. De finales de agosto a septiembre, la planta proporciona pequeñas semillas marrones denominadas «anís», también llamadas anís. La planta es autóctona de Egipto, Asia Menor, Creta y Grecia, pero actualmente se cultiva en todo el mundo en condiciones cálidas e ideales. .

El anís es probablemente la primera especia reconocida por la humanidad. Una planta indígena de Egipto, el anís es parte del grupo de las umbelíferas, que también contiene comino, hinojo, alcaravea y eneldo. El anís siempre se ha utilizado por su efecto terapéutico junto con su cualidades culinarias. Los romanos utilizaban el anís y sus primos para degustar pasteles que consumían justo después de grandes comidas para mejorar la digestión de los alimentos. En realidad, varias culturas ayudan a producir licores con sabor a anís que se ingieren junto con las comidas, porque el aceite esencial del anís ayuda a la digestión funciona, elimina los gases y permite aliviar los molestos calambres intestinales. Como expectorante y antiespasmódico, el té de anís es excelente para tratar las dolencias bronquiales, la tos y las mucosas. cus, así como bloqueo del sistema respiratorio. Debido a su efecto revitalizante de la leche, las madres que amamantan también utilizan el anís para mejorar la lactancia. Finalmente, los agentes antimicrobianos de la hierba la convierten en un tratamiento útil para los piojos.

Historia del anís

La historia sugiere que el anís ha existido en la agricultura en Egipto durante los últimos 4000 años. años. Una prueba de su primer crecimiento es definitivamente un papiro egipcio que se remonta aproximadamente al año 2000 a. C. El anís también se ha señalado en los textos médicos faraónicos donde se había utilizado como diurético para tratar problemas digestivos y reducir los dolores de dientes. Hipócrates mencionó que el anís será útil para limpiar el sistema respiratorio. Aunque se puede utilizar notablemente en los alimentos, sin embargo, su sabor a regaliz se ha utilizado con fines medicinales como una cura para los problemas estomacales y los gases del tracto intestinal y también como refrescante para el aliento. El anís posiblemente se originó en el área del Mediterráneo, pero se utilizó ampliamente en América del Sur. Fue absolutamente entregado al Nuevo Mundo en el siglo XVI por los colonos españoles. Desde entonces, los latinoamericanos la han utilizado como un artículo culinario junto con una hierba terapéutica. Durante la edad media, el anís se utilizó como gárgaras, junto con miel y vinagre, para tratar la amigdalitis. El anís fue valorado por Plinio, quien sugirió masticarlo para eliminar el «aliento matutino» y recomendó a las personas que lo mantuvieran cerca de la cama para evitar malos sueños o pesadillas. Alrededor del siglo XVI, los europeos utilizaron el anís para atraer ratones y también atraparlos.

Beneficio para la salud del anís

El anís se ha descubierto a través de una buena investigación para evitar o incluso curar los siguientes problemas de salud:

1. Mejora la digestión

La hierba de anís es extremadamente terapéutica para el sistema digestivo, ya que mejora las características digestivas, es un excelente tratamiento para los problemas digestivos ofrece tratamiento para cada enfermedad digestiva además de proporcionar certeza para un procedimiento bien mantenido para el sistema digestivo.Es excelente para vómitos, náuseas, diarrea, dolor abdominal, problemas de gases, flatulencias espasmódicas y gastritis.Además, actúa como estimulante del apetito. Visite el sitio web de salud y bienestar útil Buffedd.

2. Cataratas

Los pacientes con cataratas pueden obtener un alivio fantástico siempre que se curen con anís. Para esta cura, generalmente se deben usar 6 gramos de especias tanto por la mañana como por la noche.

3. Insomnio

El té de anís es increíblemente valioso en el tratamiento de los trastornos del sueño, si se usa después de las comidas o incluso antes de acostarse. Hay que tener cuidado de no hervir el anís durante demasiado tiempo ya que su aceite esencial se vaporiza; también perderá la mayoría de sus cualidades terapéuticas (además de un sabor algo amargo). Por el contrario, en caso de que el sabor sea más razonable sin perder las cualidades de la hierba, puede agregar miel a la mezcla tan pronto como el té se prepare y enfríe rápidamente.

