Beneficios para la salud
El sólido perfil de nutrientes de la alfalfa significa que proporciona importantes beneficios para la salud. También se usa en medicina alternativa para ayudar a tratar una amplia variedad de problemas de salud.
Los beneficios de la alfalfa incluyen:
Coagulación sanguínea efectiva
Una sola porción de alfalfa proporciona el 13% de la cantidad diaria recomendada de vitamina K, que es una vitamina importante para la coagulación de la sangre. La vitamina K, junto con la clorofila y el hierro, también promueve la producción de sangre, lo que puede ayudar a las personas con anemia. Sin embargo, si toma el medicamento anticoagulante Coumadin, es posible que desee limitar su ingesta, ya que la vitamina K puede disminuir su eficacia.
Menor riesgo de ciertas enfermedades
Radicales libres en el cuerpo puede provocar estrés oxidativo y daño celular, aumentando su riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes, cáncer, enfermedad de Alzheimer y más. Los antioxidantes en la alfalfa combaten los radicales libres y ayudan a su cuerpo a combatir esas enfermedades también.
Azúcar en sangre constante
La alfalfa es un alimento rico en fibra y puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre. ralentizando la absorción de glucosa en los intestinos. Como resultado, puede ayudar a controlar la diabetes y la prediabetes.
Reducir el colesterol
Los compuestos vegetales llamados saponinas reducen la absorción de colesterol en los intestinos. Disminuir el colesterol LDL (el tipo «malo») puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes y accidente cerebrovascular.
Tracto urinario saludable
Como diurético natural, la alfalfa promueve la orina flujo, que puede ayudar a eliminar las bacterias dañinas. Si bien no es un método probado para tratar una infección activa del tracto urinario, puede ayudar a prevenir el inicio de una infección.