Marcador histórico en Edward Barq» s Pop Factory, Biloxi, Mississippi, EE. UU.
The Barq «s Brothers Bottling Company fue fundada en 1890 en el Barrio Francés de Nueva Orleans, por Edward Charles Edmond Barq y su hermano mayor, Gaston. The Barq Brothers embotelló agua carbonatada y varios refrescos de su propia creación. Al principio, su creación más popular era un refresco con sabor a naranja llamado Orangine.
Edward Barq se mudó a Biloxi, Mississippi en 1897 con su nueva esposa. Lo siguiente El año en que abrió la Planta de Embotellado Artesiano de Biloxi. A menudo se da a 1898 como el año de debut de lo que más tarde se conocería como «cerveza de raíz Barq», pero algunas fuentes dicen que este producto en particular no se produjo hasta unos dos años después.
Fue en la costa de Mississippi donde Barq conoció y contrató a un joven, Jesse Robinson. Robinson fue asesorado por Barq y más tarde se mudó a Nueva Orleans para buscar fortuna. En 1934, Edward Barq, Sr. y Robinson firmaron un acuerdo contractual sobre los derechos de los productos de Barq. El acuerdo era único de otras franquicias en muchos aspectos. Por un lado, a Robinson se le permitió hacer su propio concentrado. Los dos hombres permanecieron cerca de su vidas enteras, trabajando en sabores y desafíos de producción. Una diferencia distintiva entre la cerveza de raíz de Biloxi y la de Louisiana era que la botella de Louisiana estaba impresa en rojo (versus azul de Biloxi). Esto fue para distinguir la propiedad de las botellas como los de etiqueta azul se devolvieron a Mississippi y viceversa. También hubo diferencias regionales de sabor entre los distintos embotelladores de Barq. Si bien puede haber diferencias menores en la fórmula, el agua generalmente definió estas diferencias.
Durante muchas décadas, Barq «s no se comercializó como una» cerveza de raíz «. Esto fue en parte un deseo de evitar conflictos legales la empresa Hires Root Beer, que intentaba reclamar una marca comercial sobre el término «cerveza de raíz». También se debió a diferencias con otras cervezas de raíz en ese momento. La formulación era a base de zarzaparrilla, contenía menos azúcar, tenía una mayor carbonatación , y menos espuma que otras marcas.
El eslogan tradicional era la simple afirmación «Drink Barq» s. It «s good», que apareció por primera vez en la clásica botella con cuello de diamante, patentada en 1935 por Ed Barq.
En 1976, John Oudt y John Koerner compraron la Compañía Biloxi Barq a la tercera generación de miembros de la familia Barq. Se desarrolló una agresiva campaña televisiva basada en el tema «Barq» s Got Sparks «. Sus planes de comercializar la marca a nivel nacional se vieron complicados por la existencia de las empresas Barq con sede en Luisiana que eran propiedad de los herederos de Robinson y eran operadas por ellos.
Hubo conflictos legales extendidos sobre los derechos y la propiedad de la marca comercial Barq «s, Barq» s Sr. y Barq «s Root Beer. La batalla legal llegó hasta la Corte de Apelaciones de los Estados Unidos, Quinto Circuito, que falló a favor de los herederos de Robinson. Los herederos de Robinson a Coca-Cola vendieron los últimos Barq de Luisiana de propiedad familiar en 2000.
En 1990, Barq se asoció con la tienda de comestibles Pick N Save en Dekalb, Illinois para crear El flotador de cerveza de raíz más grande del mundo. Se mezcló en una piscina sobre el suelo en el estacionamiento y consistió en 1,500 galones de cerveza de raíz de Barq y 1,000 galones de helado de vainilla.
Desde 1995, Barq «s se comercializa con el lema «¡Barq» s ha mordido! «Este eslogan ha aparecido en numerosos anuncios de televisión desde su inicio. Estos anuncios típicamente presentaban a un vendedor de Barq (interpretado por Nick Swardson) yendo de puerta en puerta para decirle a la gente,» Barq » s ha mordido «en cuyo punto los sujetos tomarían un sorbo y tendrían una reacción enérgica.
Regular Barq» s tiene 22.5 mg de cafeína por porción de 12 onzas (similar al té verde), mientras que Diet Barq » s no tiene cafeína. Barq «s también contiene benzoato de sodio como protector del sabor, que en las condiciones adecuadas, es un precursor del conocido carcinógeno benceno.
The Barq» s que se dispensa de Coca-Cola Las máquinas Freestyle no contienen cafeína. Esto se debe a que el sistema utiliza el mismo ingrediente concentrado en microdosis tanto para las Barq «s como para las Diet Barq». La diferencia entre los dos es el edulcorante que se agrega. También es común que las Barq que se venden en el estado de Utah no contengan cafeína porque muchos miembros de La Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días evitan las bebidas con cafeína.
Durante el COVID 2020 En la pandemia del 19, la cerveza de raíz de Barq, especialmente en latas de 12 onzas, dejó de estar disponible. La causa fundamental fue el cierre y la reducción del patrocinio de los restaurantes. Los consumidores que de otra manera hubieran comprado sus bebidas en un restaurante, las compraron en latas. En una situación en la que las reglas de seguridad de COVID dificultaron la expansión de la capacidad, se concentró en producir principalmente el núcleo de Coca-Cola, Coca-Cola Light, Coca-Cola Zero.