4. Asma

El anís tiene excelentes cualidades expectorativas y, por lo tanto, es excelente para el manejo de la tos, junto con el asma.

5. Convulsiones

El anís previene y configura las convulsiones, y también se ha demostrado que lo hace incluso si las convulsiones son causadas por electrochoque o incluso por pentilenetetrazol (PTZ).

6. Infecciones y enfermedades microbianas

Los extractos de anís normalmente obstaculizan el desarrollo y la distribución de la cantidad de cepas bacterianas, virus y hongos. Realmente se considera valioso para evitar y controlar las infecciones microbianas y las enfermedades causadas por ellas.

7. Trastornos climatéricos, menstruales masculinos

El anís consiste en anetol como elemento principal de su aceite esencial, que es un fitoestrógeno (un agente estrogénico). Los derivados del anetol, al igual que el dianetol y el fotoanetol, ayudan a reducir los síntomas del climaterio masculino, aumentan la producción de leche materna, facilitan el parto y promueven la menstruación.

8. Anís para estimular la lactancia

La hierba también podría usarse para mejorar la lactancia en madres que amamantan. El anís estrellado se compone de dianteola y fotoanteola que tiene suaves efectos estrogénicos para mejorar la lactancia. Además, debido a los efectos estrogénicos, el anís estrellado se ha utilizado para estimular la libido y para tratar los signos del síndrome premenstrual o síndrome premenstrual. Aunque el anís estrellado es una gran idea, las madres lactantes deben buscar el consejo de sus médicos antes de usarlo. Además, esta hierba en particular no debe utilizarse durante el embarazo.

9. Piojos

Realmente se utiliza externamente como un insecticida contra pequeñas plagas como piojos, ácaros y alimañas. Además, tiene cualidades fungicidas.

10. Úselo como expectorante

Las semillas de anís mejoran la salud respiratoria. Tienen propiedades expectorantes moderadas, por lo que a menudo se utilizan en pastillas y en mezclas para la tos. Del mismo modo, el aceite de anís realmente ayuda a aflojar la flema en los pulmones y la garganta. Además, es valioso en el manejo del resfriado común, asma, bronquitis, influenza, neumonía y sinusitis.

11. Remedios para la piel

El aceite de la planta de anís estrellado también se utiliza para tratar los trastornos de la piel. Históricamente, el aceite se ha utilizado por vía tópica para tratar los tipos moderados de acné. Además, el aceite de anís estrellado es venenoso para numerosos insectos y se ha utilizado para tratar la sarna y las infecciones por piojos. Aunque el anís estrellado podría ayudar a tratar ciertas dolencias de la piel, nunca use aceite de anís estrellado puro en la piel, ya que podría causar una molestia grave. El aceite debe diluirse invariablemente junto con la loción para reducir la posibilidad de malestar.

12. Salud respiratoria

La semilla de anís funciona como un expectorante ideal dentro del cuerpo. Ayudará a soltar la flema dentro de la garganta y los pulmones. Además, también es una hierba eficaz para el tratamiento del asma. Es un componente muy apreciado en varios medicamentos para la tos. Además, es beneficioso para tratar otros problemas del sistema respiratorio. La bronquitis, sinusitis, influenza y neumonía también se pueden curar con la ayuda de semillas de anís.

13. Salud bucal

Una de las ventajas para la salud de la semilla de anís es que ayuda a mantener su salud bucal. Su antimicrobiano, antibacteriano lo convierte en un componente ideal del enjuague bucal eficaz. Ayudará a combatir el mal aliento, así como la hinchazón oral también. Estos tipos de semillas se utilizan comúnmente en recetas caseras de enjuagues bucales. Una suave infusión de semillas de anís crea un gran lavado de ojos.

14. Salud de los bebés

El uso de semillas de anís para bebés también es extremadamente popular. Trata el dolor de estómago intenso y el hipo en los bebés. Ayudará a curar numerosos problemas del sistema digestivo en los bebés. Además, se sabe que mejora la producción de leche en madres lactantes.

