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¡Este asado en olla de cocción lenta utiliza una lata de sopa de champiñones y un paquete de mezcla de sopa de cebolla para hacer el mejor asado retro que jamás haya preparado! ¡Esto me recuerda mucho a la cena del domingo durante mi infancia!
Sopa de cebolla asada en olla mixta
Esta receta surgió porque las cebollas están totalmente recordadas en este momento y no puedes comprar NINGUNA en las tiendas ! Había sacado un buen asado para hacer y cuando fui a ponerlo todo junto en un asado tradicional en olla de cocción lenta, recordé que no había cebollas en mi último pedido de comestibles gracias al retiro del mercado. ¡Fue entonces cuando llegó el momento de sacar las sopas enlatadas y envasadas!
Rosbif de tres ingredientes
Ok, ok, UTILICE CUATRO ingredientes, ¡me dejaste! Sin embargo, la receta clásica usa:
- un asado de carne asada en tiras o cuchillas
- una lata de sopa de champiñones
- un paquete de mezcla de sopa de cebolla
Esa es la lista clásica de 3 ingredientes. Sin embargo, quería mucha más salsa, así que agregué una taza de caldo de res, que para nosotros fue perfecto. Terminamos con una buena cantidad de salsa para los cuatro.
Cómo hacer un asado en olla de cocción lenta
¡Nada mejor que un asado de ternera caliente y desmenuzado que se cocina a fuego lento todo el día! Un asado en la olla de cocción lenta es realmente la cena más fácil que se puede hacer. Tradicionalmente, todo lo que tiene que hacer es:
- Dorar su carne asada hasta que se dore por todos lados.
- Colóquela en el fondo de su olla de cocción lenta.
- Coloque las verduras alrededor del rosbif
- Mezcle las sopas y el caldo (si está usando mi versión de 4 ingredientes) y luego vierta sobre el rosbif y las verduras.
- Cocine a fuego lento alto durante 6-7 horas o bajo durante 8-10 horas.
Sin embargo, pasemos a las dos opciones que tiene cuando se trata de cocinar verduras, lo que cambia el método que usa .
Soluciones para verduras sobrecocidas
Los asados de chuck son un corte de carne fabuloso y asequible que necesita para cocinar a fuego lento, lento y LARGO para obtener los mejores resultados. Eso no siempre funciona con las verduras. No terminas con vegetales sabrosos cuando cocinas un asado que es asado, pero hay un par de soluciones que me gusta usar.
- Usa vegetales enteros. Si bien no es perfecto y las verduras aún estarán muy suaves, esto ayuda a que no se conviertan en una sopa alrededor del asado. Este es el mejor método si tiene que cocinarlos todo el día (no puede estar en casa para ver el asado).
- Cocine el asado a temperatura alta durante 4 horas o a temperatura baja durante 6-7 horas. sin las verduras. Eso es lo que hice en esta receta y puedes ver que tenía verduras enteras al final del asado. Esto solo funciona si está en casa para agregar las verduras; está en casa durante el almuerzo durante el trabajo y puede agregarlas o lo está haciendo en su día libre. Esta es la mejor manera de cocinar esto. Vertí la salsa sobre el asado y lo cociné a fuego alto durante 4 horas, luego agregué las verduras y cocí por otras 2 horas. Este fue un asado más pequeño, así que funcionó bien.
Más recetas de olla de cocción lenta
¡Me encanta mi olla de cocción lenta, así que tengo un montón de recetas de olla de cocción lenta! Algunos de nuestros favoritos son:
- Sopa de hamburguesa
- ¡Intente preparar pollo rostizado en la olla de barro!
- Pechuga en olla de cocción lenta
- Bistec y salsa en cubos de olla de barro
- Crema de apio
Me encanta esta receta por varias razones, es rápida y fácil, pero también me recuerda los días en que todos tenían que» arreglárselas «. Rara vez tenemos que» arreglárnoslas » ”Hoy en día, pero la falta de cebollas en las tiendas me recordó recientemente lo afortunados que somos de que apenas tenemos que cambiar los ingredientes. Nuestros abuelos eran buenos para estirar un dólar y arreglárselas, y esta es una de las recetas que solía hacer mi abuela que hace precisamente eso.
¡Feliz cocina! ¡Espero que disfrutes de este clásico retro!
Con amor,
Karlynn
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Asado clásico de olla de cocción lenta de 3 ingredientes
¡Este asado en olla de cocción lenta usa una lata de sopa de champiñones y un paquete de mezcla de sopa de cebolla para hacer el mejor asado retro que jamás hayas preparado! Mi versión agrega caldo de res porque amamos mucho salsa!
Ingredientes
- una 3-4 libras de chuletón o asado
- 5-6 papas Russet medianas bien lavadas
- 5-6 tallos de apio
- 8-9 zanahorias medianas
Salsa de sopa de champiñones
- 1 paquete de su mezcla de sopa de cebolla seca favorita
- una crema de 10.5 onzas de sopa de champiñones
- 1 taza de caldo de res
Instrucciones
-
Calentar una sartén grande con una cucharada de aceite. Dorar el asado por todos lados hasta que se dore, luego colóquelo en el fondo de la olla de cocción lenta.
-
Combine los ingredientes de la salsa y vierta sobre la parte superior del asado. Cubra con la tapa.
-
Cocine el asado a temperatura alta durante 4 horas o a temperatura baja durante 6-7 horas.
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Retire la tapa. Coloque las verduras alrededor del asado, coloque la tapa nuevamente y continúe cocinando durante otras 2-3 horas a temperatura alta y otras 3-4 horas a temperatura baja, hasta que el asado se separe y las verduras estén cocidas.
-
Retire las verduras y colóquelas en una fuente. Sirva la salsa en una salsera.
-
Retire el asado y separe la carne en trozos. Coloque en una fuente junto a las verduras.
-
¡Retire y sirva!
Notas de la receta
- El tiempo de cocción dependerá del grosor y dureza del asado, el tamaño de las verduras, lo bien que se selle la olla de cocción lenta, etc. Todos los tiempos son aproximados y sólo una guía en esta receta.
- Puede colocar todas las verduras alrededor del asado al principio, verter la sopa encima y cocinar. Las verduras estarán más blandas, pero puede dejarlas cocinando todo el día de esta manera.
Información nutricional
Todas las calorías y la información se basan en una calculadora de terceros y son solo una estimación. La información nutricional real variará según las marcas utilizadas, los métodos de medición, el tamaño de las porciones y más.
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