Beneficios para la salud
Los frijoles contienen proteínas, fibra y otros nutrientes , convirtiéndolos en un superalimento.
Los frijoles Lima son una fuente especialmente buena de hierro. Una taza de habas contiene aproximadamente una cuarta parte de su hierro diario recomendado.
Otros beneficios para la salud de las habas incluyen:
Control de la diabetes
Las legumbres como las habas son un alimento de bajo índice glucémico, lo que las convierte en una excelente opción personas con diabetes. Los frijoles también son ricos en fibra soluble, que ayuda a su cuerpo a absorber los carbohidratos más lentamente y regula sus niveles de azúcar en sangre. Los alimentos con alto contenido de fibra también pueden ayudar a controlar el peso al hacer que se sienta satisfecho por más tiempo.
Salud digestiva
Además de contener fibra soluble que su cuerpo puede digerir, los frijoles también contienen fibra insoluble, a veces conocida como fibra. Si bien su cuerpo no puede digerir este tipo de fibra, ayuda a facilitar la digestión al ayudar a que las heces pasen por el intestino más rápidamente. Mantener una dieta rica en fibra puede ayudarlo a evitar el estreñimiento, que puede provocar hemorroides.
Salud del corazón
Los frijoles Lima tienen una textura cremosa pero son bajos en grasa. Dado que son un alimento vegetal, no contienen colesterol. Y debido a que no están procesados, no contienen grasas trans. La mayor parte de la grasa que se encuentra en las habas son grasas poliinsaturadas más saludables. Cuando elige regularmente alimentos con grasas poliinsaturadas sobre grasas saturadas, puede reducir su riesgo de enfermedad cardiovascular.
Prevenir la anemia
La anemia es un trastorno sanguíneo que puede ser causado por no consumir suficiente hierro en su dieta. con anemia carecen de los glóbulos rojos sanos necesarios para transportar oxígeno por todo el cuerpo, lo que puede provocar fatiga, dificultad para respirar e incluso daño a los órganos. Las mujeres que están menstruando tienen un mayor riesgo de desarrollar anemia. El hierro que se encuentra en las habas ayudan a prevenir la anemia por deficiencia de hierro.