17.Antiepiléptico & Antihistérico

Dado que el aceite esencial de anís incluye un efecto narcótico y sedante, puede relajar los ataques epilépticos e histéricos al reducir la sangre. circulación, respiración así como respuesta nerviosa, si se administra en dosis mayores (esto realmente es contrario a sus cualidades revitalizantes y cordiales, que se prueban siempre que se administran en dosis más bajas). Realmente se ha descubierto que es eficaz para sedar las condiciones nerviosas, reacciones hiperactivas y convulsiones, etc. Esta propiedad en particular fue reconocida tan bien como desde hace mucho tiempo. Sin embargo, esta propiedad debe combinarse con precaución, ya que las dosis elevadas pueden tener efectos negativos, especialmente en los niños.

18. Salud sexual

El anís tiene cualidades afrodisíacas que pueden mejorar la libido. El consumo de un vaso de agua infundida con las semillas trituradas todas las noches puede mejorar el deseo sexual. Realmente se cree que el anís ayuda a tratar los signos de la «menopausia masculina» así como el climaterio masculino.

19. Regulación de la menstruación

El anís ayuda a controlar el ciclo de la menstruación tanto en las mujeres como en ayuda a una salud reproductiva saludable. El efecto estrogénico del anís es responsable de este beneficio para la salud en particular. En caso de que haya un retraso en el período mensual debido al estrés, se sugiere el uso de té de anís de hierbas. La ventaja antiespasmódica del anís ayuda a reducir los calambres F y ayuda al parto . Shatapushpa churna (polvo de semillas de anís) es reconocido como un tratamiento eficaz de Artavakshaya (trastorno menstrual).

20. Convulsiones

El anís previene y controla las convulsiones. Numerosas investigaciones han demostrado que los anticonvulsivos resultados del aceite de anís en la incautación inducida por fármacos en ratones. Los estudios científicos son más activos en las ventajas del anís para evitar las convulsiones.

21. Infecciones y enfermedades microbianas

La investigación ha descubierto que los extractos de anís prevenir el desarrollo de numerosas cepas de bacterias, hongos y virus. Realmente se considera valioso en la prevención y el manejo de infecciones microbianas y también se están realizando estudios científicos para la extracción de sustancias químicas del anís por razones terapéuticas.

22. Antioxidante

El anís incluye sustancias químicas particulares que presentan propiedades antioxidantes y ventajas para la salud. Actualmente se realizan investigaciones para establecer tales afirmaciones.

23. Estimula el páncreas

Para el control de la insulina y algunas hormonas, el páncreas es un órgano fundamental. Las semillas de anís ayudan a promover el páncreas. Tiene menos probabilidades de tener diabetes junto con otras dificultades hormonales una vez que su páncreas se encuentra en buen estado de salud.

24. Beneficios para aliviar el dolor

El aceite de anís es en realidad un analgésico natural. Ayudará a reducir el dolor en personas que luchan contra el reumatismo, la artritis y el dolor en las articulaciones. Esto se puede hacer porque el aceite de anís funciona bien para desintoxicar el cuerpo y, en consecuencia, mejora la circulación de la sangre. Las cualidades antiespasmódicas del aceite de anís pueden ser útiles para reducir el dolor en los músculos y los dolores provocados por los espasmos.

25. Beneficios para el corazón

El aceite de anís mantiene bajo control el nivel de presión arterial. Reduce la presión sobre el corazón. Además, dado que el aceite es desintoxicante, mejora el flujo sanguíneo y mantiene el corazón sano y equilibrado. El aceite energiza el corazón y también lo mantiene vivo. Sin embargo, las personas que tienen un nivel de presión arterial más bajo deben evitar usar el aceite, ya que puede provocar una caída adicional en el nivel de presión arterial.

26. Beneficios para el metabolismo

El metabolismo del cuerpo podría mantenerse ideal a través del aceite de anís. El aceite estimula las hormonas dentro del cuerpo. La estimulación de las enzimas dentro del cuerpo mantiene la tasa metabólica saludable. Por esa razón, se mejora toda la salud del cuerpo. Los resultados desintoxicantes de las semillas de anís también estimulan el metabolismo al eliminar las toxinas dañinas del cuerpo.

