Alitas de pollo teriyaki

Estas crujientes alitas de pollo teriyaki se hornean a la perfección y se bañan en una sencilla salsa teriyaki casera. ¡Perfecto como refrigerio sabroso o comida de fiesta sabrosa!

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Acerca de las alitas de pollo teriyaki

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Las alitas de pollo son uno de esos tipos de comida que «se adaptan a cualquier ocasión», y estas alitas de pollo teriyaki horneadas no son una excepción.

Estas alitas tienen un montón de sabor (gracias a una salsa teriyaki casera), por lo que son ideales para servir como aperitivo para fiestas o días de juegos. También son una gran fuente de proteínas (porque, pollo), así que no importa si está alimentando a una multitud o planeando una cena sencilla, este plato seguramente hará que todos se sientan satisfechos.

¿Puedes usar salsa teriyaki comprada en la tienda?

Esta receta incluye pasos para hacer salsa teriyaki casera, y la prefiero de esta manera porque puedo controlar qué tan espesa es la salsa desde el principio. Querrá que la salsa glasee las alitas de pollo, no se escurra ni se absorba, por lo que es crucial que la salsa sea espesa.

Y si alguna vez compró salsa teriyaki en una botella, es posible que tenga notó que es cualquier cosa menos gruesa. Es casi como agua.

Entonces, si desea usar salsa teriyaki comprada en la tienda, primero deberá espesarla.

Para hacer esto:

• Calentar la salsa a fuego medio. Está listo cuando comienza a hervir.
• Mientras la salsa se calienta, mezcle un poco de lechada combinando 1/4 taza de agua y dos cucharadas de maicena en un tazón pequeño.
• Vierta la lechada en la salsa teriyaki hirviendo, luego continúe batiendo rápidamente.
• La salsa debe comenzar a espesarse inmediatamente. Una vez que alcance la consistencia que te guste, retira la salsa del fuego y deja que se enfríe.

Cuánto tiempo para hornear las alitas de pollo

Hay tres «ideales» tiempo & combinaciones de temperatura para hornear alitas de pollo, y todas deberían dar como resultado alas horneadas a la perfección. Las únicas diferencias reales pueden deberse a la calibración única de su horno o al tiempo tener disponible para hornear.

Las tres opciones son:

• 400 grados F durante 40-45 minutos (mi favorito).
• 375 grados F durante 50-55 minutos.
• 350 grados F durante 55-60 minutos.

Sin embargo, no importa el tiempo de cocción que prefiera, siempre revise sus alas antes de tomarlas Los jugos deben salir claros y un termómetro de calor debe tener una temperatura interna de 165 grados F.

Además, asegúrese de verificar que la piel esté dorada y crujiente a su gusto.

¿Puedes congelar las alitas de pollo?

¡Sí, puedes totalmente!

Para fre eze, deje que las alitas de pollo se enfríen por completo y luego transfiéralas a una bolsa para congelador, eliminando la mayor cantidad de aire posible antes de sellar. Las alitas de pollo al horno se pueden congelar hasta por tres meses.

Cuando esté listo para comer, deje que las alitas de pollo se descongelen en el refrigerador durante la noche, luego hornee las alitas de pollo durante 25-30 minutos a 325 grados F o hasta calentado.

Notas & consejos para alitas de pollo al horno

• Esta receta comienza a cocinarse y se salta el paso de preparar las alitas de pollo. Si no está seguro de cómo hacerlo, consulte este artículo: Cómo cortar alitas de pollo.
• ¿Tiene un poco de salsa teriyaki sobrante y se pregunta qué hacer con ella? Consulte esta página para obtener consejos: Salsa teriyaki casera.

Recetas de pollo más sabrosas

Cómo hacer alitas de pollo teriyaki

La siguiente parte es solo un tutorial fotográfico de los pasos de la receta. Si está buscando las medidas e instrucciones completas de la receta, desplácese hacia abajo hasta Detalles de la receta.

Paso 1: en un tazón grande, mezcle las alitas de pollo con polvo de hornear, sal marina y pimienta.

Paso 2: coloca las alitas de pollo en una bandeja para hornear cubierta con una rejilla para hornear apta para horno.

Paso 3 – ¡Hornea!

Paso 4 – Mientras se hornea el pollo, haz la salsa teriyaki. En una cacerola pequeña, cocine y bata una taza de agua con la salsa de soja, el azúcar morena, el jengibre molido y el ajo en polvo.

Paso 5: mientras la salsa hierve, batir un poco de lechada batiendo el agua y la maicena.

Paso 6 – Una vez que la cacerola esté hirviendo, vierta la lechada. Batir y cocinar la salsa hasta que esté lo suficientemente espesa como a su gusto (debería cubrir fácilmente el dorso de una cuchara).

Paso 7: retire la salsa teriyaki del fuego y déjela enfriar un poco. Solo necesitas unos 5-10 minutos.

Paso 8 – En otro tazón grande, mezcla las alitas de pollo al horno con la salsa teriyaki preparada hasta que estén bien cubiertas.

Paso 9: decora con cebolla verde y semillas de sésamo y disfruta.