27. Trombosis

La trombosis se describe como una dolencia de la formación del coágulo de sangre dentro de un vaso sanguíneo, lo que resulta en el bloqueo de la circulación sanguínea del sistema circulatorio. El anís puede ayudar a prevenir la trombosis debido al aceite esencial anetol, de acuerdo con la investigación de «Efecto protector del aceite esencial de Foeniculum vulgare y del anetol en el modelo experimental de trombosis» por Tognolini M, Ballabeni V, Bertoni S, Bruni R , Impicciatore M, Barocelli E., publicado en PubMed (2), los investigadores descubrieron que tanto el aceite esencial de F. vulgare como el anetol (administración oral de 100 mg kg (-1)) ofrecían una seguridad sustancial frente a las lesiones gástricas inducidas por etanol en ratas. En conclusión, este tipo de resultados muestran para el aceite esencial de F. vulgare, y su principal elemento particular anetol, una actividad antitrombótica segura que aparece debido a su actividad antiplaquetaria de amplio espectro, efecto desestabilizador de coágulos y acción vasorrelajante.

Más sobre el anís

El anís es inicialmente de Egipto y Asia Menor y también puede desarrollarse fácilmente en ambientes más cálidos. Los frutos secos maduros del anís se recolectan generalmente en verano. Tiene aceites volátiles, los polímeros de anetol, dianetol y fotoanetol, cumarinas, flavonoides, fenilpropanoides, ácidos grasos, esteroles, proteínas y carbohidratos.

El anís se ha utilizado como una hierba aromática convencional en varias bebidas. así como alimentos horneados debido a la existencia de aceites volátiles en los frutos. Los extractos de agua caliente de las semillas ya se han utilizado también en medicamentos populares por su efecto diurético y laxante, expectorante y también antiespasmódico, así como por su capacidad para aliviar los cólicos del tracto intestinal y las flatulencias. Además, se ha dicho que el anís también beneficia la libido, la lactancia (producción de leche), la digestión (disminución de las náuseas, los gases y la hinchazón) y trastornos cutáneos particulares (piojos y sarna) en Internet.

Beneficios ayurvédicos de anís

La semilla de anís y su aceite han descubierto su aplicación en varios medicamentos tradicionales debido a sus funciones exclusivas de endosar la salud y detener enfermedades.

• Revuelva una cucharadita de anís triturado semillas en la taza de agua hirviendo. Deje reposar durante diez minutos. Bebe el té después de una gran comida. Además, el té relaja, el anís ayuda a la digestión de los alimentos, frena la indigestión y contiene un agente anti-flatulencia.
• Utiliza el aceite esencial de anís como un expectorante. El aceite se comporta como descongestionante simplemente al afectar favorablemente a las células secretoras del sistema respiratorio. El anís también puede estar presente con frecuencia en los jarabes para la tos y en las pastillas para la tos debido a sus cualidades antimicrobianas.
• Agregue semillas de anís a los alimentos dulces, como pasteles, tortas y galletas. El sabor moderado a regaliz potencia la dulzura. En la cocción, mezcle el anís con la canela. Sus sabores se mejoran entre sí.
• Dele semillas de anís y tallos a los perros. A los perros les gusta el aroma del anís como a los gatos, les gusta el aroma del pez gato.
• Ponga solo un poco de anís en el extremo del señuelo de pesca. El olor fuerte y bastante dulce atrae a los peces. También puede utilizar anís en trampas para ratones para dibujar ratones. Sin embargo, tenga cuidado con la colocación de trampas para ratones en caso de que tenga perros.
• Combine anís con cilantro, semillas de hinojo y vodka azucarado. Parece sensato un licor bastante dulce conocido como anís.
• El anís estrellado se utiliza con frecuencia para ayudar a mejorar el hambre, especialmente cuando la falta es provocada por una enfermedad. Simplemente beba varios tés de anís estrellado o incluso mastique las semillas justo antes de las comidas. La hierba energiza las enzimas digestivas, que estimulan el apetito del cuerpo.
• Las preparaciones de anís son un tratamiento fantástico para el asma, bronquitis, tos y molestias digestivas como flatulencia, hinchazón, dolor de estómago cólico, náuseas y indigestión.
• El aceite esencial incluye 75 – 90% de anetol que tiene un efecto estrogénico notado. La decocción extraída de las semillas se recomienda con frecuencia en las madres que amamantan para mejorar la producción de leche materna.
• El agua de semillas de anís es extremadamente útil para reducir los síntomas de secreción nasal en los bebés.
• Las semillas generalmente se mastican inmediatamente después de una comida en la India para revitalizar el aliento.

Cómo comprar anís

• El anís se puede obtener tanto seco como molido dentro de los mercados durante todo el año. Para mayor autenticidad, generalmente compre semillas de anís en tiendas de hierbas orgánicas. Es mejor que las compre en cantidades más pequeñas, ya que pierden su sabor rápidamente.
• Si se trituran entre los dedos índice y pulgar, las semillas frescas deben generar una rica fragancia. Evite las semillas que tienen puntas rotas o incluso las de existencias viejas, ya que contienen significativamente menos aceite esencial.

Consejos para almacenar anís

• Almacene el anís en un lugar hermético recipientes en un lugar fresco y seco y también lejos de la luz solar directa.
• Cuando se guarda de manera efectiva, el anís permanece fresco durante aproximadamente 12 meses, sin embargo, es mucho mejor utilizarlo lo antes posible porque tiene la tentación de dejar caer su sabor rápidamente.

Usos culinarios

Semillas de anís, aceite y también follaje joven fresco se utiliza en la cocina. El sabor aumenta friendo en seco las semillas. El anís se utiliza en platos deliciosos y bastante dulces en los que imparte un sabor dulce y aromático a varios alimentos. Las semillas enteras, así como el polvo a menudo recién molido incluido con las recetas en el último momento para restringir la evaporación de los aceites volátiles esenciales dentro de ellas.

• Esta especia sensible ahora se utiliza como saborizante base para sopas, salsas, panes, pasteles, galletas y repostería.
• Las bebidas populares con sabor a anís consisten en prenod, pastis francés, ojen español, etc.
• Las semillas de anís junto con su aceite se han utilizado en la preparación de platos dulces en varias partes de Asia.
• Se utiliza como base aromatizante en la preparación de té de hierbas ; junto con el licor conocido como anís.
• El anís estrellado (bajiao) es probablemente las especias más importantes en la cocina china, y también es el sabor dominante en el polvo chino de cinco especias junto con clavo, canela, huajiao (Sichuan pimienta) y semillas de hinojo molidas.

Recetas de anís

1. Galletas de anís simples: mezcle 1 ½ cucharadita de semillas de anís en su paquete de 17 ½ onzas de mezcla para galletas de azúcar así como hornear de acuerdo con las instrucciones.
2. Licor de anís: Mezcle ¼ de taza de hojas frescas de anís o incluso 2 cucharadas de semillas de anís trituradas junto con 1 cuarto de galón de vodka o brandy. Cierre la botella y déjela reposar todo el día y la noche. Colar un poco en cantidad y probar. Continúe remojando hasta obtener la potencia deseada.
3. Dip de anís: combine 1 taza de requesón cremoso, 1 cucharada de hojas de anís frescas picadas, ½ cucharadita de semillas de anís molidas y ½ cucharadita de mostaza Dijon.
4. Té de anís: Coloque una cucharadita de semillas de anís enteras en la bola de especias y déjelas reposar en agua hirviendo durante unos tres minutos, o incluso hasta que obtenga la fuerza deseada.

Precaución

• Las mujeres embarazadas deben evitar el uso de semillas de anís.
• Tenga en cuenta que las semillas de anís pueden causar aumento de peso por el agua y retención de sal.
• Anís puro El aceite puede ser venenoso, por lo tanto, no lo ingiera excepto bajo la supervisión de un médico.
• Use esta hierba en particular con precaución en caso de que sea vulnerable a la dermatitis de contacto o incluso a reacciones de hipersensibilidad.

Datos sobre el anís

La Pimpinella anisum, comúnmente conocida como anís, es una planta anual urnbelífera delicada de flores blancas originaria de Egipto, Grecia, Creta y Asia Menor. Es venerado por su olor dulce y agradable sabor aromático, lo que lo convierte en un gran agente aromatizante en varios manjares. Como hierba culinaria, se utiliza ampliamente en curry, pan, sopas, productos horneados, higos secos, postres, queso crema, encurtidos, platos de huevo y bebidas alcohólicas y no alcohólicas. Además, tiene increíbles propiedades promotoras de la salud con magníficas ventajas.